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初訪問。 連休の真ん中に行きました。 祝日のため、過去の口コミを参考に4時半に店に着いたところ5組目。 HPには7時から食券販売とありますが、6時過ぎから店員さんがちょくちょく人数を確認し、6時半ごろには当日席が一杯になったようです。その時点で食券の販売が始まりました。 無事に10:45からの一巡目をゲット。 店内は9人分のカウンターでとってもきれいです。ちょっとした小料理屋の様。 コロナ対策として、グループごとにパーテーションを付けてくれています。 座って提供を待っている間もカウンターの向こうでは料理の準備をしています。無駄話をせずに3人がお互いの仕事の進行を確認しながら作業を進めていく様子は洗練されています。それを眺めながら、なんとなく厳かな気持ちで料理を待ちます。 自分としてはそんなラーメン屋もありと思えて居心地がよかったですが、ダメだって人もいるかも。 ちなみに注文はつけ麺並1250円に特選全部乗せトッピング1000円と味玉200円。 いつもの通り、味のことを細かくは書けませんが、以前の魚介豚骨から純粋豚骨に進化したとのこと。 以前は複雑で濃厚な印象でしたが、今回は濃厚だけど驚くほど臭みというか嫌味がない感じでした。 一緒に行った次男は今日の味のほうがより好きだと言っていました。 3時半と早起きしましたし、値段も張りましたが味、雰囲気など含めてとみ田の本店を十分に堪能出来て満足でした。 ごちそうさまでした！
2020/09訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
新宿御苑前、四谷三丁目、千駄ケ谷/チョコレート、ケーキ
びっくり。
2013/04訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
溜池山王、国会議事堂前、虎ノ門ヒルズ/ケーキ、洋菓子
近所のミシュラン受賞歴のあるラーメン屋さん。 すでに三回目くらいの訪問だが、まともに写真を撮ったのは今回が初めて。 特製中華そば1200円を頂きました。 相変わらず美味しい！ スープは単純な醤油では無く、いろいろな物が絡み合っている感じ。ここほど複雑な味はなかなか無いと思います。 ストレート麺ともよく合ってます。 そして何よりチャーシューと肉団子が美味しい！！ スープの複雑さとは異なり、肉のうま味がガツンと来ます。 で、全体で一杯のラーメンとして調和されているのがスゴイ。 ごちそうさまでした！
2020/09訪問
1回
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さすがの味。