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初めて天下一品を本店で食してから三十数年、もう何回通った事であろうか。その間、ずっとこってりスープを頼み続けています。あっさりとか、こっさりとか、屋台の味とか、味がさねなんかもありましたね、などいろいろありますが、常にこってりを頼み続けてました。多くの天一ファンもそうでしょう。 しかし、今回、初めて浮気をしました。 渋谷店に味噌味が登場していたのは知っていたのですが、しばらく静観していました。しかし、ついに手を出してしまったのです。 きっかけは、札幌出張で、雪風っちゅう、こってり味噌ラーメンをこれまた天下一品好きの同僚と食べた時のこと。スープをすすった直後、「天一で味噌ラーメン作ったらこんな感じなんですかね」「じゃあ、確かめに行くか」っちゅうこって、天下一品渋谷店へ。 初の浮気にドキドキ。昼時で腹が減っていたので、味噌ラーメンとライスを注文すると、店員さんが、追加料金でランチセットにできますよ、とのこと。ちゅうこって、悩んだ挙句、明太子ご飯のセットを注文。 京都といえば、西京味噌に代表される白味噌文化。京都の伝統的な雑煮も白味噌仕立て。 京都らしい白味噌で来るのかな?などと想像していたら程なく着丼。やや赤みがかっています。スープをひと口。明らかに赤味噌、しかも八丁味噌的な香りもします。うんまい。天下一品の卓上には、辛子味噌が据えられていますが、それとは明らかに差別化された味です。もちろん、飯との相性もバッチリ。 こってり一本の方も、お試しあれ。 今後は、本妻のこってりはもちろんのこと、味噌味についつい気を奪われてしまう、ドロ沼に発展しそうです。
2023/04訪問
1回
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宇都宮に出張で来て、宇都宮出身の後輩から勧められたお店。彼曰く、餃子食べるならココ、だそうな。地元の方々に愛されるお店。餃子はいろんな種類があって、どれも美味しい。酒の種類も豊富でついつい飲み過ぎてしまいました。