「つけ麺」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 39 件
2022/10訪問
1回
油そば 東京油組総本店
2008/08訪問
1回
うける新感覚...
2009/11訪問
1回
期待を裏切られた意外な一品。
2009/06訪問
1回
地元ラーメン紀行。 しょぱ!な、富田系譜のつけ麺。
2010/08訪問
1回
udonのような極太麺と拷問に近いボリューム
2008/05訪問
1回
濃厚にしてあっさりな不思議豚骨。 無化調で自然な旨みを感じおいしいと思えた一杯でした。
2010/07訪問
1回
二毛作営業で夜は焼き鳥屋さんとして営業。 以前より気になっていたお店です。 照明落とし気味の店内はムーディーな雰囲気。 最初に券売機でチケット購入のシステム。 迷わず行けよで「塩」チョイスです。 でもって炭火炙り鴨ご飯もロックオンでポチッと。 数分で登場のお姿は、 刻み葱に覆われた表面には、鶏油らしきキラキラで 黄金色のスープが美しい… トッピングは、鶏もも炙り(炭火?)、蒸し鶏胸肉、焼豚、白髪葱に三つ葉と海苔が乗ります。 麺は中細の全粒粉入り自家製ストレート麺ですか? 売りは、無化調スープで一口、シンプルにして 深みある味わい。 本業は焼き鳥屋さん? にしてはかなり拘りのある一杯だと思いました。 きっと夜の部でも拘りある焼鳥がいただける のだろう訪ねてみたい。そして〆は… ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
一杯にかける情熱