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大分投稿が遅くなってしもたカリーショップくじら久我山さん@curryshopkujira_kugayama で3種盛り&パクチートッピング この日はポークビンダルー、牛キーマ、菜の花とあさりの春カレー。 「酸味きかせてます！」とお店の方の言葉通り酸味と辛味がビビットに感じられ、潔い味わいが何やら愉快で爽快な気分になるポークビンダルー。好きです❤️ 牛キーマはとにかく食感が楽しい！肉肉しい粗挽き牛肉と蓮根とスパイスシードが口の中で踊る旨みも辛さもスパイス感も深みがあって、こちらはどっしり渋めな印象（褒めてます）ポークビンダルー目当てだったけど、こちらも譲れぬ。 菜の花とあさりのカレーは出汁カレーといった体で、あさり出汁とスパイスがいい塩梅の優しい味わい。先の攻めてる２つとはまた全然趣が違うし、このカレーに癒されてからまた挑む、みたいな無限ループが出来るこの3種盛りにした自分を褒めたい笑。 この日は晴天☀️で窓際席に座れたので大きな窓からの日差しも気持ちよく、とっても快適なランチタイムに。駅近（公式案内では徒歩35歩。確かに！）だし、もっと頻繁に来たいな。 ごちそうさまでした。 #美味しいってしあわせ #カレー #ポークビンダルー #キーマカレー #スパイス中毒 #酸っぱいもの好き #パクチーどっさり #久我山
2024/03訪問
1回
リモートワーク日の午前中にガーッと集中したのち、ちょっと肩の力を抜いて遅めのランチしたい時によく伺うのが蕎麦カネイ @sobakanei さん。窓に面したカウンター席がお気に入りだ。 清廉な印象を受けるしなやかな蕎麦が美味しいのはもちろんだが、私はこちらの骨太な辛汁が超好み！どっしり重厚という言葉が浮かぶほど風味が強い。しかも醤油や味醂、鰹節、昆布と全ての味がくっきりなのにびしりと綺麗にまとまったバランスの良さが凄い。 そしていつもこればっかり頼んでしまうのが鴨ざる。タダでさえ美味しい辛汁に炙った鴨肉の香ばしい香りと脂のコクが加わるとそりゃもう旨味炸裂どころじゃない。 酒肴に「鴨の炭火焼き」があるので恐らくこの鴨も同じく炭火炙りなんだろう。運ばれてきた時に器から立ち昇る、キャラメルにも似た芳ばしくて野趣溢れる重層的な香りだけでも大御馳走。 蕎麦をつけて手繰ると更に香りがぶわんと開いてうっとりまろやかな鴨脂でコーティングされた辛汁がしっかり絡んだ蕎麦が艶々光る。 蕎麦食いは蕎麦の先端をつけ汁にちょいと浸してさっと手繰るのが粋なんだろうけど、蕎麦が好きなだけの只のいやしんぼは濃厚つけ汁にじゃぶじゃぶ浸して一口、何もつけずに甘やかな蕎麦の風味を一口、と好き勝手に楽しんで、蕎麦も辛汁も存分に堪能する。 汁に気持ちよさそうに浸かっている焦げ目のついた甘い葱を噛みしめ、中からじゅわ～と溢れた汁を味わうのもたまらん～。 辛汁の中の鴨肉や鴨つくねをアテに一献、最後に蕎麦をつけて〆るってのにも憧れるが、旨さについつい箸を置けず一気呵成に手繰ってしまう野暮な私…。それでも蕎麦湯を頂きながらぼーっと余韻に浸る食後のひとときが得られるのは蕎麦屋ならでは。店内も居心地良く落ち着ける。 蕎麦屋の鴨南の初体験が多分あまり良い店ではなかったんだろう、ぐにゃっとした歯応えと過剰な脂に辟易して実のところさほど好きではなかった。 しかしカネイさんの鴨ざるを頂いてからは鴨と鴨汁の美味しさに開眼。今やすっかりトリコになってなかなか他のお品書きに手が出ないのが難で、私のカメラロールは鴨ざるだらけ。 でも鴨ざる以外も絶対全部好きに違いないのだ。なぜなら、これ以外で唯一頂いたことがある季節限定のコロッケそばはこれまたとっても好みだったから。 秋の終わりの寒い日に頂いたそれは、丼の直径とほぼ同じ大きなコロッケがどーんと鎮座。固めのサクサク衣の中はきのこがたっぷり入ったホクホクじゃがいもコロッケはきりっと締りある味わいでこれだけでも美味しい。 そして、徐々にコロッケが溶け出して微かにとろみがついたかけ汁や、モロモロの衣やコロッケ種をまとった蕎麦を啜るのがコロッケそばならではのお楽しみ。これまた今年もやってほしいなー。 大体一人で伺うことが多いけど、今度は誰かを誘って、字面だけでも美味しそうな酒肴の数々をアテにゆっくり蕎麦前を楽しんでから蕎麦で〆るような楽しみ方をしてみたい。そんなに飲めないクチだけど、近所だから多少千鳥足になってもきっと大丈夫！ ごちそうさまでした。 #美味しいって幸せ #蕎麦 #鴨ざる #飲めないつまみ好き #西荻窪
2024/04訪問
1回
西荻窪「カフェ オーケストラ」～ポークビンダルーなら、ココ！～
2015/11訪問
1回
小川町「笹巻けぬきすし総本店」～我が家の手土産大定番～
2015/11訪問
1回
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田原町「パンのペリカン」～いままでも、これからも～