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accoro
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1回
夜の点数:3.5
2010/05 訪問
肉!肉!! 肉!!!!
ジビエのアッシパルマンティ前菜盛り合わせ(チョリソ、生ハム等)後に頼んだテーブルにはパテも乗っていた。そっちのがよかったな。。。岩がきおっきい!!!かなり食べ応えもあり、美味しかった。ジュレとクリームが乗っていて、さっぱりクリーミー。ハツとレバー確かに新鮮。臭みもなく綺麗にソテされている。子羊脂が多くてちょっと重かった。猪豚ボリューミー。塩加減も好きな感じ。美味しかったし、熟成肉というコンセプトもよいと思う。ただの選択ミスです。。生ハムの脂、仔羊の脂‥『肉を食うぞ!!』という気持ちで行ったのだけれども、さすがにきつかった。ワイン初ボーペイサージュ!ここのワイン全然買えないんだもん。飲んでみたかったんだもん。2口めが1番美味しかった。なめらかな口当たり。‥ん?へたるのが早い??オリジナルワインのデカンタ、ビール、グラススパークリングしめて24000円なり。ご馳走様でした。
2010/05/21 更新
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ジビエのアッシパルマンティ
前菜盛り合わせ(チョリソ、生ハム等)
後に頼んだテーブルにはパテも乗っていた。
そっちのがよかったな。。。
岩がき
おっきい!!!
かなり食べ応えもあり、美味しかった。
ジュレとクリームが乗っていて、さっぱりクリーミー。
ハツとレバー
確かに新鮮。臭みもなく綺麗にソテされている。
子羊
脂が多くてちょっと重かった。
猪豚
ボリューミー。塩加減も好きな感じ。
美味しかったし、熟成肉というコンセプトもよいと思う。
ただの選択ミスです。。
生ハムの脂、仔羊の脂‥
『肉を食うぞ!!』という気持ちで行ったのだけれども、
さすがにきつかった。
ワイン
初ボーペイサージュ!
ここのワイン全然買えないんだもん。
飲んでみたかったんだもん。
2口めが1番美味しかった。
なめらかな口当たり。
‥ん?
へたるのが早い??
オリジナルワインのデカンタ、ビール、グラススパークリング
しめて24000円なり。
ご馳走様でした。