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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
全部ピスタチオで出来た2012年クリスマスケーキ
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2012年ピスタチオのクリスマスケーキ
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クリスマスケーキ断面
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2012/12/25 更新
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どうしても食べてみたかったこちらのケーキ。
WEBサイトにもクリスマスケーキの情報はないし、お店までは遠くて行けないので、
夫に仕事帰りに予約してきてもらいました。
どんな種類があったのかよくわからないのですが、
ピスタチオのデザートが大好きな私の為に「全部ピスタチオで出来た濃厚なケーキ」を頼んできてくれました。
パティシエの方に言われたのが、
・生クリームやムースを使ったケーキでなく、全部ピスタチオで出来てます。
・本当に濃厚なので覚悟してください。
・全部ピスタチオなので日持ちします。
だそうで、聞いた時にはフレッシュな生ケーキが食べたかったのでだいぶがっかりしました。
なんかピーナッツバター的な濃厚なケーキではないのか？と・・・。
しかもピスタチオは原価が高いので値段も気になっていました。
当日、会社帰りに持って帰ってきてくれたケーキ。
見てみると毒々しい緑・赤・金！成金なケーキ！！
おしゃれな感じではないのでびっくり～あれー？？
生クリーム使っていないのに、このホイップ感はなんだろう・・・。
12ｃｍ四方くらいのサイズで高さが８ｃｍ位。
カットしてみると重たい！！！
なんだかずっしり！！
そして、ほぼクリーム！
スポンジが少ないです。
舐めてみると、なめらか～な味わい。ハーゲンダッツのアイスを倍にしたような濃厚さ。
でも・・・美味しい！！！
1/6をカットして食べましたが、ずっしり濃厚でなかなか食べ進まず。
濃いコーヒーにとても合います。
下に敷かれたラズベリーソースがしつこさを打ち消してくれる。
トッピングの黄色いマカロンは柑橘系のジャムとチョコレートが相まった感じ。
ケーキと対照的なお味で口がリセットされます。
一気に食べられないので毎日少しずつ大事に食べたいケーキ。
日持ちするっていうのがここにきて嬉しい。
欲を言えば、シロップのしみ込んだわずかなスポンジがとても美味しかったので、
もうちょっとスポンジの割合がほしかったなぁ。
お会計の際に『原価がかかってますので・・』と言われたらしいケーキは
6500円でした～
今までで一番高価なケーキ。その価値、あり！