14回
2021/12 訪問
食べたことのないアテを頼んでみた⑬
年末のこの日、立ち寄ってみた。
この日はすぐに入店できました。
立ちカウンターへ。
あての差し込みメニューは新たなモノになっています。
とろろ昆布湯豆腐・とり天・チキン南蛮・黒酢酢豚2世などなど。気になります。
その中から
●赤海老のむき身刺し@290(全て税抜)
●煮あなごきゅうり@160
●白ホッピーセット@380
赤海老のむき身刺身は、おススメしたいあて。
殻から剝かれており、食べ易いし、プリプリ食感の海老がたっぷりと味わえます。
ほていちゃんって、魚介モノで、定期的に安く仕入れているアウトレット品があるのが、特徴ですね。
煮あなごはトロトロ食感。甘辛なタレがきゅうりと合いますね~。
お酒がススミ、この日はホッピー中2回お替りできましたよ。
お隣さんに教えてもらった「鉄板豚たま焼き」が美味しそうだったが、
カウンター上の短冊メニューにある
●きつねあたま@190をお願いしました。
たぬきもあるけどね。
きつねのあたまは、きつねうどん”うどん抜き”が出てきました。結構、ツウーなあて。
大ぶりなきつねはつゆを吸って食べるたびに、ジュワジュワ。
とろろこぶも入っており、食べ応えがあります。
温かなおつまみで寒い冬にはぽかぽかですよ。
〆は差し込みメニューの一番下にあった
●ヨーグルッペハイ@330を。初めて見た飲み物だ!
九州、宮崎都城にある南日本酪農協同と、グループ企業で北海道日高町にある北海道日高乳業が、
販売している乳酸菌飲料がヨーグルッペだ。
南九州や北海道ではメジャーで以前、都城ではどこでも普通に売っていた。
パッケージにはアルプスの少女みたいなイラストがある。
色は、まさにヤクルトやビックルもの色。
やや甘みはあるが、乳飲料特有のさわやかさに誤魔化され、アルコールを感じさせない、危険な飲み物。
グビグビとイケマシタよ。
これは飲みやすいハイものだ。
12月もなかなか攻めているほていちゃんでした。
この日は@1,710でした。
2022/02/13 更新
2021/10 訪問
食べたことのないアテを頼んでみた⑫
この日も給水のために寄りました。
まずは赤星で水分補給をします。
アテは
●ネギだくよだれ鶏@330(全て税抜)をお願いしました。
たっぷりの白ねぎと万能ねぎ。そして砕いたピーナッツ。
麻辣ダレが鶏肉と辛み、ピーナッツの食感がアクセントに。
量もそこそこあり、なかなか良いアテです。
差し込みメニューから
●きのこの天盛り@290
秋らしいメニューです。
天ぷらは4個あり、エリンギ2個、エノキ・しめじが1個づつ。
油切れはイマイチだが、衣はサクサク。
しめじが美味しいね。
レモンが添えられているので、軽く絞ってさっぱりと。
この日は@1,030(税込)とセンベロでした。
2021/11/28 更新
2021/09 訪問
頼んだことのないアテを頼んでみた⑪
この日も給水でほていちゃんへ。
まずはバイスで補給。
アテは
●豚ロースの冷やしゃぶもやし@290(全て税抜)を
豚ロースの冷やしゃぶだが、もやしのほかにきゅうりの細切。
ごまだれが掛かっており量は多い。
途中から辛みが欲しくなり七味を振り掛けます。
そして卓上メニューにある
●鉄板ソーセージ焼き3本@120を
しっかりとした焼き目が入っています。
この価格ですから、小さいのかなと思いましたが、ちゃんとしたサイズでした。
皮がプツンとしています。
そのままで頂けますが、ケチャップも付いていますので、付けて頂きます。
ほていちゃんの限定メニューは安いですね。
ここでホッピーに変更。
●はちみつチーズクリーム@290を
チーズクリームの上にはちみつ二郎。
そしてクラッカー3枚。
単純なメニューですが、気に入りました。
チーズの塩気とはちみつの甘さがマッチ。
この日は@1,800(税込)ベロでした。
2021/11/28 更新
2021/07 訪問
呑んだことのないサワーと食べたことがないアテを頼んでみる➈
この日は7月。
早速、ほていちゃんへ。
カウンターは満でしばし待つ。金は特に混んでます。
退店する先客さんがいいて、すぐに入店。
まずは、三船敏郎ビールこと赤星を。
食べたことがないアテは、
●カラフトししゃも(3尾)@260(全て税抜)を。
何故か、この日はししゃもが食べたくなった。
一般的に食べているししゃもは、このカラフトししゃもというもの。
北海道で食べられる本ししゃもは高級品だ。
6分待ってカラフトししゃもです。
こんがりと焼けており、マヨネーズとレモンが付きます。
皮がパリッと焼けて香ばしく、マヨネーズも合いますわ。
続いて
●厚切りハムカツ@330を。
これまた初ですね。
正方形のは厚切りハムは、斜めにカットされています。
衣はサクサク。
好みでソースを掛けるが、掛けなくともハムの塩気でイケマス。
5・6mmの厚さのハムは食べ応えがあります。
呑んだことのない
●豆乳ハイ360を。
ほていちゃんで呑んだことが無いだけで、他店では呑んだことがあります。
ここの豆乳ハイも呑みやすく、危険だね。
ゴクゴクイケマシタ。
この日は@1,350(税込)ベロでした。
2021/10/17 更新
2021/06 訪問
呑んだことのないサワーと食べたことがないアテを頼んでみる⑥。豆乳バナナハイは甘く危険な香り
この日は連れと入店。
まずは、二人で赤星で乾杯。
◆初めてのアテは
◎本マグロぶつ@390(全て税抜)
◎さば文化干し@480
◎チーズ串と紅しょうがフライ串 共に@190 私はチーズ串を頂く。
◎鉄板カシラ焼き@360
◎汁なし黒ごまタンタンメン@480
本マグロぶつは、質が良いので、これはすぐに売り切れるのが分かります。
脂が載った中トロの部分も入っていたりして、GOODです。
ほていちゃんの中でも高めのアテですが、やや細めですが、脂があり、塩気も良かったです。
おろしが付いくるので、これだけで一杯イケマス。
チーズ串はサクサクの衣で中はとろんとろんなチーズ。
これは想定内。
鉄板カシラ焼きは、熱々状態で来ます。
かしらにはねぎみじん切りが降りかかっています。
特製ダレと紅ショウガ味噌も付いています。
カシラの歯ごたえを楽しみつつ、紅ショウガ味噌が良い感じです。
お隣さんが食べいた”汁なし黒ごまタンタンメン”が美味しそうだったで、
こちらも注文してました。
太麺にしっかりと、黒ゴマタンタンが絡んでいます。
味は結構濃い目で、しっかりと辛さが来ます。
濃い目で辛めなので、これだけでもお酒のアテになりまよ!発見。
ただし、ひとりだとちょいと量はありますね。
◆初めてサワー系は
◎濃厚トマトハイ@360
◎男梅サワー@330
◎バナナ豆乳ハイ@360
濃厚トマトハイは、文字通りトマトの味が濃いです。
塩トマトサワーの方が好みかな。
男梅サワーは、久しぶりに呑みました。しょっぱ酸っぱい。
これにさらに梅干を投入したいですね。
豆乳バナナハイは、危険ですね。豆乳が入ると吞み口マイルドでクピクピ呑めますよ~。
お替りをしてしまいました。
2021/07/03 更新
2021/05 訪問
呑んだことのないサワーと食べたことがないアテを頼んでみる⑤。
またまたほていちゃんです。
まずは
◎プレーンハイ@290(全て税抜)を。
この日も本マグロブツは売切れ!ではと
季節メニューから
◎鉄板 春のアスパラベーコン@290を
以下呑み物を注文
◎青いレモンサワー@360を
◎ガラナサワーセット@360+中@190
プレーンハイは炭酸がしっかりとシュワシュワしており、
さっぱりとしてどんどん呑めます。
アスパラベーコンは鉄板焼きで熱々で提供。
ベーコンはアルコールに良く合う塩気でジューシー。
アスパラのシャキシャキとした食感が好感。
大粒なコショウがたっぷり。
青いレモンサワーは、着色料バリバリなサワーですね。
福しんの福しんサワーと一緒かな。
呑んでみるとレモンサワーらしく、酸味があって、なかなかイケマスよ。
最後は、ガラナサワーセットです。
ガラナは北海道で良く飲まれているので、北海道のメーカーかと思って
瓶をみると・・・。
あらら、なんと、ホッピーミーナやないか!
ガラナはスタミナが付くそうだが、割ってみると、
ぴりっとした刺激があるけど、なんとも甘いなぁ。
晩杯屋の虎ハイは薬っぽいけど、ガラナサワーは全く違いますね。
2021/06/27 更新
2021/05 訪問
呑んだことのないサワーと食べたことがないアテを頼んでみる④
この日は、新宿西口のぶたぼーるさんへ。
焼きとんが美味し過ぎたので、撤収して、目の前のほていちゃんへ避難。
二人でしたが、すぐにカウンターに入れました。
呑んだことのないサワーを頼みます。
◎りんご酢サワー@330(全て税抜)を。
りんご酢サワーは名前の通りりんご酢を炭酸で割ったサワーです。
程よい酸味がします。
あては、頼んだことのないメニューにします。
◎なめこりゅうきゅう@360、紅しょうがフライ串@190を。連れはチーズフライ串@190を。
りゅうきゅう自体は、アジやサバ、カンパチなどをしょうゆ、みりん、ゴマなどとあえた大分の郷土料理です。
ほていちゃんのりゅうきゅうは、なめこをいれるなどしてアレンジしています。
さなかはぶりかな。四角く切られており、黄身と混ぜます。
甘めのだし醤油が合いますね。これは美味しいですよ!さすがほていちゃんです。
紅しょうが串は大きいですね。
自分は紅しょうが好きなのですが、ぞんぶんに楽しめますね~。
◎午後茶ハイ@330は、まさしく、午後茶の味わい。
甘くないストレートティ割りです。
まんぞくコロッケ@130
この価格で、大きいコロッケです。
タネのじゃがいもはやや、油っぽですが、熱々でお酒がススム君になること間違え無し。
〆は
◎抹茶ハイ@330
抹茶が濃くて苦みも効いて良いね。
ゴクゴク呑めますよ。
ほていちゃんのりゅうきゅうと抹茶ハイは収穫でしたよ。
2021/06/27 更新
2021/05 訪問
食べたことのない、あてを頼んでみる③
この日も空いておりすぐにカウンターへ。
まずは、赤星でで喉を潤します。グビグビ。
頼んだことのないあてを。レギュラーメニューから
◎肉味噌もやし@190(全て税抜)
◎100円にんにく@100を
肉みそもやしは、茹でもやしに肉みそが載ったあて。
もやしは水っぽいのが多い中、みずっほくは無く、
肉味噌はしっかりとした味付けで上々。
辛味が欲しい場合は七味をオン。
100円にんにくは鉄板焼きされたにんにくが、18個。
中には半分にカットされたにんにく粒もあります。
バター風味の焼きで、塩味は余りないので、卓上塩をぱらっと掛けます。
焼き目の入ったにんにくは、熱々でホクホク。
それほど臭みはなく、100円はかなりのサービス価格。
本マグロと並ぶ人気ぶりです。
この日もまた前回発見した、花月レモンサワーセットとナカを。
ホクホクのにんにくとの相性もバッチリでした。
2021/06/19 更新
2021/04 訪問
食べたことのない、あてを頼んでみる②
この日も混んでいましたが、カウンターへ。
まずは、白ホッピーで喉を潤します。グビグビ。
頼んだことのないあてを。春メニューから
◎カニサウザンサラダ@290(全て税抜)
◎塩昆布ピーマン@230 をお願いしました。
カニサウザンサラダは、ほていちゃんで見られる季節ものの良メニュー
身の締まったカニ身はたっぷり、そして水菜とスライスオニオン。
甘く~酸味のあるサウザンドレッシングがとろりと掛かっています。
フライドオニオンの食感が良い。
ボリュームもあり@300以下とは嬉しいです。
この後に
◎塩トマトサワー@330を。
これも初めてです。
トマトの風味があり、さっぱりとした味わい。
結構好きかも♪
そして塩昆布ピーマンは、ピーマン細切りに塩昆布を塗しただけのあてですが、
大嫌いなピーマンの種など一切なく、キレイに細切りされています。
塩昆布の他に胡麻も降りかかっており、シンプルながら、ピーマンのシャキシャキが心地よい。
そしてこの後は、今まで気づいていなかった
◎花月レモンサワーセット@360を。
全く、このサワーを置いているなんて。どこを見ていたのか!
このサワーは、葛飾区新小岩にある野中食品工業(有)製の強炭酸レモンサワーです。
下町で製造しているため、下町に行かないとなかなか花月サワーは呑めません。
それが新宿で吞めるのは嬉しい♬。ナカもお替りを~。
焼酎に注ぐと元気の良い泡がぷくぷくと上ってきます。
甘くなく、キレの良い割り材です。堪らないね~。
〆のあては、春のメニューから既食済の白海老のから揚げを。
カリカリとして、白海老から揚げは春の名物だね。
この日はかなり、収穫のあった、ほていちゃんでした。
2021/06/19 更新
2021/03 訪問
食べたことのない、あてを頼んでみる① 冷製ツナナポサラダ・若鶏チューリップ(3本)マルズワイカニフライを。
この日は、混んでおり、カウンターが開いておらず、まずは、テーブルで。
@レモンサワー@320(全て税込)を飲んで開くのを待ちます。
いつも同じあてしか、頼まないので、頼んだことのないあてにします。
◎冷製ツナナポサラダ@190
◎若鶏チューリップ(3本)@320
暫くすると、カウンターが開いたので、テーブル分を会計をして移動。
さて、改めてカウンターで。
初めての冷製ツナナポサラダです。
説明には「かりそめ天国にも登場!変化球のマカロニサラダ」とのこと。
20年11月OAの「最強のマカロニサラダ探し」という企画。
TVで観た気がしますが、余り記憶がない・・・。
高円寺の大将、中目黒のばんが出ていた。
その中で変化球ということで扱われたマカロニサラダ。
”ツナ””ナポリタン”のサラダの略。
ナカロニ、ツナ、トマト、セロリ、ピーマンなどがケチャップ味のサラダ。
キンキンに冷えています。
セロリの食感がアクセントになっていますが、私にとってはイマイチ。
以前、吉祥寺店で頼めなった若鶏チューリップ(3本)。
揚げたてはアツアツで普通に美味しいですね。
カウンターなので、
赤星@420を。
頭上のメニューに「マルズワイカニフライ」があります。
それではと頼んでみます。
◎マルズワイカニフライ@290を アウトレット品だそう。
カニ爪はちゅうぶりだが4個で登場。いつもの甘めのタルタルとレモンも一緒に。
衣はサクサクで、ちゃんと身が入っており、水っぽくありません。これはちゃんとしているカニ爪フライです。
さすがにカニだー!というほどの蟹の濃い味わいはしないが、
4個食べているとなかなか良いあてだと分かる。
味はズワイガニよりも美味しいと言われてるマルズワイカニだそうだが、その違いまでは分かりませんね。
とは言っても、味は大きなハズシがないのが、ほていちゃんの凄いところ。
季節メニューは良いと思います。
2021/05/16 更新
2020/12 訪問
ほていちゃんが、祝 新宿へ出店! 新宿西口店には天婦羅メニューはありません。
吉祥寺で呑んだ、新進気鋭の立ち飲み店「ほていちゃん」は、
上野駅に4店舗→新小岩駅北口→大門浜松町→吉祥寺→神奈川の野毛→
八王子→浅草→横浜東口→京急川崎→池袋東口→新宿西口→上野4号→柏&松戸→巣鴨→船橋&有楽町と増殖中。
新宿西口へいよいよ進出です。20年10月にオープン。
2ケ月遅れで訪問。
場所は二番街通りです。
元「 元祖 壁の穴 新宿西口店 」の跡地です。この界隈もコロナの影響で閉店しているお店があります。
新宿西口には結構な人が出ています。
入店。
カウンターは結構混んでいましたが、奥のカウンターへ案内されました。
奥がテーブルになっていますが、テーブルは半分くらいの客入り。
カウンターは赤星が特別価格で提供され、おまけに▲10%オフになります。
出来たばかりなので、キレイな店舗で、ACコンセントも常備しています。
店員スタッフは社員と思われるボスの男性と、接客は女性です。
スタッフの動きがらしく、ボスは叱っています。W。
さて、吉祥寺では呑まなかった赤星を
◎サッポロラガー(赤星)大瓶@420(全て税別)を。
どぶつけされた赤星は良く冷えております。
各店で赤星大瓶と黒ラベル小瓶と呑み比べセットを展開しているが、パンパンになるので、止めときます。
◎手作りポテトサラダ@230
手作りポテトサラダは、ハム、玉子、野菜などが入ったモノ。
しっとりとしており、チビチビ呑みにはぴったり。
◎黒豚シューマイ@290をお願いしました。
シューマイがは、5個で、そこそこの大きさ。
底面が焦がしてあり、焼いて調理した模様。
練り辛しと唐辛子のタレも出てきました。
ビールにはよく合いますね。これは良い!
実は若鳥チューリップをお願いしたら、宮崎から全然入荷しないそうです。
また、新宿店はフライはあるもの、天ぷらはありません。
あなごの天ぷらを、頼もうと思っていたが。残念です。店によってメニューが異なります!!
魚系は次回にして
◎ピリ辛マーボー豆腐@390を。ほていちゃんの名物メニューだそう。
豆腐への味の滲み込みは弱いもの、レンゲで餡と一緒に頂くので問題なし。
辛さよりも山椒の痺れがちゃんとあるマーボー豆腐です。美味しい。これは良い!
酒は
◎レモンサワー@330に。
シロップはサッポロの氷彩なのかな。まろやかな口当たりで、程よい酸味があります。
◎アジフライ@250を。
タルタルソースも付いてきます。中粗目のパン粉はサクサクです。
タルタルのマヨネーズは、オイリーでチープな感じですが、具も入っています。
◎2代目赤いレモンサワー@360は、
ブラッドオレンジを使用しています。そこにスライスレモンを加えて酸味を出しているようです。
鮮やかなオレンジ色がきれいです。しかし、意外と甘いねこれは。
これで会計は▲10%引き 、端数値引きで@2,250也。
相変わらずCPは凄いですね。
ほていちゃんを回りたくなってきました。
2021/01/03 更新
12月の年末以来の新宿西口店へ。
ドリンクは、さっぱりとした
●塩トマトサワー@350(税抜)を。
約半年ぶりなので、季節のメニューも2回は変わっているだろう。
6月末は、差し込みメニュー(夏のオススメ)には
「鮎」「海老」「鶏ハラミ」「豚もも焼」「しめ鯖」などなど。
お酒は「いちごみるく豆乳ハイ」なんかもある。
夏のおススメメニューの★はオススメ印。
おススメメニューから
体に優しそうなあてを
●ベビーほうれん草サラダ@270を
冷えた透明なお皿に載ってきました。
上にはクルトンが掛かっています。
ベビーほうれん草は、エグみが無く、
濃厚なブルーチーズドレッシングが合っています。
酒は●男梅サワー@350と
季節メニューから
●豚モモコロ焼@360 味はネギ塩、味噌生姜、黒チ-マージャンから選べます
塩焼きでお願いしました。
豚モモコロ焼は、鉄板で出てきます。
豚モモとニンニクの芽と炒められています。白ネギが載っており、レモンが添えられる。
プリプリっとした食感で、柔らかい肉。男梅サワーとも合います。
味は「塩」でさっぱりですが、お酒がススムのは”黒チ-マージャン”かな。きっと。
レモンを絞って味変もできます。
量もそこそこあるので、ちょこちょことつまめて良いね。
●花月サワーセット@390+ナカ@200
この日はしめ鯖まで食べることができませんでしたが、
ほていちゃんの季節メニューは良いね。