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Grilled Pork Spareribs
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KARE-KARE ピーナツソースをベースに香辛料と牛、豚肉、内臓などと大ぶりの野菜を煮込んだスープ
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SinigangBaboy 豚と野菜の酸味のある塩スープ
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Kare-Kare 小分けに盛り付け アミの佃煮?のようなモノが添えられていました。
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Sinigang Baboy 小皿に盛り付け
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KARE-KARE 中央の食材はバナナの花だそうです
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SizzlingGambas
フィリピン風 エビチリ
ちょっとした香辛料の違いはあるけど、エビチリです。
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Lobster with lemon sauce
半割りしたロブスターにレモンクリームソースをかけて焼き上げたモノ
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通りから見れる目印の看板
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メニュー
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メニュー
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フィリピンの家庭料理は日本のフィリピンスナックでいただいた事があったけど...
本格的なレストランで食べた事が無かったりします。
セブ・マクタン島での訪比の際にガイドさんにリクエストしたら、此方を案内されました。
最寄りにブルーウォーターホテルやホワイトサンズホテルの等の大きいリゾートホテルがあります。
マリバゴのメイン通りM.L Quezon National Highway沿いにあります。
タクシーの運転手に「マリバゴグリル」と言えば必ず分かる位にマクタン島で有名なレストランだそうです。
観光客ならガイドさんに必ず紹介されるくらい定番との事。
南国の木の生い茂ったジャングルっぽい敷地内は6-8人座れるアイランドキッチンならぬ東屋的な茅葺屋根付きの独立したオープンスペースが点在しており、雰囲気がありますね。
フィリピンビールのサンミゲルで乾杯した後、同行したガイドさんのチョイスで定番的なモノを人数よりも少なめに発注しました。
色々食べてみたかったので。
観光客でほぼ満席の店内。
わりとオーダーしてからかかる店と聞いていたので、まとめて頼む事しました。
到着順に
Grilled Pork Spareribs
骨付き豚肉の濃い目の醤油ダレで味付けされたBBQ
わりと早めに出てきた。ちょっと冷めてたような?
作り置きかなぁ?
Kare-Kare
ピーナツソースをベースにターメリックなどのエスニック系の香辛料と牛、豚肉、内臓などと大ぶりの野菜を煮込んだスープ
バナナの花の食感が面白い。
黒いのは豚足かな?ゼラチン質でテロンテロンの食感
SinigangBaboy
豚と野菜の酸味とトロミのある塩スープ
青菜系の野菜が入っていて、シンプルで美味しい。
Sizzling Gambas
フィリピン風 エビチリ
ちょっとした香辛料の違いはあるけど、エビチリです。
Lobster with lemon sauce
半割りしたロブスターにレモンクリームソースをかけて焼き上げたモノ
ドリンク&料理とも来るのがゆっくり目なんで、早めのオーダーをお薦めします。
値段は物価の安めのこちらではそれなりですが、スペアリブ以外は美味しかったです。
ホテルからのアクセスの良いですし、観光客が入門編として行くには良い店だと思います。