amagasiさんが投稿した味の風にしむら（奈良/桜井）の口コミ詳細 [食べログ]

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味の風にしむら桜井/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2010/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

桜井の中の京都

季節ごとにメニューが変化していき、旬の食材をある時は伝統的な、ある時は斬新な手法で絶品の一皿に変えていきます。

品の良い皿に盛り付けられた料理は目で見てまずは大満足。次に口の中へ運んでさらなる大満足。

まだお若い店主の流れるような手元を眺めていると次の料理を待っている時間が短く感じます。
むしろもっと長く眺めていたいような。

お味はどれも繊細な味。主の素材ばかりが前に出るのではなく口の中で程よく他の食材や餡などと調和し薄味ながらも味わい深い。
ふと祇園あたりにいるような錯覚さえも覚えます。

いつも楽しみなのはちりめん山椒。
鍋で炊き上げられた熱々ご飯の上にたっぷりと振りかけて口にほおばると至福の時が訪れます。
嬉しい事に「おかわり」までさせてくれちゃいます。

デザートを頂く頃にはもう身体はふにゃふにゃです。
いつ行っても大満足。

完全予約制のコース料理のみ。大切なお客様や記念日などにぜひどうぞ。

2010/07/24 更新

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