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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.7
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
素材に真っ直ぐな石焼鍋
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2016/10/24 更新
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16年10月17日月曜日、13時頃。１人旅なので、お昼時間を少し外して訪問。
メニューは、石焼、石焼セット、海鮮丼、鯛
刺し。の4品。
店主に、鯛刺しを注文すると、セットに付いてるからと。お言葉に従い、石焼セットと、ビール。セットには、鯛刺し、生ワカメが。卓上の醤油、お酢で自分の味で。鯛刺しの美味さは明石鯛、鳴門鯛をも寄せ付けない。わさびも格が違い、日本酒を呼ぶ。
生ワカメも他では口にできない柔らかさと
磯の味が広がる。
さて、メインの石焼、黒鯛の身と、真鯛の頭半分が、木桶の中で石に熱せられ、グツグツ。生ノリが添えられ、良い感じ。味付けは塩と、鯛の旨味のみかと、少し熱いが、ふうふう、しながら味わえば、この上なし。ご飯は半分食べた辺りで、店主推薦の食べ方で。ごちそうさま！とはならず、鯛刺しと、日本酒を追加。北緯40度の地で、素材を知り尽くした料理人がつくる絶品に感謝。
値段は、石焼セット、生ビール、鯛刺し、日本酒です。できれば、お酒をお供にできる交通手段叉は、運転の犠牲者を。お店の作りも、味を表す、スッキリと真っ直ぐな作り。
石焼セットは2800円、鯛刺しは1200円、ビール700円、ひやおろし500円。
決して高くないですよ！