「つけ麺」で検索しました。
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2008/05訪問
1回
うける新感覚...
2009/11訪問
1回
ゴボォゴボォなつけ麺。
2010/03訪問
1回
地元ラーメン紀行。 しょぱ!な、富田系譜のつけ麺。
2010/08訪問
1回
二毛作営業で夜は焼き鳥屋さんとして営業。 以前より気になっていたお店です。 照明落とし気味の店内はムーディーな雰囲気。 最初に券売機でチケット購入のシステム。 迷わず行けよで「塩」チョイスです。 でもって炭火炙り鴨ご飯もロックオンでポチッと。 数分で登場のお姿は、 刻み葱に覆われた表面には、鶏油らしきキラキラで 黄金色のスープが美しい… トッピングは、鶏もも炙り(炭火?)、蒸し鶏胸肉、焼豚、白髪葱に三つ葉と海苔が乗ります。 麺は中細の全粒粉入り自家製ストレート麺ですか? 売りは、無化調スープで一口、シンプルにして 深みある味わい。 本業は焼き鳥屋さん? にしてはかなり拘りのある一杯だと思いました。 きっと夜の部でも拘りある焼鳥がいただける のだろう訪ねてみたい。そして〆は… ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
野暮用で日暮里へ さて昼飯どおしようで食べログるとこちらのお店がヒット。 あっマツコの知らない世界でやってたはでお邪魔することに… 待ち人3組。 坦々麺でもちろん餃子とライスも追加。 15分ほど並んだものの、料理が出てくるスピードは異常なほど早く餃子は直ぐに到着し、他の2品も5分ほどでやってきた。 まずは担々麺からいただくと、噂どおり確かに麺がウマく平打ちで表面はなめらかでモチモチと食感が楽しめる。 スープは、胡麻の香ばしさが効いた黒いスープで辛くなく胡麻の風味が口いっぱいに広がる旨み系でモチモチの手打ち縮れ麺がよく絡み美味しいです。 餃子は、自家製のぶ厚い皮がモッチモチで、グットな焼き加減はパッリフワでハフハフしながら頬張れば肉汁ジュッワで文句なしにウマかった。 最後、スープにライスを入れてリゾット風で締めれば完璧です。 いやいや老舗の坦々麺はだてではなく大変、美味しくいただきました。ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
udonのような極太麺と拷問に近いボリューム