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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ARTISAN PATISSIER ITABASHI
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モンブラン（ホール）
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モンブラン切り口
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メレンゲ部分
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モンブラン（ホール）
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2007/12/25 更新
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小山から新５０号を結城方面。とりせんの角を右に入って少し行った所の左側にある洋菓子茶屋。
この周辺には珍しい白く素敵な建物。
中は木調メインで、殆どがガラス張りなので光がサンサンと入ってきます。
入って目の前は、ケーキのガラスケース。右は焼き菓子。左はcafeになっています。
ここの名物は、やはりモンブランでしょうか･･･。
下の生地がタルトやスポンジではなく、メレンゲ？で出来ているため、持ち帰りは不可能に近い。４０分以内に食べないといけないというツワモノ。
これはココで召し上がるのがベスト。
しかも秋季限定みたいです。
今日はＸ`masケーキを買いに来ました。勿論予約してなく･･（汗）
いつものcafeスペースはケーキ受け取り場になっていました。
行ったのが４時って事でケースの中のケーキも残り少ない・・。
ましてやホールなんて・・。
聞けば、シェフは３日間殆ど寝てないんですって！！
諦めかけたその時、奥から１個。
ホールがやってきました。
「コレで良ければ・・・」って！！
それは、予約も限定３０個だった「モンブラン♡」
しかも、通常のモンブランのメレンゲ部分に特殊加工を」してあって、
普通のケーキと同じくらいもつんですって！！
なんて素晴らしくＬｕｃｋｙなんでしょう♪♪
写真アップしてみました。
甘すぎず、クリームもグラッセもしつこくなくって美味しい！！
メレンゲなんてサクサクなのに、口に入ったとたんさ~っていなくなる。
特有のいやらしい甘みは全くないの！！
すごい！！
モチロン、栗のクリームは、栗の味しかしない・・。
イヤハヤ、評価点上がりましたね。
ここのシェフは、恵比寿のQ.E.D.CLUB出身。
さすがです！！