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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
1回
2015/12訪問
こちらは2015年6月にオープンしたばかりのステーキハウスでIDEAさんの紹介で行ってまいりました。
場所は東京八重洲口からほど近い日本橋。
看板も何もないビルの一階にひときわ目立つ大きな黒い...
2016/10/13更新
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2016/07訪問
こちらは今年、私が出逢ったおそらく最高のレストランです。
全てにおいて次元の違うお店でした。
場所は麻布の奥まった所、控え目なエントランスは油断していると見過ごしてしまう程。
店内は薄暗く、...
2016/09/19更新
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2021 選出店
1回
2016/07訪問
夏に友人と宮古島に旅行した時に訪れた焼肉屋さん。
結構混んでいるとの事でしたが、電話で確認してみるとこの日はすんなりと入ることが出来ました。
石垣牛はブランド化に成功し、事実、味わいや品質もか...
2016/09/05更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2016/08訪問
すし匠グループの中では非常に高評価を得ているこちら、赤坂見附のすし匠 斎藤さん。
靴を脱いで上がると店内は正方形に近い空間で中心にネタ箱が置いてあり、その中心からほぼ90度に左右に展開されるカウンタ...
2016/09/03更新
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2016/03訪問
訪れたのは今年の3月初旬。
まだかなり寒い夜でした。
こちらは唐橋からほど近い場所にあるジビエの有名店です。
大きな土蔵を改築した店内はとても温かみの溢れる空間ですね。
料理人の間では...
2016/08/10更新
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2016/05訪問
以前、ご縁があり京都のとあるレストランで出会う事が出来た超絶イケメン天才シェフ、THIERRY VOISIN。
フランスのパリ以外で初めて三ツ星を取ったレストラン、レ クレイエールのスペシャリテ、黒...
2016/07/28更新
1回
2016/05訪問
堂島に移られてから初訪問となったほうばさん。
新井氏の料理の洗練度は増すばかり。
ベースは確かに韓国料理を踏襲しているのですが全てが和食をいただいている感覚です。
キムチに代表されるよう...
2016/06/09更新
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
1回
2015/11訪問
ご縁でお誘い頂き京都から新幹線に揺られること30分、その後乗り換えてまた40分。
更に送迎バスに乗り込み、山を越えダムを渡り総勢18名で押し掛けたこちらのお店はそのかけた時間と苦労に充分に報いる素晴...
2016/06/05更新
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2016/03訪問
本邦における四川料理の総本山、四川飯店。
遅すぎる位の初来店。
陳建一氏のご子息、建太郎氏とのご縁もあり今回は20000円のコースをお願いしたのですが内容は大変満足の出来るものでした。
...
2016/05/17更新
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
1回
2016/05訪問
こちらは京都祇園の南側、美食激戦区で会員制の高級イタリアンレストランです。
オーナーシェフの山口氏は京都のカノビアーノ、tvbの料理長を経て自身のお店をこの美食エリアに開店。
彼の持つ料理への...
2016/05/17更新
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
1回
2016/05訪問
オープンされてもうそろそろ四年になる祇園のモダンイタリアンです。
オーナーシェフである吉岡氏は祇園やまぐちの山口氏同様、元々京阪三条にあったカノビアーノで腕を振るっておられた後、独立してこちらに...
2016/05/17更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2016/04訪問
こちらも祇園ではかなり予約の取れなくなってしまった超有名店です。
カウンターのみの八席、昼間の営業はされておらず夜の二回転です。
大将の大渡君はいつもニコニコ、愛嬌たっぷりの面白い人ですが出し...
2016/05/16更新
1回
2016/03訪問
エルフォゴンで研鑽を積まれた東氏の現代型スペイン料理は想像以上の洗練度でした。
初めて伺った時に衝撃を受けて以来、何度食べても美味しいです。
あくまでも私見ですが、西日本の誇るコンテンポラリー...
2016/05/16更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2014/06訪問
2007年初め頃に滋賀から京都へ来られ、元さ々木の跡地で頑張っておられる山玄茶さんへ行ってまいりました。
扉を開けると細長い路地になっており、奥で靴を脱いで入店いたします。
1階はカウンター、...
2016/05/16更新
1回
2016/02訪問
こちらは2015年10月15日にオープンした和食の高級居酒屋さん。
九州の福岡県出身の店主、秋成 亮君はなんと驚きの22歳!
食材に応じて3つのコースがあり、それぞれ15000円、1700...
2016/04/20更新
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
1回
2016/03訪問
2015年10月にオープンしたばかりのこちらは、惜しまれつつも閉店した名店、桜田で修行された前田 翔君が自身で出店されたお店です。
店内は余裕を持たせた長いカウンター席が八席程と四人掛けの個室が...
2016/04/20更新
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
1回
2016/04訪問
今回ご紹介させていただくのは根本シェフが烏丸・夷川を少し西に行った北側でやっておられるリストリア・ラディーチェ。
オーナーシェフの根本君は現在ミシュラン二つ星を獲得された祇園浜作さんで和食の修行...
2016/04/13更新
パリの三ツ星レストラン、アルページュのシェフ、アラン パッサールの元でスーシェフを勤めあげた同じく三ツ星レストラン、アストランスのシェフ、パスカル・バルボの元で修行され、スーシェフまで勤め上げた岸田氏...