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1回
2023/07訪問
1回
十三宿泊なんだから、やまもとのネギ焼きは外せないのかも。脅迫観念ですんごい久しぶりに来てしまった。灼熱35度の土曜の12時で待ち5人。待ちの間にネギ焼き牛すじを注文。コの字カウンター17席。やまもとのネギ焼きは生地を混ぜて作る混ぜ焼ではなく、生地の上に具材を重ねて焼いていくスタイル。まず生地を丸く薄く焼き、その上に削り節、ネギ、紅生姜、そして肉、魚介類を載せ、さらに最後に生地をぐわっと1.5回転まわしかける。じゅうぶんに両面を焼き、だし醤油、生レモン汁がかけられて、目前の鉄板に供せられる。コテで切り分け口に頬張る。ふんわりとした食感でうまいです〜。重ね焼きは広島が代表的ですが、このふんわり感はさすが大阪って感じです。醤油味のタレとレモン、マジでうまいです。新幹線新大阪駅内に店舗がありますが、別物と思っていただいて大丈夫。やっぱ、元祖店は行くべきです。 あーあー、うまいうまい
2023/07訪問
1回
極上のTKG麺
2023/07訪問
1回
江戸川チャリダーは南風に乗って、利根川越えて茨城県まで来ました。 茨城県といえば、そばの産地。 ちゅうこって、利根川から程近い、こちらのお店へ。初めてでございます。 恥ずかしいロードバイク乗りの格好をしていたので、店のお兄さん、気を遣ってくださったのか、「お水とお茶、どちらになさいますかますか?両方でも大丈夫ですよ」優しさが身に沁みます〜。お言葉に甘えて無粋ですが両方いただきました。 今回注文したのが、季節限定、ゆり根のかき揚げ天盛りそば。十割は売切れだそうで、九割全粒を注文しました。1,670円。 私は大阪生まれなんですが、母の好みなのかウチの家の茶碗蒸しには必ずゆり根が入ってました。大学で東京に出て来た時、ギンナンが入っていてびっくりしたものです。 さて、結構待ちまして、いよいよ登場です。蕎麦はラーメンでいうところの中太。一噛みするとソバ粉の香りが回ってきます。噛みごたえのある、好みの麺です。本わさびをちょっと付けて、出汁にダイブしてずるずるっと。うんまーい。ゆり根のかき揚げをほっとく訳にいかず、添えられた茶塩に付けて、パクり。ゆり根がホクホクで美味しゅうございます。蕎麦湯は、しっかりドロっとしたもので、最後まで美味しくいただきました。 片道45kmだけど、また、来まーす。 ちなみに、現在、強烈な南風に逆らって東京方面に走ってますが、キツすぎ。炭水化物を補給しといて良かったです。 チャリで遠出した場合は、麺に限りますなぁ。あ、丼ものでもいいか⁈ ちなみに蕎麦は茨城県産、ゆり根は北海道産だそうです。
2023/04訪問
1回
香月といえば、恵比寿駅近くで、若い頃どんだけ行ったかわからんぐらい好きだった背脂ちゃっちゃ系。あの頃以降、東京のラーメンのレベルがどんどん上がり、知らぬ間に恵比寿の店が閉店してました。 香月が代々木公園駅前に出来て、これまた数回通わせてもらってます。 店内は粋な割烹の雰囲気。実際、夜は居酒屋的利用もできます。 本日食したのはサバ出汁醤油。¥950-。トッピングキクラゲ¥100- レギュラーは醤油、塩、味噌があり、特製ラーメンとして、毎週いろんな味を出してくれます。サバ出汁は、特製ラーメンからレギュラーに昇格したそうな。 チケットを渡したら、味、アブラ、麺の固さの好みを聞かれます。アブラ多めに頼むと、背脂ちゃっちゃが、ちゃっちゃちゃっちゃと、背脂で覆われます。オイラは全て普通にしました。 さて着丼。スープをすすると、サバ出汁がぷいーんと効いてて、美味いんですわ。いやぁ、しみますわぁ。麺は中細ちぢれで、スープによく絡みます。あっ、昼は小ライスサービス。最近のマイブームはオノレチャーシュー丼。メシの上にチャーシューを敷き、テーブルに置いてあるカエシ醤油をちろりとかけ、自家製ラー油をたらします。コレがサイコー!スープも飲み干してしまい、大満足の昼メシでした。
2023/04訪問
1回
暑い時はうどんですよ。きょうはぶっかけ、冷たい、ゆで、あげ玉とつゆ多め。ちなみにゆでとは、キャベツの事。これにワカメ、大根おろし、もみじおろしが乗っかり、あげ玉は別盛です。具だくさんですわ。¥810-。値段上がりましたね。ま、失われた20年が上がらな過ぎだったのだで仕方ないです。麺量はかなり多いので、今まで大盛にした事がないし、今回も大満足です。ここの麺、ほんとうまい。複数のトッピングと絡めても美味。 ここんちは、ぶっかけが、いちばんコスパ良いかな? やしまといえば、有料トッピングが豊富。今回は温泉卵をトッピングしました。ちょいと崩し、卓上の出汁醤油をちょいとたらし、うどんを混ぜて釜玉風。うまいよ!
2023/08訪問
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王道の家系
2023/05訪問
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快晴のGW。今回は北風に乗っかりチャリでネズミの国付近へ向かう。途中、腹が減ったので、浦安駅付近をぐるぐる回り、老舗感のあるコチラの店のカウンター席へ。白髪の小柄なおじさんが海老の背わたを丁寧に取る作業をしていたので、盛合わせ(ロース エビ)定食を注文。まずお新香が来る。大根ときゅうりが2枚ずつ丁寧に盛られてました。 そしていよいよロースカツ&エビフライ2尾の登場。とんかつにカラシをちょいと載せて、ソースに付けていただきま〜す。柔らか〜い。美味し〜い。甘めのソースとカラシのコントラストもバッチリ。次はエビフライ。レモンを垂らして、タルタルソースをたっぷり付けてパクリ。ぷりっぷり。自家製タルタルソースも美味。全国のタルタルソースファンの方、是非お試しあれ! 食べながら気になる事が。オイラの後に来た人が、特製盛り合わせを頼んだのだが、その後に来た数人の方が先に配膳されても、どんどん追い抜かれ、全く来る気配がないのだ。こういうの自分より他人の方が気になるたちでドキドキしながらオイラ完食。程なく特製盛り合わせか配膳に。ロースカツ分厚い!エビフライ2尾デカい!こんだけ分厚いんだから、火の通りを考えると時間かかるわ!? 並の盛り合わせは1,900円。特製は3,400円… 次来た時は、特製頼んでみようかな?
2023/05訪問
1回
灼熱の日に灼熱麺
2023/07訪問
1回
◯郎を自認するこってり担々麺
2023/05訪問
1回
初めて天下一品を本店で食してから三十数年、もう何回通った事であろうか。その間、ずっとこってりスープを頼み続けています。あっさりとか、こっさりとか、屋台の味とか、味がさねなんかもありましたね、などいろいろありますが、常にこってりを頼み続けてました。多くの天一ファンもそうでしょう。 しかし、今回、初めて浮気をしました。 渋谷店に味噌味が登場していたのは知っていたのですが、しばらく静観していました。しかし、ついに手を出してしまったのです。 きっかけは、札幌出張で、雪風っちゅう、こってり味噌ラーメンをこれまた天下一品好きの同僚と食べた時のこと。スープをすすった直後、「天一で味噌ラーメン作ったらこんな感じなんですかね」「じゃあ、確かめに行くか」っちゅうこって、天下一品渋谷店へ。 初の浮気にドキドキ。昼時で腹が減っていたので、味噌ラーメンとライスを注文すると、店員さんが、追加料金でランチセットにできますよ、とのこと。ちゅうこって、悩んだ挙句、明太子ご飯のセットを注文。 京都といえば、西京味噌に代表される白味噌文化。京都の伝統的な雑煮も白味噌仕立て。 京都らしい白味噌で来るのかな?などと想像していたら程なく着丼。やや赤みがかっています。スープをひと口。明らかに赤味噌、しかも八丁味噌的な香りもします。うんまい。天下一品の卓上には、辛子味噌が据えられていますが、それとは明らかに差別化された味です。もちろん、飯との相性もバッチリ。 こってり一本の方も、お試しあれ。 今後は、本妻のこってりはもちろんのこと、味噌味についつい気を奪われてしまう、ドロ沼に発展しそうです。
2023/04訪問
1回
とりかつ 渋谷の奥底にあるカツの店。人気定食はとり、ハム、コロッケの3品で800えん。その他は2品で800円。3品1,000円、4品で1,250円。2から3より3から4の方が高くなる不思議。今回は人気定食を初めて注文。ソース、醤油、カラシ、七味、塩が卓上に置かれている。程なく到着。千切りキャベツと大根漬物が添えられる。チキンはコレまで何度も食べたが、コロッケ、ハムは初。とりは安定のうまさだが、コロッケは普通、ハムは薄めなので人気定食で頼まない限りは損な感じになるかも。カウンターに葉っぱの漬物が置かれ、自由に食べられる。実はこの店でコレが好きなんです。ちょっと値上げしてたけど、渋谷で800円は魅力。また来ます!
2023/10訪問
1回
大山駅で昼過ぎから用事があり、大山ランチ。ラーメンだな、と思い立ちネットで調べると、さい。っちゅう名前の店を発見。高校ん時、さい、と呼ばれてた人がいて、大学で上京した時に住んだのが大山駅近くだった。んな訳で、大山で、さい。行かないわけにはいきませぬ。東武東上線大山駅東口すぐに発見。幟から東池袋大勝軒系列というのが分かりますが、なぜ、さい。という名前なのか?ひょっとして、さい先輩がやってるのでは、と、勝手な想像を膨らませながら暖簾をくぐると…全く別人でした。注文したのは特製ラーメン、野菜トッピング。大勝軒らしい魚介の香りがするスープ。ちょっとしょっぱいので、後で酢で中和?しました。麺はこれまた大勝軒らしい中太。チャーシューは柔らかく美味しかった!入店時は昼前だったのですんなり入れましたが、出る時には家族連れとかで、10人ぐらいの待ちでした。 しかし、大山って、商店街やらもつ焼き店やらいろいろあって、いい街ですね。
2023/05訪問
1回
やや暑さが落ち着いた土曜日、ロードバイクを転がし、じゅうぶんな運動を施したので、ここはラーメン二郎だ!列は12人待ち。まあまあ少ない方。ちゅうこって、オイラはロットの先頭。鶏口となるも牛後となるなかれ 、っていわれてますが、ラーメン二郎は牛後がよいです。10分違いますからね。並んでる間に汗を垂らしまくってる店員さんが注文を確認。麺少なめをお願い。20分ほど並んでいよいよ店内へ。僕の前の牛後の方が着丼した時にストップウォッチをイン!そして鶏口なオイラにニンニク入れますか? 全部とコール。そして、着丼し、ストップウォッチを止めた。8分55秒! 今回は見事な乳化スープ、麺はややデロ、豚は相変わらずの神豚、もやしはちょうど良いシャキグニャ。 美味しくいただきました! サイクルジャージには、見事にシミがついておりました。ご馳走様でした