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2018/09訪問1回目
Cuyを食べるならここ！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Sumaqcha Restaurante & Bar
|
|---|---|
| ジャンル | 中南米料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+51) 084506345 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ペルーSuecia 339, Cusco 08000 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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という某トリップアドバイザーの口コミが目に入り訪問してみたのがこちら。
本当にその通りのお店でした。
そういうわけでペルー名物Cuyをお目当てにこちらへ。
このクイとは、その名をテンジクネズミといいモルモットの原種であるらしい。
こちらにはローストとフライがあり、ローストは1時間フライは30分かかるとのことで、フライをいただくことに。
さて出てきましたクイ！
写真用にフォトジェニックな盛付けで出してくれます。これはうれしい！
写真を撮ったあとは食べやすいように切ってもらえて、手で持って食べてね、小骨があるのとそのほうが美味しいから！と。
付合せにはポテトと揚げたRocoto Relleno（ピーマンのような唐辛子の肉詰め）まで。
クイの味はというと、ジューシーな鶏肉、まさに鶏モモ肉のよう。
外側の皮の部分に味付けがしてあるが、あまりにも塩辛くて…鶏皮とか大好きなので食べたかったが断念。
ロコトの衣もかなりの分厚さでとても食べられるものではないが、ロコト自体は辛みがしっかり抜いてあって食べやすかった。
クイは小さいとかあまり食べるところがないというブログや記事も見かけるが、
このクイに関して言えばそんなことはなくて、食べるところは十分多いしひとりでは食べきれないほど。
価格はクイのみで75ソルと他よりちょっとお高めかもしれないが、見た目も味も量も満足の逸品だった。