そりゅさんのマイ★ベストレストラン 2012

東京グルメ出張！！
前日にいいことなかったので非常に期待に胸踊るさわ田さんのお寿司。

某なんちゃラシュランにのってるとか。
今回は完全に友人のススメで予約もしてもらって入店。
日曜日の昼1時に入店。
1階は普通の雑居ビル的なマンションの入り口。
エレベーターで3階へ。
エレベーターをおりるといきなり和の世界観を演出してます。

店内はカウンター6席、店主と大きなまな板を挟んで？向かい合います。
すでに外国人さん三人が先客でいはって静かに食べてるし、店主もいかついなと思いつつ緊張して着席。

コースのみです。出されるままにいただきます。自分はエビNGなんでそうはいかないんですがw
最初はカレイから始まり期待はずれかと思いきや、どんどんさわ田の世界にひきこまれていきます。

大間のまぐろ赤身。中とろ、中大トロ、大トロ。。。
イカの印籠詰め。サバ。。。などなどありましたが、特にない気を惹かれた2品を。

カツオ！！ 独特の香りをつけて炙られたカツオ。もう生臭さなんて微塵も感じない。
香ばしさでお口の中が占拠されてしまって先にすすめません。 思わずお代わりしてしまった一品。

ウニ！！！ てっぺんです。これ以上の寿司があるなら教えて欲しい。。。
軍艦にこれでもかと乗せてくれる店主の心意気。口に入れる前から溶けてなくなってしまいそうなウニさん。
死ぬまでにはもう100回ぐらい食べたいですw

そして店主 おもしろいです。ざっくばらんとしてました。日本刀のような包丁のキレも店主の会話のキレも半端ないです。
最後は甘ーい卵とほおずきでシメ。お洒落です。

最高のひとときをどーぞ。 高いのでコスパは残念ながら低めです。

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2012年再訪

前回と何ら変わらない味を提供してくれたさわ田さんに感謝。
夜はお造りからスタートするのでその分　お高めですが、　本当に下ごしらえされたお寿司の数々。

予算に糸目をつけずにいただくなら
リクエストで　　　カツオを藁で燻した寿司　　　　わさびたっぷりの穴子　　　　うにが乗りすぎた軍艦　　　これをヘビーローテしたいです。

ごちそうさまでした♪

2015/2
忘れた頃にやってくる　ワッシーズさんの誕生日グラス一杯プレゼント
しかも２月はトリュフ祭！！　　というわけで個人的な事情でだいぶとご無沙汰していたこちらのレストランに再度来訪。
しかしまぁお上品なお客様の多いこと・・・　我々ちんちくりんな人は浮いてしまってますが、気にせず高級食材をお楽しみ♪

贅沢にトリュフリゾットと羅臼雲丹クリームパスタ両方を注文して店員さんは「どっちを〆に食べるつもりですか！？」と焦らせてしまったw
この季節はやっぱり　トリュフの贅沢な香りを存分に楽しむしかないと考え　〆はトリュフです！！　と思いきや　タルトタタンまでデザートに頼むという・・・

中之島もお邪魔しよ〜　　ごちそうさまでした〜

2014/1
何度目かわかりません。
とりあえず月替わりのワインを楽しみながら　おすすめお肉さんをいただきます。
盛りつけから　お肉の焼き加減まで　まいどまいど感動しちゃいます。
本年もどうぞよろしく御願いいたします〜〜♪
2013/4　　再訪
念願の再訪。
相変わらずのカウンター席しか予約が取れませんが、カウンター席もうっとりできます！！
ワインをいただきつつ、　いろいろと注文。
ワイン屋さんが作るハヤシライスで〆。　1200円とはお高いが、赤ワインをふんだんにつかったハヤシライス。非常にまろやかでこくがあります。

いきつけましょう！！
ごちそうさまでした～

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四天王寺前夕陽丘駅から徒歩1分ぐらいのお店。
１階は　厳選されたワインが並んでおります。　そのワインを燻しながら　食事も楽しめる　３階のワッシーズさん

評価も高いのはしっていたが先日初めて入店。
日曜日の７時前ですでにカウンター２席ぐらいしか空いてなくて、ギリギリ着席。

ワインのボトルを１本注文。　BRUMONT2011　　３０００円台で出てくるワインとしてはほかの店ではとても楽しめないようなワイン。

それを楽しみながら　厳選ハモンセラーノ　５００円　(これまた味と比べても破格のお値段です)
季節の前菜８種盛り
ピッツア
金目鯛のポワレ

ワインに合う食事をたのしみながら　至福の時間を。。。

お値段は結構カジュアルなのに　店内はフランス料理高級店と言えそうな雰囲気。
そしてソムリエさんにオススメのワインを持ってきてもらう

いいお店です。　難点は場所が微妙・・・　　ここだから成立する価格なのかなと思うと　通いたくなるお店です

ごちそうさまでした

天満の焼き鳥屋さん。　
友達にすすめられ連れていってもらいました。

連れて行かれる前から、非常にクセの強いお店との触込み。
クセ①　予約してないと、たとえ席が空いていても門前払い
クセ②　禁煙。タバコは外でお願いします。
クセ③　焼鳥の楽しむ店なのでお酒しか注文しないような人はすぐ退店。

どんな店やねんという感じですが、店長+奥さん？二人で切り盛りしているので、そのへんは客をさばくという点からはしょうがないのかな～

お通しの生野菜からそうそうお見かけしないモノたち・・・
ほおずきとか大阪で初めて見ました♪　もろみつけたり　塩つけたりして楽しんでください。

オススメは焼鳥　若モモ　　ジューシー　柔かい　　味付けも濃すぎず薄すぎず♪
お造り　・・・新鮮　ごま油で♪
といったよくあるものから


卵黄
なめろう
といった変り種まで。


そしてガッツリ食べて飲んでもひとり４０００円いかないコスパも自分は大好きです。
ごちそうさまでした♪
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ほぼ３年ぶりの来店。
メニューが少し変わりましたが　こだわりがより一層強くなって大満足でした。

京橋の繁華街からは少し離れた京橋の超有名焼肉店。
もはや口コミを書くのもはばかられるぐらいなんでしょうが、行きたくてしょうがなかったもんで書いてみます。

今回は大阪城ホールのライブ帰りに京橋でごはんを食べて帰ろうということで、あまりにテンションのあがった3人で焼肉へ。。。
行ってみたかった松蘭さんにダメ元で電話してみると、日曜夜8時30分ぐらいで空いてました☆

急いで来店。　単品メニューもあるのですが、松蘭コース6000円やレディースコース4200円でてっとり早く注文。
ビールで乾杯して　まずキムチ　もやし山盛りなどを食べていると、まずは一品登場。

ローストビーフだそうです。
見た目からほんとにローストビーフかな？とか疑ったり　ローストビーフっていうイメージで食べてみると、あら、イメージと全然違う！！けども確実に言えることはいままで食べたローストビーフで一番おいしかった！　
生臭さを全く感じないし、肉をローストした割に舌触りがほんとにいいです。

後は待ちに待ったお肉さん。霜降り苦手な方は店員さんに言うと赤身多めとしてくれるはずです。
食べる肉食べる肉おいしすぎます。　ミスジ　が個人的にはかなりツボです。
合計でいろんな部位8か所ぐらいにホルモン　ウインナー　というボリュームでこの値段。　はっきりいうと5種類ぐらいで大満足できます。

残してしまうという失態を犯してしまうもうしわけなさ。。。今度行くときはちゃんと食べます！！！
ごちそうさまでした

北新地のいわゆる中心街からはちょっと離れた　福の根さん。
料理の鉄人やら　最近では関西ローカルのシェフvs.主婦　とかいうコーナーに出てきたりする有名店。
今更コメントする必要性は感じませんが、　書かないとベストレストランに登録できないので書きますw

ちなみに、そこそこ有名でリーズナブル　そしておいしいとあって　金曜　土曜などは７時８時なんて予約してないと入れません。
回転率の高い北新地という土地柄、時間帯をずらすと簡単に入れます。

今回は5時開店と同時にカウンター席へ。
ビールを注文しながら一品を少々頼みます。

ポテトサラダ・・・隠し味にアンチョビ。　濃い味が追加されてビールのアテにサイコウ！！

お刺身１人盛り(3種類６切れ)・・・タイ　マグロ　そして冬の味覚　寒ブリ！！　寒ブリうまい！！というか3種類脂のっててサイコウです！！

タコロッケ舟盛・・・　タコのすり身がなかに入ったコロッケ。たこ焼きと一線を画したこの高級感はなんなんだろう。でもソースかかってるし鰹節のってるし、舟盛だし・・・　何とも言えません

自家製胡麻豆腐ウニのせ・・・いや、この胡麻豆腐がね、味がしっかりしていて食感もしっかりしているんですよ。ウニの味が強くて豆腐なんかどうでもいい感じと思っていたら、どっちも自己主張が強いんですが、キレイに一緒になっているという感じの。量を考えるとちょっとお値段貼ってるけども。まぁ豪勢に！！

茶碗蒸し・・・穴子の茶碗蒸し自体が想像つきませんでしたが、いや、あのあぶらっぽいアナゴさんが非常にさっぱりとしております。
料理の鉄人アピールがちょっと強いですが、それでも美味しいのです♪

カウンターからの料理人さんたちも非常に愛想がよくて気が回る。
ホントにいいお店ですよ　ごちそうさまでした♪

職場の歓迎会で利用しました。
三宮のごった返した？ところにあって知らない人は道に迷うこと必至なお店です。

７時に予約していたのですっと入れましたが、予約してないとちょっと待ちがいるかなというような人気店。
三宮はアウエーなのであんまり知りませんが、結構有名なようです。

お肉のセットコースに　名物　焼きしゃぶ　さらに　冷麺で〆てきました。

お肉のセット・・・お肉　ホルモン　などなどありますが、　タレで味付けされてますが、辛すぎずにやや甘みの感じるタレと相まって　結構日本人好みの味になってて食べやすいです。

ホルモン盛りにもタレ付きタンがあっていちおう　塩タンを頼まなくてもいいセットにはなっているようですが、ちょっと納得いかない・・・

キムチも辛すぎずにこれまた日本人好みの味。

セットだけでも結構お腹いっぱいですが、
焼きしゃぶも！！
　かなり霜降りの強いお肉ですが、しゃぶしゃぶよりちょっと厚めのお肉でしっかり脂だけ落として　ポン酢でいただきました。
〆のお肉としてもなかなかよかったです。

〆の冷麺も　これまた和風な味。
そしてCPも高くオススメなお味です。ごちそうさまでした♪

時屋さん。個人的には３年ぶりぐらいです。
新大阪駅って近くて遠く、しかも新幹線のチケットを買うとどうしてもJR市内乗り放題までついちゃうのでついつい天満あたりまで出てしまうので・・・

今回は東京帰りにつけ麺で〆るために早めの夕食へ。
計算通り　ならばず入店。旅行バッグをもって入店したため店内では非常に邪魔でしたw

全部のせで注文。１０００円行かないところが財布にも優しい。
つけ汁もまぁまぁドロドロ　麺に絡んで並盛りだったのでかろうじて割り飯に残りましたが、危険ですw

麺の喉越しといい、味の濃さといい　個人的には非常に絶妙です。
ごちそうさまでした〜♪
念願の時屋さんです！！

１度行ったときは休業日でフラレてしまい。　平日１２時ぐらい　さすがに行列ができてます。
店内が決して狭いわけではないので行列ができるとはさすがの一言。

まずは店内で食券を買って待つこと１０分弱。
つけ麺注文。　麺のさっぱりした感じと　つけ汁の濃い目の味が相性抜群です。
これだけをメインに食べに来ても全然満足できますし、飲んだあとでも食べれそうな　絶妙のバランス♪

鶏つけ麺のほうは少しさっぱりしていて　そちらも美味しいのですが、やっぱり女性好みな味の感じがします。豚つけ麺食べたあとでは非常にパンチが弱くて満足できません。　豚を個人的にはオシます！！

そして　〆のだしご飯・・・　　シマリマス　ホントに。　こってりしたつけ汁にだしご飯のさっぱりした味が重なって・・・

ごちそうさまでした。　行列なければすぐにでも食べたい・・・いや毎日でも飽きない味と思います。

今回は十数年来行きたい思ってたけども　なかなか行く機会のなかった　万両さんへ。
１週間前に予約したが、８時３０分しか空いてないと言われなくなくお腹をすかして待つことに。。。

８時３０分に店の前に到着してもぞくぞくと集まるお客さん。
多少待たされ　入店すると、活気のある店内と想像以上の狭さ！！机の上のついたて一つでとなりと分けられるので、なかなか落ち着いてはいられない。。。　そんなことは気にせずにまずはお肉にまっしぐら

ビールを頼みつつお肉の注文を・・・
メニュー表を見ると食べたいものがズラリです。前からホルモンを順番に頼んでいくと・・・せいぜい４人ぐらいでいかないとお肉までたどり着きませんw

南森町店限定の商品もあり、まずはそちらを！！

キムチ盛り合わせ・・・ちょっと味は薄めです。韓国料理屋さんのキムチの辛いのとは違って食べやすい～

イチボ・・・　薄切りは片面だけをさらっと　　　厚切りは全面しっかり焼いていただきます。　合計６切れで９８０円！！イチボっていちおう希少部位では？こんな値段で出していいんでしょうか？？　　　とにかく２種類あって　しっかりサシも効いてておいしいです！！

ハラミ・・・他店との違いを堪能くださいという　メニュー表のコメント。　ハードルあげときながら　ハードルにたがわない　歯ごたえ　厚み♪

レバ・・・　店員さんが焼き方を最初に教えてくれるのでちゃんと焼きましょう♪w
　　　　　　もともとごま油でつけてあるので　そのままでも十分香ばしいんですが、塩つけてみたり・・・　　いやナカナカヤリヨル！！！！


まだまだ食べたいものがいっぱいあります。
リピーター確実です！！
店員さんも元気で　値段もお手頃　味は素晴らしい～　　　　　　　　　ごちそうさまでした～

2013/3/23　　もはや何回目！？
今日もワインをくゆらしながら　お食事　２軒目です。
いつもどおりのメニューに今回はプラスアルファ～

オススメはガーリックトーストに　カレーグラタン！！
カレーグラタンonガーリックトースト！！　　ガツガツ食べたい時にオススメです～♪

天満市場入る前にある　ワインの種類が非常に豊富なお店。
しかし天満界隈では一日にどれくらいの量のワインが消費されているんだろうか・・・w

店内はカウンター席10席程度と　4人席のテーブルが5席程度のバルのような感じ。

ワインの種類が非常に豊富。どれがどんな味してるのか文章読んだだけではよく分からず　オススメのボトルを一本

本日はニュージーランド産　ギーセン　エステート　ソーヴィニヨンブラン　　2800円
なかなか飲みやすいのに後味すっきりのライムの香り。　なかなかのお気に入りです♪

食事のほうは
ゴルゴンゾーラのニョッキ・・・ゴルゴンゾーラの匂いにかなり食欲がそそられます
イタリア直輸入　モッツァレラチーズ・・・　ちょっと値ははりますが、日本で売られてるチーズとは別物で、みずみずしい！！
本日の鮮魚・・・さんまの燻製カルパッチョ　　　　臭さを一切感じない食べやすさ。前菜によいですね～
オーブン焼き・・・エビと野菜　　

ワインが好きになるお店です。ぜひいってみては～？？ごちそうさまでした

三宮に平日に出没してみました。
前回は土曜日の夜に行ったときは予約してないのに入れるわけないやん　的オーラを出されて、それでも懲りずに予約せず来店。
奇跡的に席が空いていたので即着席！！

ほんとにカウンター席しかない狭いお店です。
ビールを注文しながら　鶏肉などなどを注文

ビールが　プレミアム熟撰　これまた珍しい♪
お通し・・・湯豆腐とだし巻き卵　　焼き鳥屋さんの定番のキャベツが出てこないところから若干心を掴まれました。

焼き野菜盛り合わせ・・・万願寺とうがらし　安納芋　などなど。この手の焼き鳥屋さんにいけば結構定番の珍しめ焼き野菜盛り合わせ。
　　　　　　　　　　　　　　　つけるタレが違います。　　是非行って色々付けて食べてみてください♪

鶏のアヒージョ・・・マッシュルームとかなら知ってますが、鶏　そしてアヒージョ！！　もう注文するしかない。火傷します。フーフーしてください♪

鶏胸肉炭火焼・・・メニューの3つ上に一番人気の某部位がありますが、ひねくれてるのでこちらをw
　　　　　　　　　　　わさびで食べるもよし、塩で食べるもよし。　　炭火の香りが口に入れたときにいいアクセントです。見た目は焦げてるみたいで　ん？　　　　　　　　　　　とおもいましたが、そのギャップがいい♪
ミンチ・・・いわゆる　つくね。　塩味です。うーん、お酒が進みます。


食事もガッツリ満足なんですが、こちら飲み物も充実♪　　ワインもグラスで5種類×２　白しか飲まない自分はソーヴィニヨンブランがないのがちょっと悩ましいんですが、焼き鳥と合うワインとなってくるとしょうがないのやも。。。

なんにせよ、人気のお店であることは間違いない。ぜひ少人数でコッソリと♪　ごちそうさまでした。