and1さんが投稿した博多元気一杯!!(福岡/呉服町)の口コミ詳細

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博多元気一杯!!呉服町、千代県庁口、中洲川端/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2009/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

吊り橋効果か?

こんなに緊張しながらラーメンを食べることなんてないと思うw


賛否両論だと思うんですけど、自分はこの店すごく好きです!


味はもちろんですけど、この徹底したこだわりを貫ける店主に心から敬服します。。。


自分のつくるスープに絶対的な自信がないと、ここまではできないでしょう。
日本社会でこんな店を続けていけるなんて、ホンマにすごい信念です。


話を聞いていると、店主はすごい頑固ないけずな親父なんかな?って想像してたんですけど全くそういうタイプじゃないんです!!!!!


真面目で誠実で、ラーメンをとことん好きな人っていう印象を受けました(´∀`)


この店でのタブーはいろんな人が述べているのであえて言わないことにします。
それよりも、どんだけ煮詰めたらこんなにコクのあるスープが完成するのか、すごいの一言です。


かなり脂っぽいんで、女性などはスープ全部飲みほすなんてことは難しいでしょうね。
飲み干したらわかるんですけど、最後に豚骨のカスっていうか粉化したものが残るんです。


すごい究極のスープですよ。
大阪にもこんな店できへんかなー。。

  • 2009年9月撮影

2009/10/01 更新

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