2回
2024/03 訪問
蟹炊き込みご飯:三田浜荘
記事URL:http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52330296.html
2024/03/26 更新
2024/03 訪問
香住でズワイ蟹三昧:三田浜荘
毎年恒例のズワイ蟹を食べに香住に行きました。
海に面した宿で窓から海が見えます。
海が見える食事処で夕食が始まります。
ビールで乾杯します。
造り盛り合わせです。
ブリ、炙り鰆、帆立、甘海老です。
蟹刺しは身を垂らして下から「アーン」と齧り付きます。
先附は鴨ロース、ハタハタ南蛮漬け、帆立煮です。
地元の香住鶴梅酒ソーダ割を飲みます。
蟹味噌は味が濃厚なので蟹刺を付けて食べても美味しいです。
次に陶板焼きの蟹が来ました。
爪と胴体の部分を蒸し焼きにします。
次に足を蒸し焼きにします。
足を蒸し焼きにすると足の身がパンパンに膨らみ殻から弾けそうになります。
陶板焼きを食べ終わったら次は鍋です。
火が通りにくい物から入れていきます。
蟹もたっぷり用意されました。
生でも食べられる鮮度のいい蟹なのでさっとしゃぶしゃぶにします。
鍋を食べ終わったら雑炊です。
蟹の出汁たっぷりの雑炊を用意します。
胴体の部分にも身がたっぷり入っています。
横から見ると蟹の身がたっぷりなのがわかります。
デザートはアイスクリームです。
兵庫県美方郡香美町香住区下浜1316-2
記事URL:http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52330295.html
2024/03/25 更新
三田浜荘朝食編です。
海のすぐ横の食事処へ行くと朝食が並べられていました。
エテカレイの一夜干しはこの辺りに宿泊した時の定番です。
籠の中身はサラダ、ひじきの煮物、鰯の梅煮、魚団子の甘酢、出し巻き玉子、紅白なますです。
お櫃を開けると蟹の炊き込みご飯です。
蟹炊き込みご飯は初めてなので嬉しいです。
カットした蟹がいっぱい入ってます。
殻を小さめにカットしてるので身がスルッと出てきます。
お櫃を空っぽにするくらいの勢いでガッツリ食べましたが、それでも少し残したのが心残りです。
味噌汁も蟹の味噌汁です。
夜も朝も蟹三昧でした。
兵庫県美方郡香美町香住区下浜1316-2