ミータリアン鉄さんが投稿した料理小説集 Lennon’s BAR(長野/上田)の口コミ詳細

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ミータリアン鉄 (60代前半・男性・長野県) 認証済

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料理小説集 Lennon’s BAR上田/洋食、ヨーロッパ料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2010/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

オーナーシェフの創造力が響く美味さ。

友人に誘われて、とある打ち上げの宴として訪れたが、店の場所と間口の狭さ、夜は予約のみということもあって、本当に大人の隠れ家的な雰囲気漂うお店。

控えめなBGMに控えめな照明。上質な家具と相まって、物珍しいだけの創作料理ではない、絶妙な味のバランスの深い美味さが、オーナーのこだわりの酒類に非常にマッチする。和の食材の良さを生かしつつ上手に欧風料理のテイストをバランスよくまとっている料理は塩気、甘み、旨味のバランスが非常によくて洗練されている。写真は4人前だがボリュームもしっかりあり、食が細い向きだと食べきれないかもしれない。

この日は18時にお店に入って、料理に舌鼓をうちつつ、うまい酒を片手以上お変わりしつつ、友人達とオヤジ話で盛り上がったために気付けば看板。なんとも上等な酔い心地で帰路についた。

  • 入り口はちょっと見つけにくい路地の奥

  • 落ち着いた雰囲気とハンドクラフトのテーブルと椅子が心地よい

  • 生ハムの熟成度合いもちょうど良し。

  • 大根の硬さもちょうど良し。

  • ペンネグラタン

  • 鯛と鱸のカルパッチョの塩加減もちょうど良し。

  • 蛸とマグロのスジのソテーのシーフードサラダ。イチゴが隠し味。

  • トリッパのパスタ。定番のうまさ。

  • 洋風の鯛飯(ピラフ)締めの逸品。

2010/02/27 更新

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