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xx_ライノ_xxのレストランガイド
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xx_ライノ_xx (40代後半・女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.5
2007/05 訪問
あつた蓬莱軒 松坂屋店
ずーっと前から食べたいと思っていたひつまぶし。念願叶いようやくいただくことができました。本当は本店に行ってみたかったのですが、宿泊ホテルからは遠かったので、お手軽な矢場町にある松坂屋の上のレストラン街へ。デパートに入っているお店の方がお手軽に行けて良いですネ。お櫃に入ったご飯の上に載ったうなぎは柔らかくて香ばしく、タレの甘みも濃さも丁度良かったです。まずお櫃の中のご飯を四つに分けて、うなぎとタレとご飯の味を楽しみます。これだけでも結構美味しくいただけます。次に薬味(葱、山葵、海苔)を散らしてご飯と混ぜていただきます。薬味の風味、特に山葵の風味が鼻を通り、その山葵の強さをタレの甘みで緩和する絶妙なコンビネーション。そして、今度は薬味を足した後にお出汁を注いで混ぜてお茶漬けにします。私はこの3つ目の食べ方が気に入りました!美味しかった!!濃い目のタレが出しで薄まり、サラサラといただけるのです。最後にもう一回お茶漬けにしていただきました。東京にいてもうな丼、うな重はいただけますが、こういったひつまぶしのようにうなぎとご飯を3通りに味の変化させて楽しむことができるものはないですね。東京にも支店はないのかしらー?と思うほど、美味しいひつまぶしでした。
2007/05/05 更新
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焼酎あり
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ソファー席
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ずーっと前から食べたいと思っていたひつまぶし。念願叶いようやくいただくことができました。本当は本店に行ってみたかったのですが、宿泊ホテルからは遠かったので、お手軽な矢場町にある松坂屋の上のレストラン街へ。デパートに入っているお店の方がお手軽に行けて良いですネ。お櫃に入ったご飯の上に載ったうなぎは柔らかくて香ばしく、タレの甘みも濃さも丁度良かったです。まずお櫃の中のご飯を四つに分けて、うなぎとタレとご飯の味を楽しみます。これだけでも結構美味しくいただけます。次に薬味(葱、山葵、海苔)を散らしてご飯と混ぜていただきます。薬味の風味、特に山葵の風味が鼻を通り、その山葵の強さをタレの甘みで緩和する絶妙なコンビネーション。そして、今度は薬味を足した後にお出汁を注いで混ぜてお茶漬けにします。私はこの3つ目の食べ方が気に入りました!美味しかった!!濃い目のタレが出しで薄まり、サラサラといただけるのです。最後にもう一回お茶漬けにしていただきました。東京にいてもうな丼、うな重はいただけますが、こういったひつまぶしのようにうなぎとご飯を3通りに味の変化させて楽しむことができるものはないですね。東京にも支店はないのかしらー?と思うほど、美味しいひつまぶしでした。