この口コミは、reina9435さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ディナーフルコース９皿を6,000円で提供する心意気は素晴らしい
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アミューズ：白ネギのクリームとペドロヒメネスのゼリー
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冷前菜１：パルミジャーノをかけた真アジのマリネ ガスパチョのソースで
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温前菜１：カメノテのフラン
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冷前菜２：ズワイ蟹の入ったオマールコンソメのゼリー トマトクリームのソース
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温前菜２：鰹と茄子 ビナグレットソース
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米料理：ヤリイカのアロスネグロ
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魚料理：穴子の軽いスモーク フレッシュオリーブとトマトのソース
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肉料理：大山鶏のピトウ風
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デザート：アロスコンレーチェ＆デザートワイン）
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2018/07/10 更新
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藤沢に連泊して鎌倉周辺をぶらぶらしていたときに行ってみたいレストランのひとつとしてピックアップしました。
平日だったこともあり、客は私の他に１組のみでした。
スペイン料理というジャンルではありますが、イタリアンやフレンチに通ずるエッセンスが十分にあり、ディナーフルコース９皿を6,000円で提供する心意気は素晴らしいと思います。
料理は魚介が中心でしたが、冷前菜と温前菜を交互に繰り返して出す構成や、テクスチャー・味・香りに変化があるおかげで、「魚介ばっかり」と感じることはまったくなく、最後まで楽しめました。珍しい食材というとカメノテくらいで、あとはオーソドックスな食材を使用していましたが、奇をてらうことなく美味しく食べやすいように仕上げられている一方で、パンにつけるバターに燻製の香りを纏わせるなどの細かい工夫もあり、好感が持てます。
そしてデザートには珈琲か紅茶・・・ではなく、珈琲かデザートワインを選べるというのも嬉しいですね。もちろんデザートワインをいただいました。
総じて、「ものすごく高い調理技術を駆使している」または「とても繊細で華やかなお皿に仕上げている」という印象は受けませんでした。そういう意味では、食べログの点数だけを見て訪問するとやや拍子抜けするかもしれません。
ただ、値段・品数・オーソドックスに美味しい料理・・・というバランスのよさが使いやすくて満足度の高いお店だと思います。
機会があればまた訪問したいです。