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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
味わい深いチャーシューが人気のさっぱりラーメン
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しょうゆラーメン
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店看板
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2006/07/08 更新
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喜多方の町は至る所に喜多方ラーメンの店があり、市内にざっと１２０軒あると言う。スタンドでラーメン地図をもらったが今ではネットでも見ることができる。
老麺会 http://www.ramenkai.com/
ひさじ屋の店は表通りから路地を入ったところにありちょっとわかりづらいがこの地図で見つけられた。テーブル席は少ないが奥に小上がり席が結構ある。駐車場も数台分。
喜多方らしく縮れた中太平打ち多加水麺。メンマと刻みねぎ、大き目のチャーシューがのる。醤油の味がやや強いがとんこつと魚介系のうまみをすっきりと引き出しているスープ。やはりしっかりした味のチャーシューがうまい。これなら味噌やねぎらーめんも試してみたい。