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新大久保公園にて開催中の「刺激と旨辛FES」。
9/1（金）～4（月）の期間、中目黒「天婦羅 みやしろ」が出店しています。
「天婦羅 みやしろ」は4年連続ミシュラン一つ星を獲得中。
ランチでも1万円以上する名店がなんとフェスに出店して1000円台で天丼を提供します。
基本は食券1200円で以下のメニュー。
「海老天呑」1200円
「野菜天丼」1200円
そのほか現金にてスペシャル天丼、単品天ぷら追加注文可能です。
「スペシャル天丼」2500円
単品
「穴子」600円
「蟹爪」500円
「麻薬たまご」200円
「茗荷」200円
「茄子」200円
「薩摩芋」200円
「おくら」200円
「蓮根」200円
「ズッキーニ」200円
「かぼちゃ」200円
「野菜天丼」1200円＋「穴子」600円
天婦羅は全て注文が入ってから揚げ立て。
小ぶりの丼でご飯少なめですが、天ぷらはドサッと乗ってます。
野菜はナス、レンコン、カボチャ、ズッキーニ、ミョウガ、オクラ、シシトウ、ミニトマト。
全て薄衣で美しく仕上がっています。
ザクっと分厚い蓮根、黄色いジューシーなズッキーニ。
シャクシャクな茗荷など、野菜はどれも質が良く美味しいです。
オススメされた穴子はビッグサイズ。
蒸して揚げたフワフワ穴子ではなく、活〆と思われる穴子で美味しいです。
ご飯にかけられたタレが旨辛で、こちらは有料で辛さを増すことが可能。
そして、硬めに炊かれたご飯がサスガの美味しさです。
フェスでは割高を承知でいただきますが、ここはむしろお得と思えるほど。
素材を活かした天丼はとても美味しく、ビールにも抜群に合うと思います。