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天邪鬼ジャクのレストランガイド
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天邪鬼ジャク (男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2009/02 訪問
私の中でTOP3に入る大好きなBar
私の中で、TOP3に入る大好きなBarオーナーバーテンダーの倉吉さんの気取らず、気さくで、ざっくばらんな人柄と、日本でもTOPクラスの腕に惚れこんで、福岡に行けば必ずといっていいほど顔を出すお店。行けないときは落ち着かんのよね～ホテル系カクテルコンペティションで確か史上最年少で優勝し、老若問わず全国のバーマンからも慕われる兄貴のような存在。季節のフルーツを使ったオリジナリティ溢れるカクテルは、どれを頼んでもはずれなし。またオーソドックスだけど誤魔化しのきかない難しいものも、冴えた技と軽妙な話で「くぅ～、美味い！！」と絶句すること請け合います。倉吉さんならではのひねりを加えてもらったり。寒さが増してきた冬には、倉吉さんの作るアイリッシュ・コーヒーは、〆には最高。今年は、元松さんという女性のチャンピオンバーテンダーも加わり、以前にまして楽しみの幅が広がりました。バー好きな方で、まだ行かれたことのない方には、是非お奨めします。お酒の楽しみの幅を魅せてくれる、素敵なお店です。あの腕と材料、ユーモアで楽しませてくれることを考えれば、値段も安すぎるほどかなといつも思いいます。次、行くのがめちゃ楽しみ■２００９年２月７日一週間の仕事疲れもあって、晩メシのときは眠気が襲ってきて相方も「大丈夫？」と心配したりしてましたが、倉吉さんに来て、カウンターに座って話をしているうちに不思議に元気に。福岡に来るたびにほぼ必ず顔を出すお店ですが、皆さんも元気そうで嬉しい気分に。一杯目はイチゴを使ったイチゴドック。食後の胃をさっぱりさせてくれて、気持ちまですがすがしくさせてくれる一杯。相方はジンを使ったものをということで、アラウンド・ザ・ワールド。これまたキリッとしていて旨い。ハードシェイクで十分にシェイクされるのもかかわらず、水っぽくならず、鮮烈な飲み口で出してもらえるのは、さすがだなと。アラウンド・ザ・ワールドの表面に浮かぶ氷の粒々が見事です。２月からお店に入られた方いわく、ハードに振ると普通は水っぽくなるし、足りないとエグ味が出てきてしまうと。強いカクテルを頼んでも、口当たり、舌で感じるものも丸いのがさすがっす。２杯目は、ジンジャービールとウォッカでモスコミュールを元松さんに作ってもらい、相方は何だったけ？これまた美味っ！３杯目は、アイリッシュコーヒー。これ素晴らしく美味いんですよ！ここまで美味しいのは、他では１件しか知りません。相方の３杯目は、大好きなマイタイをビターに。大抵、ハバナクラブ７年で作ってもらっているので、今回もかな？相方がマイタイを飲むのは倉吉さんとこだけです。で、４杯目は、名前忘れたけど、相方が頼んだダークラム（ロック）をちょっと横取り。５杯目は、〆にグレンモーレンジ（これは普通のもの）をストレートで。相方は同じものをロックで。楽しく語らい、JAZZもあれこれ聞かせてもらって、ほろ酔いいい気分でお店を後に。もう何回行ったかわからんくらいだけど、いつものように、二人で「ほんと、いい店だね。また来ようね！」と満足してタクシーに乗って上機嫌で帰りました。今回もご馳走さまでした。
2009/02/09 更新
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私の中で、TOP3に入る大好きなBar
オーナーバーテンダーの倉吉さんの気取らず、気さくで、ざっくばらんな人柄と、日本でもTOPクラスの腕に惚れこんで、福岡に行けば必ずといっていいほど顔を出すお店。
行けないときは落ち着かんのよね～
ホテル系カクテルコンペティションで確か史上最年少で優勝し、老若問わず全国のバーマンからも慕われる兄貴のような存在。
季節のフルーツを使ったオリジナリティ溢れるカクテルは、どれを頼んでもはずれなし。
またオーソドックスだけど誤魔化しのきかない難しいものも、冴えた技と軽妙な話で「くぅ～、美味い！！」と絶句すること請け合います。
倉吉さんならではのひねりを加えてもらったり。
寒さが増してきた冬には、倉吉さんの作るアイリッシュ・コーヒーは、〆には最高。
今年は、元松さんという女性のチャンピオンバーテンダーも加わり、以前にまして楽しみの幅が広がりました。
バー好きな方で、まだ行かれたことのない方には、是非お奨めします。
お酒の楽しみの幅を魅せてくれる、素敵なお店です。
あの腕と材料、ユーモアで楽しませてくれることを考えれば、値段も安すぎるほどかなといつも思いいます。
次、行くのがめちゃ楽しみ
■２００９年２月７日
一週間の仕事疲れもあって、晩メシのときは眠気が襲ってきて相方も「大丈夫？」と心配したりしてましたが、倉吉さんに来て、カウンターに座って話をしているうちに不思議に元気に。
福岡に来るたびにほぼ必ず顔を出すお店ですが、皆さんも元気そうで嬉しい気分に。
一杯目はイチゴを使ったイチゴドック。
食後の胃をさっぱりさせてくれて、気持ちまですがすがしくさせてくれる一杯。
相方はジンを使ったものをということで、アラウンド・ザ・ワールド。
これまたキリッとしていて旨い。
ハードシェイクで十分にシェイクされるのもかかわらず、水っぽくならず、鮮烈な飲み口で出してもらえるのは、さすがだなと。
アラウンド・ザ・ワールドの表面に浮かぶ氷の粒々が見事です。
２月からお店に入られた方いわく、ハードに振ると普通は水っぽくなるし、足りないとエグ味が出てきてしまうと。
強いカクテルを頼んでも、口当たり、舌で感じるものも丸いのがさすがっす。
２杯目は、ジンジャービールとウォッカでモスコミュールを元松さんに作ってもらい、相方は何だったけ？
これまた美味っ！
３杯目は、アイリッシュコーヒー。
これ素晴らしく美味いんですよ！
ここまで美味しいのは、他では１件しか知りません。
相方の３杯目は、大好きなマイタイをビターに。
大抵、ハバナクラブ７年で作ってもらっているので、今回もかな？
相方がマイタイを飲むのは倉吉さんとこだけです。
で、４杯目は、名前忘れたけど、相方が頼んだダークラム（ロック）をちょっと横取り。
５杯目は、〆にグレンモーレンジ（これは普通のもの）をストレートで。
相方は同じものをロックで。
楽しく語らい、JAZZもあれこれ聞かせてもらって、ほろ酔いいい気分でお店を後に。
もう何回行ったかわからんくらいだけど、いつものように、二人で「ほんと、いい店だね。また来ようね！」と満足してタクシーに乗って上機嫌で帰りました。
今回もご馳走さまでした。