すいかっこさんのマイ★ベストレストラン 2012

１番好きなケーキ屋さんやのに、気が付くと４年もご無沙汰でした～(*_*;）
近くで働いてて「いつでも行けるわ～」思ってたら意外と行かんという、、、(笑)

関西のスイーツ好きの方なら誰でも知ってる名店ですよね♪
人気店でも電話で取り置きが出来るのが本当に助かります(*'ω'*)

最近はどこのケーキ屋も「それなりに美味しい」と思います。
「吐くほど不味いケーキ」って日本では会った事あらへん、、、

チェーンもマニュアルが有るから、技術的にある程度一定のレベルでは美味しい。

では、、、どこもある程度の「素材と技術」を備えていて、
それよりもスバ抜けるには何の要素が必要なんだろう？？
と考えた時。。。

やはり「バランス」と「念」やと思う。
さて、、久々にお邪魔したので、新しい商品に挑戦しようかとも思ったけど、私が好きなベスト３ケーキを頂きました！(*'ω'*)

「ピエール・タンタシオン」（左）、「ブルネット・ショコラ」（中央）「ミルフィユ」（右）

まずは「ミルフィユ」から、、、

「ミルフィユ」というケーキ程、「技術力と丁寧さ」を求められるケーキも少ないと思う。
パイ生地とクリーム、そのシンプルな構造故、、、誤魔化しが効かへんねんあ～。

ここのはパイ層が本当に細かく、ザクザクした食感とバターの薫りがほんまに絶妙ですねん。('◇')ゞ
クリームも「クレームムースリーヌ」を使用する事で、「カスタードクリームとバタークリーム」の中間の様な程良い口当たりを実現してはる。

ただ技術力があるだけでなく、物凄く念を入れて丁寧に造られてる事が五感から感じられますねえ。。

「ブルネットショコラ」
数あるチョコケーキの中でも、この「ブルネット・ショコラ」はお気に入りです(*'ω'*)
中のムースの薫りと口どけが素晴らしい！！！

結構お酒が効いてるのですが、「めっちゃ酒やで！！ドボドボ言わしたるでー！！！( ﾟДﾟ)」（誰やねん）って程では無く、カカオの薫りを活かす丁度良い絶妙な量を使われてます。

なんでもバランスが大事ですからね！

「ピエール・タンタシオン」

私が密かに「アボカドケーキ」と呼んでる(笑)このケーキは、ピスタチオのムースの中にグリオットチェリーが入ってます(*'ω'*)
このケーキ、濃厚で柔らかいピスタチオと、酸味の効いたチェリーの組み合わせが絶妙なんですよね～！！！
色合いが綺麗なんもテンション上がるなあ～♪


ここのケーキは本当に「技術力」と「バランス感覚（センス）」がある人が、「念（愛情？）」を込めて「上質の材料」で作ってはるので、これだけ感性を刺激するモノが出来るんやろなあ～っていつも思います。

これだけ真剣な作品を出されると、こちらも真剣に向き合わざるを得ない、、そう思うケーキです。

1つ５００円前後で安くは無いですが、私は５００円でこの感性と向き合えるならむしろ有り難いです。
接客もビックリする位丁寧やし、、色々な面で個人的にここを超えるパティスリーに会える気がしない、、、

ご馳走様でした！

四度目の訪問です。（2013/10月）
昼は真夏並みに暑いですが、夜は涼しくケーキ日和になって来たので、、
久々に大阪で一番お気に入りの、赤赤しいお店、中崎町の「パティスリー ラヴィルリエ」さんにやってきました(^人^)


夜には生菓子はおろか、焼き菓子ですら毎日完売に近い状態なので、予約しないと写真のお兄さんの様に悲しい目に合います(笑)
運が良ければ、店内にある４席くらいのイートインスペースで、ケーキを食べる事も可能です(●´∀｀)♪
まあ、、、ドリンクメニューも無いし、他の人の目に晒されまくりですがねえ(苦笑)

人様の口コミやら、お店のブログやら、その日の気分やら、色々熟考しまくって、三日位悩んだうえに（他に考える事無いんかい。。。（爆））
選んだのが

「パリブレスト・アロンジェ」（左/420円）「サンマルク」（右上/400円）「ミルフィユ」（右下/420円）です

今気付いたけど、左下のセロファンのグチャグチャさが、私の性格の雑さを顕著に示しております(笑)


「ミルフィユ」

断面図きったな～～Σ（・∀；ﾉ）ﾉ(笑)

私、ミルフィーユは割りと好きなケーキなのですが、普段は「イートイン限定の出来立てミルフィーユ」以外は絶対頼みませぬ。
なぜなら、クリームがダレてきて、グニュグニュに成ったパイ生地程、不味くて悲しい食べ物は他には無いからです。

今回その「生地ダレダレのリスク」をしょっても、敢えて普通のミルフィユを購入した訳は「ラヴィルリエさんなら、期待を裏切ら無い美味しいミルフィユを出してくれるやろな」とこのお店を信頼したからです。

予想は「ピンポン・大ピンポーーーン！！（誰）」(●´∀｀)♪
「ザクザクとした食感」「焼き立てのパイ生地の様な香ばしい香り」全てがパーフェクトでした！！！
久々に食べたミルフィユが素敵って、なんて幸せなんでしょう（、、幸せの感度が低い(笑)）


「パリブレスト」

「クッキー生地」でも「パイ生地」でも「薄生地」でもない、「普通の生地を分厚く丁寧に焼いた古典的フランス菓子風のシュー生地」にピーナッツバターの様な濃厚なクリームが挟まれています。

フォークとナイフで食べるのが面倒なんで、手でつかんで、片手食いしてやりました(笑)
小ぶりだけど、今風の軽くて甘さ控えめとは違う、濃厚でクラシカルな感じ。なんだかフランスの伝統の様なものを感じてしまう☆


「サンマルク」

大好きなこちらのお菓子。
「スポンジ生地+チョコムース+バニラムース+キャラメリゼ」ってな構造ですが、、

ムースがクリームの様にトロトロ！！！！固形か液体か分からない感じでした。こりゃ斬新Σ（・∀；ﾉ）ﾉ
苦味のあるチョコムースと甘いバニラムースの相性は絶妙で、「パリパリ」では無く「しっとりと香ばしい」キャラメル部分、、、中々素敵な構造のケーキでしたよーー！！


「グラス・ドゥーブル」（480円）

えーーー食べ過ぎなのは、十二分に承知で御座います。。（ケーキの前に、ロコモコ食べてワインも飲んでるし(笑)）
でも、、、「自家製アイス」こんなの発見しちゃったら、食べずにはいられませぬ。。(苦笑)

チョコブラウニーがごろごろの「チョコアイス」に、丸ままのマカデミアナッツがたっぷり入った「マカデミアナッツアイス」

アイス部分は、濃厚な味が特徴のこちらのケーキらしからぬ、あっさりした感じでした^m^
あくまで「ナッツ」や「ブラウニー」が中心と言った印象ですね☆もうちょっと濃厚な方が好きかなあ～～(^人^)


この店、味も素敵ですが
「まだまだ暑い中ご来店、有難う御座います！！」「ケーキの種類が少なくなっていて申し訳ございません」「○○様、ご予約ありがとうございます！！」
等々、お客さんへの気遣いも忘れないのが人気の秘訣でしょうね！！
次はタルトタタンを狙おう～～♪


三度目訪問です。
いまや大阪NO1といっても過言では無い、人気と実力のあるケーキ屋さん、「ラヴィルリエ」さんに久々にやってきました☆
前に来たのは、移転前の10月の末。約半年振りですね～～、確かバーベキューに持っていって、片手であまり味わわずカツガツ食べた気がします。。
我ながら勿体無い。。。(苦笑)

新しい店舗も、前と同じくまっ赤赤～～☆
平日でもここのケーキを予約無しに、夜の7時に購入する事は、逆立ちしてお手玉する位難しいので、取り置きをお願いしました。

入り口の傍に、テーブル2席分ですが、イートイン出来る様に成ったのはとても嬉しい！！
まあ、人目に晒されまくるといえば、そうなんですが、普段公園で冷たい視線を浴びつつ、ケーキやパンをパクついてる私にとったら、買いに来てる人の目なんぞ屁でもあらへんな～～（、、って、、自分で書いてて相当変人。。(笑)）


「ムラングシャンティ」(390円)

「軽さと重さの共存」

このケーキを食べた瞬間、強く感じました。

メレンゲ→よくある「スカスカの軽いだけのメレンゲ」では無く、濃厚なアーモンドの味や割とガツンと砂糖の甘さを強調させた濃厚なメレンゲでした。

キャラメルクリーム→こちらは、「濃厚」なのですが、エアリーで意外に軽い食感。いくら食べても胃もたれしない感じの甘さです。

二つとも、「メレンゲ→軽い・キャラメル→重い」という固定概念を見事に裏切った一品でした。

「ブルネットショコラ」(480円)

数種類あるチョコレートケーキの中でも「甘めの物下さい」と言って勧めて頂いた一品。
薄いチョコの中には

チョコのクリームとムース。

我ながら切り方汚い。。(苦笑)

「バランスと口溶けが絶妙」

この手のタイプのチョコケーキ、結構よく見かけますが、外のチョコが分厚すぎたり（まあ、1mm単位のチマイ話ですが(笑)）クリームの口溶けが微妙だったりする事が多いんですよね～～(苦笑)

ここのは、チョコレートも「クリームを包む」位の薄さで、丁度良い！！
クリームやムースの甘さもくどくなく絶妙で、なんだか芸術的なバランスの出来でした。


「フレジエ」(460円)

「スイーツマニア！！」とか、自分で言っておきながら、フレジエって初めて食べたんですよね～～(苦笑)

「素材に頼らず季節を表現する技術」
正直言って、中の苺はそんなに良い苺使ってないと思います。
でも、そんな事どうでも良い位技術が素晴しい。

間に入ったバタークリームが、めちゃめちゃ軽い！！ムース？？って位軽いのに、きちんとコクがあって、上のゼリー状の部分もほんのり酸味があります。

普通のケーキだと「苺を置く事で春を表す」と思うんですがこれは「苺に頼らず、技術で春の軽やかさを表している」ケーキでした。

うん、、久々のラヴィルリエ、やっぱすげーよ。
「祇園の菊乃井」いった時も思ったけど、「一流の料理」って「美味しい」を超越した、芸術的な物があるんやな～～と再認識しました。
なんかそーゆー芸術的な部分をもっと感じ取れる人間になりたいですな。二回目の訪問です

前回もご紹介した今大阪で一番人気のケーキ屋さん「ラヴィルリエ」さん☆
今回はお昼に撮ったので、ちゃんと真っ赤な建物が写ってます(笑)
土曜の昼ともなると凄い人気～～！！！

今回も勿論予約していきましたよ！！(^^♪
（二時の時点でショーケースは空に近かった。。すげ～～）

今回のお目当てはこちら！！先週から販売開始の
「トルッシュ　オ　マロン」（510円）

いわゆる「モンブラン」なんですが、アルザス地方ではこう呼ぶねんて～～「善哉」を地方によっては「亀山」って呼ぶみたいな感じなんかな？？

ちなみにこちらのモンブラン、メレンゲのさくさく感を保つ為、
オーダーしてからメレンゲの上にクリームを絞ってくれます。
せやから、予約しても完成待つのに１０分、、、こんなんしたら、イチイチ面倒やし、流行ってるからなるべく早くお店を回転させたいやろうに、この品質へのこだわりには感嘆。

味は美味しいのですが、ぶっちゃけ私は「アンジェリーナ」の方が好みでした。
（アンジェリーナの方がメレンゲが大きい点。栗のクリームがより甘い点等）
でも、これは好みの問題なので、とてもレベルが高く美味しいモンブランで有る事は間違い無いです。
素材の味が生かされていて、「高級な栗きんとん」を食べている感じでございました。

緑の子は「アボカドケーキ」

嘘です。。(笑)「ピエールタンタシオン」（510円）

パイ生地の上に、ホワイトチョコレートで包んだ、グリオットチェリーとピスタチオのムースが入っています☆

これ、美味しい！！！！！！
ピスタチオのムースはムースの部分だけ食べてもまろやかで、非常に美味しいのですが、大粒のグリオットチェリーと併せて食べると「チェリーの酸味」と「ピスタチオの優しい甘さ」が絶妙にマッチしててもうなんか絶品です。（なんかって、、なんだよ。。(笑)）
色がシュレッグ色で、ちょっとびっくりしたのですが、今回の中で一番のお気に入りです☆

「シブースト」

「バナナ」「ラムレーズン」等季節によって色々なシブーストを出されている様なのですが、こちらは
「かぼちゃ」

まずパイ生地が完璧。少量ながら芳醇なバターの味が生かされた、綺麗な層のパイです。
パイ生地って、不味い店はほんまに不味いのですが、ここのは美味しい～～☆(^^♪

パイの上にはゴロゴロのカボチャが入ったムース。
とても優しいほっこりした甘さのムースです。
隠し味の「杏」「シナモン」が良い味出してる～～☆個人的にはカラメリゼがもう少し多い方が好きなのですが、優しくて万人うけする美味しさでした☆


あともう一つ、ここのお店に関して感嘆するのが「接客レベルの高さ」

「○○様」と最初から最後まで名前で読んでくれる、「ケーキが少なくなっていて申し訳ございません」と気遣いが出来る。「シブーストは水分が出易いので、１時間以内にお食べ下さい。モンブランはクリームが乾燥しやすいので出来るだけ早く食べて下さい」とケーキごとに最適な食べるタイミングを教えてくれるetc
なんや「よく教育された接客だな～～」と思いました。
ただ「ケーキを売る」だけでなく「食べる人の事を思ってケーキを提供している」姿勢はとても素敵でした。

次はタルトタタンを狙おう～～(^^♪


あっ～～今日はバーべキューに持っていったので、写真屋外です、、汚くて（これはいつもか(~o~)）
すみませぬ。。


一回目の訪問です

今大阪で最も人気の有るケーキ屋さんといえば、紛れも無くこちらでしょう☆
「PatisserieRavi,erelier」（パティスリー　ラヴィルリエ)さんです。

創業してまだ、3年目なのにも関わらず、食べログさんでは全国トップ500位以内入りの、凄いケーキ屋さんです☆

夜なので暗いのですが、真っ赤な建物が印象的。

この日は、仕事帰りにお取り置きしたケーキを取りに来たのですが、生菓子は勿論完売。
まあ、それは予想が付いたのですが、、、、、
な、、なんと焼き菓子ですら、全て完売の人気っぷりにはビックリ！！

このお店で予約無しでケーキを買うのは、逆立ちして５０M進む位難しいかも(笑)

口コミ等を見ながら悩みに悩んで、今回頂いた3種のケーキちゃん達☆
食べかけですんませんなあ。。
左から「ショコラキャレメルサレ」（480円)、「テメレール」(470円)、「シュークリーム」(180円）です。

看板商品「ショコラキャラメルサレ」

yucatはケーキ選びに迷う時は（まあ、ほぼ毎回ですが(笑)）よほど苦手なジャンルで無い限り、まず店の看板商品を試します。

とろけるような、ネットリとしたチョコレートのムースの中には、塩キャラメルのムースとクリーム。
めっちゃ繊細な、歯がなくても食べれちゃいそうな、老人にも優しい（違うか(笑)）口溶けの良いムースです。甘さは控えめで、上品な感じ！！！

確かに「塩」の風味が物凄く効いていますが、「塩辛さ」は皆無！！！
表現するのが難しいのですが、塩の「しょっぱさ」以外の面を生かした、ケーキでした。
うん、、、なんか初めての感じ。
この手のスイーツは、洋酒の力を借りるものが多い中、純粋に「チョコ」や「塩」で勝負してるのは凄いなあ〜〜(^^♪

「テメレール」
「向こう見ずな」という意味のケーキ。
こういう、「他には無さそうな、冒険系ケーキ」も試してみたくなるねんなあ〜〜☆

「上下にメレンゲ生地。間にはキャラメルバタークリーム、中にはオレンジとアプリコットのジュレ、周囲はサクサクナッツ」
という凝りに凝ったケーキ。

どの辺りが「向こう見ず」なのか、お馬鹿なyucatさんには全く分からなかったのですが、もの凄く美味しい！！
不味いバタークリームって、しつこいだけなのですが、これはコクがあるのに軽い！！！
周りのサクサクも、「こってりなバタークリーム」に対して「爽やかなジュレ」がバランス良い！！

「シュークリーム」

「クッキー生地のサクサクで分厚い生地に、たっぷりのクリーム」
シュークリームって、どこのお店にも有るのに、お店によって全然違うから、店の個性を知るのにはピッタリなんですよね〜〜☆

生地はクリームが無くて、これだけでも香ばしくて美味しい。
クリームは結構バター風味が強くて、粘度も高い感じでした
「古典的フランス菓子」って感じかなあ〜〜
美味しいけど、私は個人的趣向として、軽めの方が好きなので、好みでは無かったかも(~_~)

このお店は「美味しい」だけでなく、美味くいえないけど「遊び心」や「アート性」もあって、ケーキ食べてるだけやのに、私の中では「綺麗な絵画」を見てるのと同じ様な印象を受けました。

何か不思議〜〜！！！高評価なのも分かるな〜〜☆他も色々試してみたいです♪

2年ぶりの訪問です！！

10日位前のある平日の夏、、たまたま仕事で長堀の方に来る用事が会ったので、ちょっと（、、というか一駅分位やから大分（笑）より道して、、

「パティスリー・ルシェルシェ」さんにやってきました(≧∇≦)b

住宅街にあるにも関わらず、「ラヴィルリエ」さん、「アシッドラシーヌ」さんと並ぶ大阪屈指の人気ケーキ店ですよね(ﾟωﾟ)
この日は飛び込みで入ったのですが、平日やからか、はたまたまだお昼過ぎやったからか、ショーケースにはキラキラ光る（笑）ケーキが沢山！！！


ここのショーケースのラインナップを見てまず思った事、、
「他のケーキ屋さんと違って、この時期に豊富なゼリー類やムース類が少ない」

濃厚なチョコレートケーキやら、キャラメルケーキ等割と冬に食べたいこってりしたケーキが多かったです。
きっと、そーゆー季節にそぐわない、ラインナップにしても、売れてしまうのがこのお店の実力なんやろうね(*´ω｀*)

お昼ご飯をがっつり食べた後なので、美味しく食べるのはセイゼイ2つ、、宝石達を前に苦渋の選択を迫られます（笑）
お店のお姉さんにあれこれ、商品の質問をしたのですが、カウンター越しの説明で無く、ワザワザ私の方に来て私と同じ目線で説明して下さった所にとても好感を持ちました(ﾟωﾟ)

選んだのはこの2点。

近くの公園でケーキを食べ写真をパシャパシャ撮る、かなり怪しいアラサー女、ここに約一名（笑）

まず1つ目に選んだケーキはこちら

「ベネフィスィエ」（530円）

「ぎっつしり詰め込んだナッツをキャラメルに閉じ込め、マダガスカルの胡椒をふんだんに使ったショコラ。
まさに「豆の恵み」」っつーーかっちょいい説明が。。(ﾟωﾟ)

沢山チョコケーキが有ったのですが、胡椒とキャラメル、チョコの相性が知りたくてこちらを選択。

大粒の胡椒。赤い色が素敵なアクセントに成ってます。
断面はこんな感じ。(*´ω｀*)

サクサクとほろ苦いチョコタルトの上には、キャラメルがとろーーーーーーーーり！！、その上にはバニラとチョコのムースが連なり、上はチョコで覆われています。

「うまーーーーーーーーーー！！！Σ（￣▽￣i|||ノ）ノ」もんの凄い贅沢な造り。上から下まで全部食べた時のハーモニーが素晴らしい！！！

胡椒は「胡椒の味が効いてる」と云うよりは、「他の層の甘さを、胡椒がうまくまとめている」って感じで全体のバランスをとる役割を果たしていました(*´ω｀*)うん、、「流石ルシェルシェ。。」

お次はこちら
この店の看板娘「ピエス」（480円）

「メレンゲの甘さの中にバナナの風味。ベリーの酸味、生地の香ばしさ、焦がした苦味絶妙なバランス、甘いけど美味しいおかし」との事。。

なんか、さっきのケーキと言い、説明がポエムチック（笑）

香ばしいタルトの上には、バナナとベリーが入った、たっぷりのカスタードクリームその上をたっぷりのメレンゲが覆い全体をクリームブリュレの様にキャラメリゼしています。

「おーーーーーーーーーーこれは凄い！！！Σ（￣▽￣i|||ノ）ノ」

なんつーか美味しいというよりも（いや、美味しいんですが（笑））「どうやって作ってるんですか？？」って詰問したくなるような、他では味わう事が出来ない造りです。

プリンをキャラメリゼしてる「ブリュレ」はよく見かけますが、フワフワで儚い造りのメレンゲの周りをバリバリにキャラメリゼしたケーキは他では見た事御座いません。

チョコケーキも美味しかったですが、こちらのケーキは美味しいとか云々よりもただシェフのアイデアと技に脱帽でした。。


うん、、やっぱルシェルシェは美味しい！！！仕事サボって行って良かったわ（笑）


初訪問の記事です

桜川駅の近くに、上本町の名店「中谷亭」ご出身の方がオーナーの、めちゃめちゃ美味しいケーキ屋が出来たというので、難波から歩いてテクテク行ってきました。

一駅やと、舐めてかかったら、２０分位かかって意外と遠かった〜〜（苦笑）
「桜川」初めて来たのですが、大都会難波とはうって変わって、静かな住宅街でした☆

今回訪れたのは「パティスリー　ルシェルシェ」さんです☆

外から見ると、お客さんで一杯！！！！

このお店、結構ネットとかの評判も良いし、ブロ友さんでグルメなmoanaさんやえみちゅうさんが絶賛されてたので、めーっちゃ期待してたんですよね☆

うん、この人の入り具合を見ると、間違い無く美味しそう！！！

「サントノーレ　キャラメル」(480円）

これは間違い無く、今まで食べたサントノーレの中で一番美味しい！！！！
（ってまあ、サントノーレ自体あんま食べた事無いんやけど（説得力少なっ！！（笑））

まずはキャラメルクリーム！！！
単に「甘ったるい」だけでなく、キャラメルの香ばしさと苦味、そして甘味のバランスが抜群！！！

シューは、上がクレームブリュレの様に、キャラメリゼされていて、サクサクの食感が楽しめます。

下のパイ生地も文句無しに、層がきめ細かく丁寧に作られていてサクサク！！！

このケーキ一つで「シュークリーム」「ミルフィーユ」「ブリュレ」の三種類のケーキの良い所が楽しめます☆

「アリババ」(450円）

お酒がドボンドボンの酒呑みには、たまらんケーキ☆

ただ酒酒しい（そんな単語無いやろ（笑））だけでなく

生地はフワフワやし、
中にはクリームやレーズンが沢山入ってて、めーっちゃ美味しかった！！！！！！！

店員さんの接客もとても、ドア開けてお見送りしてくれたり、「○○様有難うございます」と予約した名前で丁寧にお礼を言ってくれはったり、凄く気持ち良いお店でした

うん、ここのケーキは完全制覇したいなあ〜〜！！

えー、近くの公園で酒と一緒に食べたんで、写真汚いです。
「ブログ用の綺麗な写真を撮る」より、「早く食べたい！！」気持ちが圧勝しちゃったので、、すんません（笑）

久々の再訪2013年6月です
「バール」と名乗る珈琲の美味しいお店、増えてきましたよね～～☆
「スタバ」やら「ドトール」もええけど、こういう「バー」の様な個人色が強いコーヒー屋さんが増えてきたのは、カフェ好きには嬉しい現象でございます(●´∀｀)♪


そんな私が一番×50（×50とかうざい。。(笑)）好きなバール「Bar ISTA （バール イスタ）」さんに久々にやってきました
[[attached(1,center)]]
ちなみに愛に溢れた前回の訪問記はこちら～～☆↓
記事にはしてへんけど、何回かフラ～～って行ってます☆（しかも大体この近辺で、呑んだくれた後(笑)）
http://blogs.yahoo.co.jp/yucat0118/61209990.html


カウンター8席の小さなお店。

バリスタさん、一人で接客から調理までされています。

私がこのお店が大好きな理由は３つ

１、狭いのに自分の空間や時間をきちんと持てる。

このお店、ほんまに小さいし、人気のお店なので次々お客さんが来はるのですが、ちっとも「せわしさ」が無いんですよね～。
お一人様か二人での来店が多いのですが、本を読んだり、時間をかけてゆっくり一杯の珈琲を味わったり、各々自分の好きな様に、空間や時間を使う事が出来る雰囲気があります。
この小ささ（小さい連呼し過ぎやな(笑)）でこの「ゆとり」を出せるのは凄い！！

2、使い勝手がいい！！

「パニーニ」や「ローストポーク」等、がっつり系のメニューから、ワイン等のアルコールまであるので、「カフェ使い」だけでなく、「ご飯屋」づかいも出来るのが◎

3、とにかく味や薫りが素晴しい！！


「シェカラート」（600円）

オーダーしてから抽出したエズプレッソダブルをシェイカーで振ってくれます。(^(ｴ)^)
「カクテル」を作る様に、一杯一杯丁寧に作ってくれた、ドリンクは「スッキリ甘いのに濃厚」

泡立ちも素晴しい！！
薫りも素晴しい～～(●´∀｀)♪夏には絶対頼む一杯です☆（って、、ビールの話してるみたい(笑)）


友達が頼んだ「アメリカーノ」(400円）

私、アメリカーノって薄くて嫌いなんですよ。水っぽいし(笑)
でも、ここのは「珈琲の苦味がマロヤカになって、コクは残ってる」って感じで流石でした☆


「ティラミス」

「餅は餅屋、ケーキはケーキ屋」と言いますが、ティラミスに関しては、珈琲屋のがいっちゃんウマイです（断言）

なんつーか、普通のケーキ屋のティラミスは「ビスキュイやら、クリームやらのハーモニーを楽しむモノ」ですが、これは完全に「珈琲の香りと味を楽しむモノ」になっちょります。

フォークではさす事が出来ない位硬い、ビスキュイも、控えめの量マスカルポーネも、最後にかけるエスプレッソが全部上品にまとめている。

正直、このティラミスの独自感を書くのは、わしのショボイ文章力では無理なのですが、薫りを楽しめるケーキって、普通のパティスリーではまずあらへんよな～(・o・)


え～～、裏金もらってるので、絶賛しまくってますが（嘘です。。(笑)）
まあ、提供は遅いし、バリスタさん無口やし、あくまで「私好みのお店」って事なんで、皆が好きかは疑問です。

皆様の感想も知りたいので、もし本町にお立ち寄りの際は一度足を伸ばして、感想を聞かせてくださりませ～～o(^o^)o


リピです。
今回は「カフェモカ」と「アーモンドのチョコレートケーキ」を頂きました♪

カフェモカ→
アートが可愛い！！そして泡をちゃんと立てて作ってあるお陰か、中々アートが消えないのも嬉しい～～リクエストしたら色々絵を描いてもらえるみたいやから今度は思いっきり難しいのをリクエストしよう～～♪（笑）
お味も、「ベタベタに甘い」訳でなく、カカオのほろ苦い香りが生かされていて美味しかったです！！

チョコレートとアーモンドのケーキ

一見「フツーのガトーショコラ」なのですが、食べるとアーモンドの風味が口に広がります。
結構ボリュームがあってずっしり重い。
チルコドーロのあっさりしたアイスが合いますね。
個人的にはティラミスの方が好きですが、これもこれで美味しい～～
また来ないと。。。


酷くブレブレ画像ですが、久々に「味良し、雰囲気良し、コスパ良し」の三点セットを兼ね備えた、素敵なお店を発掘しました〜〜♪

本町にある「バール　イスタ」さんです。
心斎橋筋から、少しずれた、分っかり難い場所に有るので、
偶然辿り着くのはちょっと難しいかも
（って友人に言ったら、「めっちゃ分かり易い場所やん。。」って一掃されましたが、何か？？（笑））

2010年8月にオープンした新しい綺麗なお店で、中は8席位のカウンター席のみ。

何やら、この筋では有名らしい（ヤーさんみたいな、言い方やな（笑））バリスタの店長さんが、料理から接客まで一人でこなされている、こじんまりしたお店です。
うん、まずこのゆるやかな「バー」みたいな感じが、落ち着いて良い〜〜☆

こちらは外のメニュー
「カフェ」と違って「バール」の嬉しい所は、珈琲も飲めるしアルコールも楽しめる所ですよね！！
こちらは、結構フードメニューも充実してて、パスタやトリッパ等（これ、売り切れてた〜〜（涙））お腹に溜まるものも沢山有るので、「レストラン」づかい出来ます。
便利便利〜〜

この日は、気温10度以下でしたが、、、、、
変人すいかっこが頼んだ物は何故か冷たい「シェカラート♪」（600円）
（、、今思っても、なんでこれ選らんだんやろ、、？？（笑））

これ、「めっちゃ美味しい！！！！！！！！！！！」

一杯、一杯、注文ごとにシェイカーを振り振りして、丹精を込めて作って下さります。
正直、頼む前は「、、、結構高いかも。。。」って思ったけど、上質な珈琲の嫌味の無い苦味と、生クリームのコク、泡の立ち方、温度に至って「完璧」

高級なカクテルを飲んでいる様な感じで、量は多くないけど、満足でした♪
本当に美味しい物は、少量でも満足出来るんやなあ。。。

「ティラミス　イスタ風」（550円）

オーダーしたら、その場で作ってくれる「出来たてティラミス」です。
これももう、めっちゃ美味しいし、出来たてエスプレッソを注ぎ、引立てのコーヒーを振りかけてくれるので、香りが最高！！！

「餅は餅屋、ケーキはケーキ屋」やけど、ティラミスに限っては「コーヒーの美味しいカフェ」が一番ええもんを出すなあ〜〜！！って改めて納得！！

味も美味しいのですが、ここの素敵な所は店長さんの接客も素敵です。

「話し上手＆聞き上手」で、コーヒーを入れつつも、お客さんを気遣うホスピタリティーは、「バリスタ」というより「バーテン」さんみたいで、「つかず離れず」の接客がとても心地良かったです！！

今まで好きな「バール」といえば、北区の「バール　ウーノ」さんやったけど、あそこはちょっと「常連色」が強くて、一見さんにはまったりし難くかったので、そこが微妙だったのですが、こちらのお店の雰囲気の方が、誰でもゆっくり出来て、なんか柔らかい感じが私的には好きです♪

ほんとお勧めなんで是非行ってみて下さい♪
最近美味しいコーヒー飲める店、多くてええ世の中に成ったもんやな☆
（単純。。。）

出来て大分たつのにずーーっと大人気のお店。
いつか皆が並んで買ってるオムレット食べたい！と思いつつ並ぶ根性がありませぬ(笑)

そんなこんなで並ばなくても買えるアイスを購入！
普通の味５００円とレーズン味７００円を頂きました！（税抜き価格）大きさはダッツより少し大きめの１２０m。
中々のおセレブ価格です。( ;∀;)

まずはプレーンをいただきます！

うん、久々食べたけど美味しい～('ω')
バターをそのまま食べてる感じです！けどしつこくなくて軽やかで良い香り！！
成分表を見るとバターを２０％近く使っているとか！それでもしつこくないのは卵を使ってないからかな？
普通アイスって「ミルク、卵、砂糖」ですがこちらは「バター、ミルク、砂糖」という感じです。
他には無い構造ですね！

バター好きには本当にたまらない香りの良さと美味しさです！

レーズンはレーズンがびっくりする程たっぷり！('ω')
ですが、、、プレーンに比べ少しバター感には欠けます。。。うーーん、これはこれで凄い美味しいけど、このお店らしさ（バターのうまさ）を感じるならプレーンかな、、こっちの方が高いし(笑)

うん！お値段安くないですが、価値あります！
いつかあこがれの(笑)オムレットを食べたいです♪
10/25にリニューアルして、食料品売り場がめちゃくちゃ広くなった「梅田　阪急百貨店」にやってきました〜。
いや〜〜ほんまに、凄い人！！
「日本初」「大阪初」のお店が沢山オープンしている中、yucatが3番目に気に成っていたお店がこちら

「エシレマルシェオブール」さんです。

「エシレ」と云うのはフランスの小さな村の名前で、昔ながらの方法を守って丁寧に作られる「エシレバター」は高級なバターの代名詞と成っています☆
（、、って知ったかぶってますが、ホムペの言葉そのまま、引用してるだけです。うちもさっき知りました(笑)）

こちらのお店はその、美味しいバターは勿論、ご自慢のバターを贅沢に使用した「バターケーキ」や「クロワッサン」を販売しているお店です☆

初日は購入するのに、2時間待ちやったそうですが、この日は20分位。
まあ、、待ち時間短く成ったと言えば成ったんやろけど、、気が短いyucatにはこれが限界です。(~o~)

外からは、バターケーキやクロワッサンを焼いている姿を見る事が出来ます♪

ちなみに、「バター30グラムで330円」。。パン1枚使用分のバターがパン2斤分位のお値段。。
セレブな食べ物ですなあ。。。まあ、絶対使い過ぎる事は無いので、ダイエットにはええかも(笑)

yucatのお目当ての「エシレ　グラス」（525円）

なんとこちら、エシレバターを21％も使用した「バターのアイス」なのです！！！
バターのアイスなんか初めて！！

興味津々の中、その場で「いただきま〜〜〜す」
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
「めーーーーっちゃ美味しい！！！」

なんつーか「牧場でしか食べる事が出来ない様な、コクの有るアイス！！」牧場の風を感じます(^^♪
（意味不明）
「バター」をたっぷり使用しているのに、懸念していた様な「重さ」「しつこさ」は全く無く、むしろ「軽やかな味！！」
甘さも「砂糖の甘さ」というよりも「ミルクの甘さ」という表現がピッタリの、スッキリしつつコクのある甘さです☆
食べ終わった後に、ちゃんとバターの香りが口に残る、とっても上品なお味でした☆
ハーゲンダッツと同量で値段が、さほど変わらないので、バターの値段と比べてお買い得だと思います☆

このアイスに唯一欠けてるものは「滑らかさ」ですが、まあカップアイスなので仕方が無い。。
可能で有るなら、是非出来立てを食べてみたいです。

「サブレ　エシレ」（１枚210円)

まあ、予想した感じの「バターをたっぷり使用した、サクサクのサブレ」
予想した感じで、まあ普通に美味しい。

「クイニーアマンヴェール」(368円）

クイニーアマンは２種類販売されていたのですが、こちらは少し塩気を効かせたタイプのものです。
「これ、めっちゃ美味しい！！！！！！」

口の中に入れた途端、ふわっと香るバターの香り。そしてサクサクのカリカリ部分（ここの呼び名わからん(笑)）がまた美味しい！！！

私はどちらかと言うと、デニッシュ系のパンは好まないのですが、こちらは安いデニッシュに有りがちな「下品なしつこさ」が無く、生地もフワフワで上品な味がとっても素敵でした。

ここのお店は全体的に高いですが、それに相応しい味やと思います。
この味なら、妥当な価格ですねえ〜(^^♪
（まあ、「高くて美味しいは当たり前」という言い方も出来ますが、「高いのに不味い」商品も世の中にゴマンと有るので）

お値段は高いし、カロリーはきっと目をひん剥く位高いでしょうけど(笑)
たまの贅沢に、是非是非また頂きたいです☆
特に他の種類のアイスを食べてみたい〜〜！！待ち時間が早くもっと短くなれば良いのになあ。。。

NYに本店があり、日本での第一店を大都会東京(笑)では無く、京都に出展された「マリベル」さんにやってきました〜〜。
なんか東京で無く関西に第一支店を出してくれる海外のお店って、それだけで好感が持てる関西人ですが何か。。。？(笑)

町屋を改造した隠れ家っぽいお店です。
町屋っぽさは失わず、それでも鮮やかな水色がNYっぽさを醸し出しています。

入るまでの通りも日本家屋っぽい！！
なんか、「米と和」のそれぞれの上品さが喧嘩することなく共存した造りです。

センスあるなあ〜〜

中は女性で一杯！！！
チョコは「板チョコ1枚1500円」とか決して安くは無いのですが、試食が一杯出来るので、自分が欲しい一枚を十分吟味して選べます。
気前良し(笑)

イートインは待ち時間30分位かなあ〜〜。。
中では、「ジェラート」やら「クレープ」やら食べれるのですが、yucatが食べたのは

「クレージーショコラ」というチョコレート尽くしのパンケーキ！！！！

1050円という値段は、板チョコ1枚より安くてお得〜〜☆
味ですが。。。。

「美味しい！！！美味しい〜〜！！！！！！！！！！」←誰。。。(笑)

ケーキ生地→
これはまあ普通。気泡もバラバラだし、チョコが練りこまれているとはいえ、焼いてるせいかそれ程「チョコっぽい」って感じは無し。。チョコッと（洒落や無いで(笑)）冷めてるのも微妙。。

ソース→
クッキーやナッツ類が贅沢に散りばめられていて贅沢！！！！！そしてご自慢のチョコレートソースが純粋に美味しい！！！
濃厚なのにくどさが皆無！！！流石ショコラトリー(^^♪

アイス→
アルコールを含んだアイスも極上！！！
舌触りも滑らかで、絹の様〜〜☆

クリーム→
間に挟まれているクリームは、まあ普通。
普通に美味しい〜〜(^^♪

ってな感じです(笑)
見た目もホテルのデゼールの様に品が有るし、これで1050円は安い！！
大阪の某有名パンケーキ屋より、ずーーーっと質が高くて美味しい！！

私のパンケーキ至上２位ですね！！(^^♪

ジェラートがかなり美味しかったので、今度は待つ必要も無いテイクアウトのジェラートを頂きたいです！！！
最後にマリベルさん、ようこそ京都へ〜〜！！
そして願わくは、次の支店を我街大阪へ〜〜(笑)

2015年2月久々の訪問！！

yahooの有名ブロガーさんでもある、ナカナカさんのお店「立ち呑み　クック　オッソオッセヨ」さんに久々にお邪魔しました！
この日は同じくオッソが大好きなブロ友さんとお会いする約束で御座いました♪

私はオッソの名物？季節のフルーツを使ったカクテル（苺を選択）で、呑めないブロ友さんはオサレなノンアルカクテルで乾杯！！(≧∇≦)b
この日は「苺・キウイ・メロン」と三種類のフルーツカクテルをお任せで作って頂いたのですが、どれも違ったテイストに仕上げて下さり、そしてどれも超絶品でした！
こんなにフルーツゴロゴロやのにワンコイン！！凄いコスパやなあΣ（￣▽￣i|||ノ）ノ

乾杯の後は二人で「食べる食べる。。。喋る喋る。。（笑）」

食べかけなので写真が汚い(爆)なのですが、
ブロ友さんがいつも頼まれてるという「ちぢみ」。
これ、ほんまに具沢山で具がホンマに新鮮で美味しい！！(*'▽'*)苦手なはずの蛸が入っていたのですが、蛸、、プリプリで超美味しかった。。。（笑）。。。なんで？？30年近く蛸嫌いと思ってたのは幻想？？（笑）
「牛ホルモンのピリ辛ミックス焼き」
ホルモンがプリップリ！！見た目程辛過ぎず素材の美味しさが際立ちます(〃´∀｀〃）

「海老のアヒージョ」
普通海老のアヒージョというと、海老だけですが、菜の花もトマトも入ってるのがオッソの気前の良い所！
オイルに通したトマトは抜群に美味しい！(〃´∀｀〃)

お任せで「海鮮が沢山入った、カルボナーラを」作って頂きました！！

海老に白子にキノコにとこちらもゴーージャス！！
喋りながらも美味すぎて、ヒタスラ食べる手が止らない卑んぼの私Σ（￣▽￣i|||ノ）ノそしてブロ友さんとのお喋りの途中でも「マスターこれめっさ美味しい～～」とkyに言う私。（笑）
ほんま、オッソの料理は立ち飲みのレベルを軽く超えていますね(*'▽'*)何食べても外れが無い！
しばらくご無沙汰でしたがまたお邪魔したいです！！


2013年10月再訪です☆
ハロウィーン飲んで食べた後、、近くに来たからと、、

こちらの怪しいビルの奥にある、私が尊敬するブロガーのナカナカさんのお店「立ち呑み　クック　オッソオッセヨ」さんに、猫娘のまま友人のミニスカポリスを引き連れて、お邪魔させて頂きました(｡´艸`｡)（めっちゃ怪しい一行(笑)）

オッソさんでは、毎回頼む生フルーツを使ったカクテル！！(´ε｀ )
今回は「イチジク」です

私のはマッコリベース、友人のはカシスベース☆イチジクが丸まま一個入って贅沢！！
たっぷり入って飲みやすいのに５００円はスバらしい～～(｡´艸`｡)

「牛スジのおでん盛り」（680円）

大好きな牛スジと大根入り！！よく煮込まれたオデンは濃い目の味付けがまた、我が家の味とは違って美味しかった～～☆
おでんも、カレーと同じで店によって全然味や具が違うから面白い！！^m^

「シンコのタタキ」（580円）

シンコって鮪の稚魚だそうです～～！！(・o・)、、、大根の漬物の事かと思ってました(笑)
ゴマ油っぽい味が酒のツマミにぴったり～～


この日はお腹一杯だったので、これにて終了～～☆
ちょっと色々あって初夏以来御無沙汰だったのですが、やっぱり大好きなお店やなあ～～と思いました(｡´艸`｡)

2013年4月再訪です☆
私が尊敬しているブロガーさんの一人ナカナカさんのお店オッソオッセヨに久々に行ってきました！！
女子一人にはナカナカ入りづらい外観や雰囲気は、過去ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/yucat0118/61801400.html
の数々を御参照ください(笑)

基本立ち飲みは一人で行くのですが、今回はミナミに引っ越したばかりで馴染みの店が無い友人を連れて二人でお邪魔しました☆
今更ですが、二人の方が色々シェア出来て沢山の種類が食べれてよかですね～～♪

まずは一杯目☆生フルーツのカクテル。
うちは八朔、友人はミント。
私がいつも一杯目をこのフレッシュフルーツのカクテルを頼むのを覚えていらっしゃるのか、はたまたタマタマか、私達が行くとメニューに書き足してくれました☆
どちらにしてもタイミングよろし～～☆
味もフルーツのフレッシュ感を生かしたサッパリ味で期待を裏切りませんでした～～♪

「紀州野菜のナムル」

えーーー若年性痴呆症の影響（単に物忘れがイチヂルしく激しいだけ(笑)）の影響かわかりませんが、なんの野菜か忘れたけど美味しかったです☆
（なんじゃそりゃ、、、、）

「ホタルイカの冷しゃぶ」

あのーーー私イカって食べれないんですよね(苦笑)
でもいつも自己主張が少ない相方さんが、珍しくめっちゃ自己主張して食べたがってたので、注文～～☆
勇気を出して食べると。。。
「ありゃ、イカの中のニュルっとしたモノが美味い！！」
「鮮度も良い！！」
「酢味噌も美味い！！」
、、、、、、、、、、結果、、ホタルイカは食わず嫌いな事が判明しました(笑)

お任せして作って頂いた「海鮮チゲ」

海鮮だけで無く、野菜も沢山～～☆オッソの辛いメニューは辛いだけで無く、うまみも在る所が素晴しい！！
なにかにつけセンスがあるお店です（なんか言い方、上から目線で我ながら嫌な感じですが(苦笑)）

そして、そして、今回の運命のメニューーーー☆

「マグロのテールバター醤油焼き」

えーーーー、、私の中でオッソは勝手に「コリアン」やったので、これを頼む瞬間まで、オッソが「コリアン＆イタリアン」なのを忘れてました(苦笑)
ナイフとフォークも添えられて、ばっちりイタリアンメニューでした(笑)

これ、美味しい！！！！！！！
見た感じは「ウズラの丸焼き」みたいなジビエ料理に通じる感じるゴージャス感ですが、味はあくまで「マグロの上品さとあっさり感」で食べやすく美味しい！！！！
味付けも素材の味を引き立てつつ邪魔をしない絶妙な味付けでした☆
最近マグロが入手しづらく、このメニューがナカナカ入ってこないので、出会えたのはラッキーやったみたいです☆


この次の日、オッソのお花見が有ったのですが、私は参加出来ず代わりに、この日初めて連れて来た友人が一人参加してました(笑)
二次会まで参加させてもろたよーーで、楽しんできたみたいで良かったです☆
私も来年は参加させてもらいたいなあ～～☆2013年2月
久々の再訪！！
とある金曜日雨の夜、東大阪の田舎から約1時間、大都会ミナミ(笑)を闊歩するyucatが向った先は～～

こちらの怪しげなビル（その名も大して大きくないけど「大阪屋ジャンボビル」(笑)）。
前に立つと目印代わりの、マスコット君が迎えてくれます。

そのまま長ーい通路を通って。。奥にズンズラ・ズンズラ進むと。。。

辿り着きました～～☆
私の大好きなブロガーさんの一人でもある、ナカナカさんのお店「オッソオッセヨ」さんです(*^_^*)
ジャンルはコリアンとイタリアンの創作系立ち飲み☆
お値段もお手頃やし、カクテルも美味しいし、「こんな感じの作って下さ～～い」ってお願いしたら作ってくれはる、何やら万能なお店です☆
気のせいか、マスコットの人形とかが出来てて、存在が前より大きくなってる(笑)
お客さんも老若男女、一人の人が多いし、常連さんが常連風を吹かす様なお店でも無いので、女子一人立ち飲みデビューにもお勧めのお店です☆


「フレッシュカクテル・キウイ」（500円）

元バーテンさんでもある、ナカナカさんが作ってくれはるお酒はめっちゃ本格的なんです☆
こちらも甘酸っぱいけど、甘過ぎず、クリーミーで美味しい！！
底にたまったキウイ、お箸で食べたんやけど、「これってマナー違反やろか？？」とパソコンに向ってる、今の今めっさ気掛りに成ってきました（遅いって。。(笑)）

「チコリのバーニャカウダー」（380円)

バーニャソースが、あてに丁度良い塩加減でうま～～！！！
お隣で同じメニューを頼んでたお兄さんは、余った美味しいソースを完食するため、追加でシーフードをオーダーしてました。
方や私はソースだけになっても、ソースで延々オーダーした赤ワインのアテに呑んでました。。
自分のおっさん化具合が最近半端無い、、てか性別通り越して、もうおっさんや(笑)

ナカナカさんが辛い物狂yucat向けに作ってくれはった「豆腐と牛筋の激辛スペシャル」
（って、、今勝手に名前付けてまいました(笑)）
調理してたら、厨房からの辛い香りで泣いてしまうお客さんも居るそうです(笑)

味ですが、確かに「辛い！！！！！！！」でも「超美味しい！！」
多分普通の日本人なら汗ダラダラかいて、辛くて痛くて食べきれないと思います（何ジンやねんわし。。(笑)）

「激辛」をうりにしてるお店多いですが、ただ「辛いだけ」で終わってしまう店が大半。
（そんなんやったら、家で一味三瓶位使ったら私でも作れるよな(笑)）
でもナカナカさんの料理は辛いだけやなく、ちゃんと｢うまみ」や「甘味」も感じられるのがプロやなあ～～って思いました☆
辛かった、、でも美味しかった☆(^^♪

ワインとかマッコリとか頂いて3000円しませんでした。コスパも良いし、ナカナカさんも奥さんも、その二人と料理をしたって集うお客さんも本当に素敵なお店なので是非是非、踏み入れにくいビルに勇気を出して足を踏み入れてみてください♪(笑)


2012年5月　
再訪でっせ☆

私が大好きなブロガーさんの一人、ナカナカさんのお店「立ち呑み クック オッソ オッセョ」
さんにお邪魔してきました～～☆


うん、入りにくくて、一度は怯んだこのビルも二度目なら、すんなり～～☆
こうして人間、図太く、、、否、肝がすわっていくのね（笑）

「スイカのフレッシュカクテル」は「the スイカ！！！！」って感じのフレッシュなカクテル。
まんまな表現ですんません（笑）

ジンを使ったスッキリとしていて、スイカの甘味が生かされてて、美味しい～～☆


メニュー読むのが、面倒やったので（死）「ホルモン使った、辛いもの下さ～～い」と適当にオーダーしたら、なんかめっちゃ美味しいもんが出て来ました（笑）

すげードラマ「深夜食堂」みたい（笑）

辛さは、ピリ辛な感じでしたが、味はめっちゃ好み～～☆
辛い料理って、辛味だけで終わっちゃうけど、ここのはちゃんと辛味以外の美味しさもあります♪

別に知ってる方の、お店やから、褒めとる訳やないんですけど、ここのお店の雰囲気って、ほんま凄い。

なんか、１０分前には知らない者同士が、あっと言う間に、昔からの友達みたいに飲んでたり、
「常連さん？？」って思う位リラックスしてるお客さんが、実は一見さんやったり。。。。

立ち飲み屋って、こういうフランクな要素はどのお店でも、多少は有るけど、ここは特に馴染みやすいです☆
一人でも、初めてでも、めっちゃ楽しめます。

個人的に今「人生で５番目位にでかいピンチ」を向えていて、そーとー落ち込んでたのですが、問題はちっとも解決してないのに、なんか元気になれました。（笑）

もう一個、「マッコリと韓国のお酢とカシスのカクテル」

うん、これもさっぱり甘くて美味しかった～～☆

ご馳走様でした～～☆またお邪魔させてください♪


初訪問☆


食べ歩きの際、色々な方のブログを参考にさせて頂いているのですが、プロの料理人の方の記事はとりわけ参考にさせて頂く事が多いです。。
皆様「作る側の視点」「食べる側の視点」「経営者としての視点」と他の職業の人より、多くの視点を持ってはるし、、「食」への愛情が半端無いから、なんか圧倒されてしまいます（笑）

そんな私の大好きなブロガーさんの一人、ナカナカさんが心斎橋で営まれている「立ち呑みクックオッソオッセョ!」さんにお邪魔しました〜〜♪

ミナミのちょっと暗ーい、ごちゃごちゃした通りを入った「大阪屋ジャンボビル」という、これまた、中が見えなくて、入り難さ満点☆の薄暗いビルにお店はあります。。

実は先週一回行こうとしたのですが、レトロなビルの「一人で入り難い雰囲気」に完敗し、店の前に行きながら、一度帰った事があるんですよね〜〜悔しい〜〜＆超情けない（苦笑）

今回こそはリベンジ！！！

飲み屋が続くビルをグングン進むと、一番奥にお店がありました〜〜！！

中は撮ってないけど、カウンターのみのこじんまりしたお店です☆

とりあえずは

フレッシュフルーツカクテル「ミント」（500円）

ミントの爽やかな香りと、さっぱりした味が美味しい〜〜！！
モヒートっぽくて、なんか夏を先取りした気分です♪
シェイカーをきちんと振って作ってくれるカクテルがこのお値段はお得！！！

「ホルモンの辛辛炒め」（680円位？？）

「めっちゃ辛くしてください〜〜」ってお願いしたら、ほんまに結構辛くしてくれました（笑）

激辛料理って、「ただ辛いだけやんけ〜〜！！」っていう料理が多いけど、ナカナカさんのは「辛いだけじゃなく、ちゃんと美味しい！！」
うまく言えないけど、質の良いホルモンを使ってはるのか、他店で食べた似た様な料理よりホルモン独自のの旨みが強かったように思います。歯ごたえも美味しい！！！

ミントのカクテルがめっちゃ美味しかったので頂いた、、、、、
「フレッシュフルーツカクテル　苺」（500円）

苺が一杯〜！！！
ヨーグルト風味に仕上げられたカクテルは、「甘甘過ぎず」でも「ちゃんと甘い」絶妙な感じでした☆
見た目も可愛いし幸せ〜〜♪

yucatとは名乗らずこっそり訪れたのですが、
ナカナカさんも、パートナーさんだけでなく、常連のお客さんまで、自分がオーダーした料理を分けてくれたり、話しかけてくれたり、、、、、、、、、、、、、、
一人で呑んで、写真バシャバシャ撮ってるこの怪し過ぎる娘っ子に、皆が優しく接してくれはる暖かい雰囲気のお店でした☆
（そしてお客さん同士の会話が面白すぎる..盗み聞きして笑ってしまう怪しいだけで無く失礼な私（笑））

この日はちょっと忙しかったので、さくっと退散したのですが、ホルモン系や韓国系の美味しそうな料理が一杯あったので、是非またお邪魔させて頂きたいです☆

あーあのビルがもうちょっと入り易かったらなあ（笑）
ナカナカさん、ごちそーさまでした♪

折角の三連休なので、神戸まで電車で揺られて１時間半、、ちょっとした遠足気分で、神戸にやってきました〜〜☆
勿論、一人ですが何か？？（笑）

北野の坂をグングンあがって、辿り着いたのはこちら

「カファレル北野本店」さんです☆

「ここのジャンドゥーヤは、死ぬ前に食べとくべきケーキやで」とyucatが信頼するブロ友moanaさんが言ってはったので、前々から狙ってたんですよね〜〜（ニヤリ）

三連休なだけあって、店内は「人、人、人！！！！！」

わ〜〜フランス菓子とは一味違った、見た目もスタイリッシュで素敵なドルチェが沢山！！！
いつもはショーケースの前で、迷惑にも悩みまくるのですが、今回は「一日十個限定」の「ジャンドゥーヤ」狙いで来たので。。。

勿論、この子を選択！！！！
イートインだと、ジェラート添えでこんな華やかな皿盛りデザートにしてくれるのです☆

ちなみにジャンドゥーヤ、私は予約して行ったので食べれましたが、YUCATが店に入った２時には売り切れてました。。
食べたい人は予約が安心です〜〜☆

見た目やお皿の美しさ、センスの良さは勿論ですが。。。

「味めっちゃ美味しい！！！！！！！」
正直、真夏にこんな「こってり濃厚系ケーキ」は「くどいかなあ？？」って思てましたが、
意外や意外、風味やコクはしっかりあるのに、「全然くどくない！！！」
良い意味で気取らず食べれるのが、流石イタリアンドルチェ！

変にお酒の力に頼らず、質の良いカカオとナッツの旨みを最大限に引き出した、とてもとても上質でバランスの良いケーキでした。

「グレゴリーコレ」や「グルニエドール」でこれと似たケーキを何度か食べた事があるのですが、ここのが、一位独走ぶっちぎりで美味しいです。

ブラッドオレンジのジェラートも、オレンジをそのまま食べている様な爽やかな美味しいジェラートでしたし、ココナッツ系（？）の少しリキュールを効かせたソースも美味しかった〜〜！！

北野の坂を頑張って上がってきた甲斐がありました（、、、大袈裟な（笑））

まあ、一つ不満点をあげると、イートイン席がたった、２席しかないうえに、テイクアウトの人から丸見えで、全然ゆっくり食べれないことですね〜〜。。。
ちゃんと仕切りの有る、カフェスペースがあれば完璧なのになあ〜〜。。

何だかんだ言うても、神戸のスイーツのレベルは平均的に大阪より格段に高いと改めて感じた一軒目。。。
あーこのお店の二階の歯医者さんで働きたい（笑）

2013年11月
久々の訪問です

モンプリュさんでケーキを購入後、大丸さんで化粧品を見たり（買う気無いけど(笑)）、デパ地下を散策したり、中華街の怪しげなお店で用途無いけどヌンチャクを購入したり（超重かった、、(´д｀lll) （アホ。。））と遊んだ後

元町商店街に素敵なお店を構える「グレゴリーコレ」さんにやってきました(-´∀`-)

人気店なのでいつも大勢のお客さんで賑わってますが、二階やらテラス席があるので、回転が早い！！
セッカチで待ちたく無いけど味に妥協もしたない、ワガママ大阪人のニーズを存分に満たしたお店です(笑)


ここ、パティスリーやのに御自慢のケーキは一個も食べた事無く（爆）
http://blogs.yahoo.co.jp/yucat0118/61390683.html

↑毎回食べるのパフェなんですよね～～。。
しかも何種類かあるうちの「パルフェ・アルモニ」と云うキャラメルとパンナコッタのパフェばかり。。

今回は何年も前から気に成っていた、、秋限定の「パルフェ・マロン」を選んでみました☆(´ε｀ )

「デーーーン」

「上からもデーーン」

「やばい、、、、見た目がセクシー過ぎる！！Σ（・∀；ﾉ）ﾉ」（着眼点変！？(笑)）

タップリのマロンクリームに、自家製のアイスが３つ、生クリームに、沢山の皮付きの栗の渋川煮、そして大きなチョコレートブラウニーまで乗ったパフェは濃厚そのもの！！


栗のクリームはそんじょそこらの、作り置きのクリームとは比べ物に成らない栗そのものの濃厚な味です。

アイスもイタリアンジェラートの様に伸びが良く、濃厚ながら上品な味でレベル高ーΣ（・∀；ﾉ）ﾉ。
特にチョコアイスは、カカオの風味が存分に味わえる造りでした。

パフェは小ぶりながら、ブラウニーと生クリームを混ぜて食べたり、敢えてアイス単品食べてその単品の実力を味わってみたり、、、etc
色々な楽しみ方が出来るパフェでした(-´∀`-)

うん、、、見た目がセクシーなパフェは味も濃厚で官能的や。。(笑)

コーンフレークを多量に使っているのは、ちと「手抜き感」を感じてしまわなくも無いですが、全体的に濃厚な素材ばかりやから、、まああっさり素材のフレークが混じるのも悪くないかも。。(・o・）

「最後に下からもデーーーン」（もうええって、、）

神戸の実力派らしい、上品で美味しいパフェでした。
まあ、、めっちゃ甘いので、甘いものがあまり好きで無い人は、アイス単品かケーキにする事をお勧めします(´ε｀ )


ドタキャンのせいで急遽来る事になった神戸、、やっぱ素敵な町でした！！
今度はブロ友さん達の記事で下調べをして、もっと色々廻ってみよーー☆


「カファレル」で絶品ケーキを堪能後、この時期限定のパフェを求めて「モンプリュ」さんに向おうと思ったのですが、電話で聞くと「１時間待ち＆ケーキも殆ど品切れです」との事。。

このクソ暑い中、そんなに長時間待てる位私は寛大な女で無いので（笑）
ふと思い立って、元町商店街の中に在る、だーーーーい好きなこちらのお店へ進路変更！！

「グレゴリーコレ」さんです☆

北新地にもケーキのテイクアウトのお店が在るのですが、こちらの本店ではイートインでケーキを食べれる事は勿論、軽食ながらも本格的なフレンチやパフェを食べる事が出来ちゃいます☆

こちらも人気店なので結構混んでましたが、席数が多いのですぐ座れました♪
一人でも四人がけの椅子を使わせてくれるのが素敵〜
（って、私めっちゃ寂しい子みたいや（笑））

パフェは、「チョコバナナパフェ」や「フランボワーズパフェ」等色々あるのですが、私が毎回オーダーするのはこちら

「パルフェ　アルモニ」

キャラメルとパンナコッタのパフェです！！！
もうこれ、yucatパフェランキングで、「ベスト５入り確実」（説得力無し（笑））
の、めちゃめちゃ大好きなパフェなんです。

ここのパフェの好きな点、一点目はまず、「アイスが抜群に美味しい」

自家製の「ラムレーズンのアイス」「珈琲（？？）のアイス」が乗っているのですが、
「空気の含み加減」が自家製ならでは！！フンワリしていて鮮度が抜群に良い！！
あまり着目されてませんが、アイスって鮮度によって美味しさが相当左右されると思います。
（ハーゲン○ッツのアイスは味は美味しいけど、食感は固くてもったいない。。）
味も濃厚で良い素材を使っていて素晴らしい！！

次に「パフェの構成要素がケーキ屋ならではの利点を生かしている」

アイスだけでなく、バニラビーンズたっぷりの濃厚で甘いパンナコッタ、ふわふわの生クリーム、カカオの風味が抜群のクッキーETC,,,,
とりあえずケーキ屋ならではの素材を存分に生かした要素が沢山練り込まれています。
贅沢極まりないです。

三つ目は「コスパが良い」
このボリュームと質で890円は安い！！！

まあ残念な点は、コーンフレークが結構多くて、なぜかそこだけ「手抜きしてる感」が否めない点ですな。
まあこの価格でこれ以上の贅沢は言えないけどね〜〜

次は秋限定の「マロンパフェ」食べるで〜〜☆　

2014年4月再訪です！！

金曜日の夜にブロ友さんの「うずらさん」とデートしてもらっちゃいました(-´∀`-)

うずらさんとはまだ知り合って１年程なのですが、押し花にグルメにと毎日の生活を楽しんでらっしゃる素敵な兵庫のお姉さんで
、ブログの文体もとても柔らかで、ガサツなわしのブログとは大違いΣ（・∀；ﾉ）ﾉ
実際にお会いしたら、想像通りの優しくて上品な素敵なお方でした(●´∀｀)♪

「大阪の美味しいイタリアンに連れてって下さい」とのご要望でお連れしたのがこちら、、
梅田から徒歩3分「ビトレス お初天神店」さんです☆

えーーー私一応グルメブログ？？（に成るんやろなあーーこんなんでも（爆））とか書いてますが、、店に全然詳しく無い事を改めて自覚。（~Д~；）
ここ、、イタ飯と云うか「野菜とワインが美味しいイタリアン系立ち飲み」なのです(苦笑)

大阪に腐る程在るはずの「オシャレなイタリアン」が思い浮かばず、自分がいかに飲兵衛かを改めて自覚（爆）
そんな店チョイスを「全然良いよ～～」とニコニコ笑ってくれはったうずらさん、、超優しい。。。(-´∀`-)(笑)

まずは飲み物！！！私は生のフルーツを潰しながら飲む「サングリア」(2杯分860円)
うずらさんは「人参・マンゴー・アプリコット」が入った「橙」（480円)をオーダー☆

リンゴやオレンジがゴロゴロ入ったサングリア、フルーティーで超美味しい！！！(●´∀｀)♪

「ビトレスサラダ」(780円）

15種類の野菜が盛られた、見た目も楽しめるサラダ！！
プッチーナとか変わったもんも沢山入っていて、ワクワクしながら食べれました！！
ホオズキみたいなのも、結構美味しかったですよね？うずらさん？(笑)


「前菜5種盛り」(980円)

サクサクの蓮根や甘いフルーツトマト、野菜って美味いなあ～～って思えた盛り合わせ！！
ここの料理は彩が華やかで見た目も楽しめる(-´∀`-)
女子好みな感じです


「生ハムサラミ盛り合わせ」(Mサイズ・780円）

金髪の若いお姉ーーさんが、塊をその場で切り分けてくれました！！(｡´艸`｡)
美味しい！！！サラミもジューシーでした！！

他、、、葱がたっぷりの臭みの無い「どて焼き」(380円)やほっくほくの「じゃがいもグラタン」(420円)を食べて

「グルグルソーセージ」（左480円)と「雲丹のオムレツ」(880円)をオーダー。

私はどぎつい「洋ナシのブランデー」(480円)も頂きました☆(｡´艸`｡)

ソーセージ、、この子、、グルグル巻かれてたのですが、、結構食べた後に写真撮影なので、全然写真からグルグル感（なんやそれ？(笑)）が伝わってません、、、がジューシーで美味しかった～～！！
雲丹のオムレツも半熟卵に濃厚な雲丹が相性抜群でした！！☆

店自体はガヤガヤしていて、うるさすぎたり、オーダーを忘れてたり、チョイチョイ気に成る点は有りましたが、1人3000円位で美味しかったです(｡´艸`｡)


2013年9月初訪問レポです↓

えー、初めに言っておくと、ワタクシYUCATは「ヘルシーを売りにした菓子」とか「健康系カフェ」とかは大嫌いです(笑)
あーゆーのって意外とカロリー高いし、、（カロリー「焼きドーナツ」＞「揚げドーナツ」って知った時は、びっくりした〜〜！！）、数値化してる訳でも無いから、実際どれだけ体に良いかもわからんし、おやつ食べる時は何も気にせず好きな物食べて、後で調整した方がストレスも溜まらないですしね〜〜。。

お菓子はそうゆう考え方ですが、ご飯は外食でもヘルシーに食べたいので、今回は「美味しい野菜が食べれる」と評判の良いこちらのお店にお邪魔しました(#^.^#)

「野菜と欧州ワインのバル」「ビトレス　お初天神」さんです。

コバコで雰囲気はヨーロッパのバルっぽい！！
随時満席の人気店でした。(^^♪
客層は「学生」とかじゃ無く、若いOLさんとかサラリーマンが多かったです

まずはスパークリングで乾杯〜〜！！！！！！！！！

なんかスパークリングワインって、私みたいな金欠OLでもセレブ気分を味わえるから素敵だ☆
（って、、こーゆー事考える事事態が、貧乏くさいねんな(笑)(^_^.)

ワインの種類がとにかく、豊富で値段もお手頃でした！！
ちなみに、こちらは１本2500円でした☆

「15種類の野菜　ビトレスサラダ」（780円）

「人参」とか「セロリ」以外に「赤色のオクラ」とか「プッチーナ」（ほんまにプチプチしてる！！名前に偽り無し(笑)）とか変わった野菜が多くて、楽しんで食べれました☆

「本日の鮮魚のカルパッチョ　野菜ソース」（580円）

この日の魚は、かんぱちでした。
下に野菜が寿司のシャリみたいに、忍ばせてあって面白い！！
魚新鮮で、美味しかった〜〜

「ドテ焼き　たっぷりの九条葱と」(380円）

えーー冷静に考えると、「普通に美味しいモツ煮」なんやけど、オシャレな器と辛味の無い大量の葱がこのメニューをとっても素敵にしています。
器の力は偉大だ。。(笑)

「ぐるぐるソーセージ　粒マスタード」（480円）

野菜メニューが殆どだけど、がっつり肉もあります！！
万人受けしそうな癖の無いソーセージ☆

デザートは「ミルクアイス」（280円）

「牧場しぼり」の豪華版って感じの、「濃厚なミルク」のアイスでした！！ジェラートっぽくて美味しい〜〜。

この他にも、ロールキャベツ(380円）と、クリームチーズの酒粕漬（280円）（これ絶品！！！！）
を食べたのですが、どれも安いのに美味しい！！！

野菜にそれ程手を加えなくて、素材を生かした感じで調理されてるのが、良い感じです☆

結構食べて飲んだのに、次の日は全く胃もたれも二日酔いも無く爽快に過ごせました(^^♪
飲みまくって、食べまくった後、これ程爽やかに起きられるのは初めてかも(笑)
野菜って凄い！！！

ここは季節によってメニューも全然違うみたいだし、是非またお邪魔したいです☆

鶴橋から２０分位歩かないとつけない地元の人向けのお店です

2階の畳で食べるのが昭和スタイルでエモーーイ！！


ここで絶対食べないとあかんのが、「ちぢみ」と「アワビがゆ」

ちぢみは凄く分厚くて他店の薄いチヂミと別物！
分厚くてザクザクサクサクで具沢山でボリューム大なのに１０００円は凄すぎます！

アワビがゆは時間が凄くかかるので、最初のオーダーでオーダーするが良きかと！
「おかゆ」というか「リゾット」的な濃厚なおかゆ。
バターが入ってるかのようなコクと薫り高さがあります（バターで無くアワビの肝？？）
めちゃくちゃ美味しくて他では食べれないので是非！！

豚足も臭み無く、トッポギやイカフェーも野菜がたっぷりで美味しいです。
辛すぎないので日本人向けですね。

済州島のお酒「ハランサン」はめっちゃ呑みやすくて癖が無いので女子に等にお勧めです！！
（ただし調子に乗って飲み過ぎたら危険なやつなので注意です(笑)）

ローカル色満載のこちら、また来たいです

駅のホームに降り立つと、焼肉の匂いがプンプンする、日本有数のコリアンタウン、鶴橋に韓国料理を食べに行って来ました！！！

鶴橋駅から迷いながら、雨の中歩く事徒歩１５分、距離にして１KM強。。。
住宅地の中にポツンと佇むこちらのお店が、「福一」さんです。
おー、なんか映画「三丁目の夕日」に出てきそうな、昭和のおうちみたい（笑）

お年寄りに全然優しくない、急過ぎる階段を上がった、二階がご飯を食べるお座敷です。
金曜という事もあって、中は満席でした。
手前右のお茶が入ってる、水筒超懐かしい。。うちにも昔こんなん有ったよなあ。。。（笑）

生マッコリを頼むと、小学校の給食以来お目にかからなかった、アルミのヤカンに入れられてきてビックリ！！！
コップも懐かしのアルミやし（笑）
ちなみに、たっぷり1L位入ってお値段1000円！！！！！安い！！！！

「チャプチェ」（500円位）＆サービスで付いてくるキムチとナマス系のもの。

結構キムチが甘めで日本人の口に合わせている感じ。私はもう少し辛いのが好みやけど、
この辺も人気の秘密かなあ？？？

「あわびのお粥」（2000円）

石焼鍋に入れられた薄味のお粥。
鮑もきちんと入っていたし、米に出汁がしみてて美味しい！！！
薄味なので一杯食べても飽きない感じです♪


豚足ちゃーん（500円）←（別にメニュー上の名前にちゃんは付きません。勝手につけました（笑））

大っ好きな豚足！！！！！！！！（他の二人は気持ち悪がってたけど。。）
もうちょっと濃い目の味が好きだけど、プルプルで美味しかった！！！！


「チヂミ」（1000円）

「チヂミ＝薄いお好み焼きの様な食物」という概念は全く無視！！！のこの店の看板メニューのチヂミ。

チヂミと云うより「かき揚げ」的な感じです。うん、サクサクしてて美味しい！！！！！
まさに「ここでしか食べれない味」で名物に成るんも納得。

この他にも色々飲んで食べて、「3人で7000円」と激安でした。恐るべし、鶴橋。。

韓国人のお兄さんたちの接客も、愛想が良くて洗練されて無いけど、家庭的な雰囲気が素敵でした☆
雨の中道に迷ってる間は「これで不味かったら、椅子投げて暴れてやる～～」位の勢いでしたが（笑）
安いし、なんか「本場の韓国」的な雰囲気が味わえて、良かったです。

正直、めっちゃ分かりにくい場所にあるし、中々辿り着けずイライラしますが、（苦笑）美味しくて安い韓国料理を食べたい方は是非行ってみて下さい♪

あっ、ちなみに帰りも迷いました。。今度辿り着けるか心配（笑）