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合鴨のロースト
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ズワイガニのスフレ
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2009年8月1日訪問
ずーっと行きたかったラミーズ。
久々に行くことができました～！！
いやぁぁ～。
本当に良かったです！！
個室だったので、
自由にくつろげたし、
味もさることながら、
接客サービスがとても良かった。
接客のお兄さんが
とても盛り上げてくれたので、
すっごく楽しかったです。
2年前に訪問したときには、
コースのみで3種類ほどあったのですが、
今は、コースは1種類で、
他アラカルトでもオーダーできるそうです。
お部屋に入ってテーブルを見ると、
はらりとコースメニューがおいてあったので、
とりあえずコースにしちゃいました。
ワインは大体6000円くらいからありますが、
8000円以上のものの方が多かったですね。
まずは、白ワイン。
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン。
SHERWOOD STRATUM
すっきりとでもしっかりとしたワイン。
オードブルの盛り合わせ
・仔羊のソテー、香草風味
・生野菜のスティックサラダ
マスカルポーネと胡麻のソース
・ポークソーセージのパイ包み焼き
デミグラスソース
スティックサラダのソースが
また美味しくてたっぷりつけて食べました。
自家製パン。
焼きたてで、サクサクもっちりしてて美味しい。
おかわりしちゃいました。
次は、２つの中から選びます。
私はこちら↓
すずきのカルパッチョ オリーブソース和え
トマトソースのドレッシング
もしくは、こちら↓
フォアグラのムース トリュフ添え
マンゴー風味
そして！
一番楽しみにしていた、
帆立貝のスフレとズワイガニのソース
前回はズワイガニのスフレでしたが、
今回は帆立。
ふわっふわのスフレと
濃厚なソース。
ズワイガニ味がしっかりとします。
美味しい！！
ここで、次はお肉なので、
赤ワインにしました。
シャトー･スゴンザック ヴィエイユ･ヴィーニュ 2005
濃厚なワインでお願いしたのですが、
まさに濃厚。
香りが華やかでまろやか、
バランスよく飲みやすかったです。
産地：フランス/ボルドー
品質分類：A.O.C.プルミエール･コート･ド･ブライ
格付：クリュ･ブルジョワ
ブドウ品種：ﾒﾙﾛｰ 60%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 20%
/ﾏﾙﾍﾞｯｸ 10%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 5%/ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ-5%
和牛の香り焼き
リーヌボルドレーズ 温野菜添え
たかなめし 汁 香物
デザート
お腹も気持ちも満たされて、
とっても幸せな気持ちで帰りました。
http://miku.millionwaves.com/japan/tokyo/nishiazabu/33
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2007年3月27日訪問
帝国ホテルに在籍していたシェフの創作フレンチ、創作イタリアン、和風フレンチで、芸能界の人もたくさん来る隠れ家的な一軒家のお店らしいです。
ホリプロの内田朝陽君のご両親が経営されています。
コースが12000円から。
入り口入ってすぐの個室でした。
メインが合鴨のコースと赤ワインをチョイス。個室の中は、和と洋が調和されていてgood！
＜メニューはこちら↓＞
・オードブル盛り合わせ
（牛肉とマッシュルームのブルギニオン/しらすのキッシュ/フルーツトマトとパルメジャンチーズのサラダ・バルアミコソース）
・フォアグラのテリーヌ（ラズベリーソースつき）
・ズワイガニのスフレ（激ウマ！！！）
・黒毛和牛の香り焼き
・合鴨のロースト
他お食事
女性３名で一人１７０００円くらいでした。
ワインはボトル最低６０００円くらいから。
料理はとても上品で美味しく、
また是非行きたいお店のひとつになりました。
http://miku.millionwaves.com/japan/tokyo/nishiazabu/33