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味のおざ平口コミ651件フォロワー112人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気5.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2024/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気5.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

世界一の美食国ペルーのトップシェフの旗艦店

ペルー、リマにあるペルー料理店「Astrid y Gastón」。ペルー料理をガストロノミーに昇華させ、世界一の美食国として知らしめた立役者、ガストン・アクリオ氏の旗艦店。日本でも映画「料理人ガストン・アクリオ　美食を超えたおいしい革命」で一躍有名になった。彼の功績により、ペルー国内では、将来なりたい職業のトップに料理人が入るに至った。建物は、Casa Moreyraという築300年を超える白亜の歴史的建造物。料理は、アンデス文化に移民たちの各国食文化が入り交じった伝統料理へのリスペクトを込めたモダンペルー料理の集大成。海から高原まで広大で豊富なペルーの食材をふんだんに使い、枠にとらわれない独自の技法で一品一品仕上げられている。基本はコースだが、遅くからの入店ではアラカルトとなる。

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店舗基本情報

店名	Astrid y Gastón
ジャンル	レストラン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	ペルーCalle Cantuarias 175, Miraflores Lima 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）