この口コミは、さくら☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ずっと憧れていたお店デス
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お刺身
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のどぐろの煮つけ
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牡蠣のオイル漬け・蛸のやわらか煮
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しんじょ
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ひろうす
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麹
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炊きこみごはん
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ごはんのおつけもの
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桜餅
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2012/05/22 更新
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レビュアー登録させていただいているレビュアーさんが
たくさん訪問されていて、皆さん絶賛☆
仙台に行く機会があれば、ぜったい行ってみたいと思っていたお店デス
仙台って、東京からは便利なツアーがあったり、新幹線でびゅーっと行きやすいけど、
関西からだと、せっかく飛行機に乗るんだから北海道って
通り過ぎてしまいがち ^^
小田さんのコンサートのために合流したお友達といっしょに訪問♪
仙台から在来線に乗って、本塩釜駅へ
タクシーに乗って10分程度、高台にあるお店！！
東北在住の友人を通して予約をお願いしました<m(__)m>
7000円のコースを予約していただいてました☆
●牡蠣の燻製・蛸のやわらか煮
見た目はシンプル、地味な色合いのお料理だけど、
口に運んだとたんに感激☆
牡蠣は燻製にしてオイルに漬けたもの。
ひとくちでいただくのがもったいないくらい♪
滋味あふれるお料理です
蛸もとても柔らかくて、それでいて、きちんと歯ごたえも！！
●椀物
卵のしんじょが入っています。
とてもやさしいお味で、お出汁のおいしさもステキ
●お刺身
赤貝・マグロ・のどぐろ・蛸、、、他にもいろいろ
とってもおいしいマグロ！
赤貝大好き☆ どれもいいものを使ってらっしゃるんだろうなぁ
●八寸
筍に木の芽味噌、風味もとても豊か
小芋も柔らかくって、鴨にピーマン、ほうれん草
どれも、自然のおいしさを引き出されていて、素晴らしいのひとことにつきます！！
●ひろうす
お上品な白味噌での味つけ。。。
体にやさしさが伝わってきそう.。o○
●麹
なんだろって思ったら、麹を寒天で固めたものだそう。。。
うわ、麹でこんな使い方！！
すごいわ、、、麹じたいの甘みと風味
山菜、桜の花が添えられています
●のどぐろの煮つけ
大好きなのどぐろ
今までのお料理もどれも、体にやさしいなって思うような素晴らしさ
もちろんのどぐろも！！
食べ進んでいくうちに、おいしさが身にしみてきます
●ごはん
土鍋で炊いたごはんの中には、いろんな貝がたっぷり
貝の肝やら、紐も入っていて、旨みがぎゅっとつまっています。
筍もたっぷり
お漬物もどれもおいしくって、お味噌汁も！
●お菓子・お抹茶
道明寺と、青しその葉が練りこまれたお菓子。
お料理のあとに、やさしいお菓子
お抹茶と一緒にいただきました♪
皆様が絶賛されてらっしゃるように、とても素晴らしいお料理の数々。。。
おかみさんのステキな笑顔とおもてなし♪
ご主人の腕！
震災の影響がまだ続いていて、食材の仕入れにはかなり苦労をされてらっしゃるそう。
牡蠣は広島からいいものを、のどぐろも日本海から。
早く安心して、地元の食材を使えるようになればと思います！
牡蠣のオイル漬けはお持ち帰りの販売もされてらっしゃるそうデス（通販も）
この時は、家に帰らずに出張があったので、断念。。。
オイルでパスタを和えるとおいしいそう.。o○
仙台という地、とても好きになりました☆
また、次の機会もおうかがいしたいわ。