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カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU
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鉄板焼き「鉄板 だぶだぶ」／八尾
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UPチャン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU（ダブダブ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
072-922-8989 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
線路下の吉野家さん右隣の一方通行を(東に)入ってすぐ右側、大きなワイン樽が目印 近鉄八尾駅から149m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ：ディナー1100円 ランチ1650.円 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携していないコインパーキングが隣接しています。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 可能 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月21日 |
| 備考 |
・団体様での貸切等の相談可 |
| 初投稿者 |
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“鉄板焼き”と言えば・・お好み焼き♪
でも、メニューにその“お好み焼き”を入れていない・・本格的な“鉄板焼き屋”さんが八尾にあります！
店の名前は、ステーキ海鮮『鉄板だぶだぶ』
場所は、近鉄八尾駅から東に少し・・
西武百貨店を高架を隔てた逆側で、飲食店の並ぶ「板倉ビル」の裏側・・
コインパーキングの右奥にあります。
店内はコの字カウンター14席・・目の前に立派な鉄板が設置されていて、
女性オーナーシェフの村上氏が2年半前にOPEN・・現在元気のいい女性スタッフと切り盛りされています！
コース料理は色々ありますが・・（だふだぶコース-3,800円〜）
この日は「和牛海鮮コース-（5,800円)」を頂きました♪
まずは“前菜”
「サラダ」・・新鮮な野菜に特製ドレッシングがかかっています。
「カルパッチョ」・・マグロです。
“焼き野菜”・・
玉ネギ・かぼちゃ・こんにゃく・豆腐・なすび・ジャガイモ・・そして旬の八尾枝豆です♪
好きな薬味で頂けます。
“ガーリックトースト”・・自家製ガーリックバター
“活けアワビ”・・生けすから1個まるごと鉄板の上に乗せると熱で身が縮みます！
ナイフとフォークで殻から身を外して焼き上げます！
パセリの特製ソースで味付け・・
磯の香りが残るくらいの焼き加減・・
いつも思うのですが、アワビの身は生なら堅いのに・・
熱を加えると柔らかくなるのが不思議です？！（笑）
“海鮮二品”・・「生たこ」と「ウナギの肝焼き」をチョイスしました！
「生たこ」・・新鮮でプリプリ
ガーリックバター醤油味で♪
「ウナギの肝焼き」・・近くの専門店で仕入れた新鮮な肝です♪
プリプリの焼き加減・・肝とガーリック味の相性はいいですね♪
「八尾枝豆の冷製スープ」・・
コースの途中で出てきますが、口元を美味しくリフレッシュ出来きました。
スタートは「生ビール-(400円)」・・でしたが「赤ワイン」をグラスで♪
ワインセラーには色々なワインが並べてあります。
“国産和牛ヘレ（110g)”か“サーロイン（120g)”のどちらか選べます！
この日は佐賀牛の「ヘレ（110g)」・・シャトーブリアンでした♪♪
レアでオーダーしました。
毎日焼き上げる人気のガーリックチップと山葵で頂きました♪
“デザート”
「柚子シャーベット」・・
新鮮なお肉や魚介類・・そして地産の野菜などの食材にこだわり、工夫を凝らしたバラエティなコース料理♪
何と言っても、美味しくてボリューム満点でこの料金はとてもリーズナブル！！
店の雰囲気もいいので、カップルや家族連れのお客さんも多く・・
なるほど、今春に某有名新聞に取り上げられてから遠方よりのリピーター客が増えたと言うのもわかる気がします！
その他一品料理・・
「車海老-（2尾-1,500円)」・・特別に1尾だけ焼いて貰いました。
鉄板に押しつけられて、見る見るうちに赤くなります。
手際よくカット・・
レモン塩で・・
残った海老の殻は、重しでプレスして・・カリカリに！
香ばしいぃ♪・・生エビせんやぁぁ♪（笑）
「鯛とホタテとポテトのミルフィーユ-（900円)」・・
鯛とホタテとポテトとズッキーニ・・
お皿に盛り付けて、エスプーマで仕上げた“梅ムース”を上から・・♪
この重ねがミルフィーユなのですねぇ！？
この梅ムースとの相性は意外でしたが、抜群に美味しいぃ♪
最後に、人気の「ガーリックライス-（700円)」・・野菜とご飯を炒めます。
鉄板の上で、ご飯粒が踊ります！
玉子を加えて出来上がり♪
最後に少し醤油を加えていて・・バリ旨♪
これだけでも食べに来たいぃ！（笑）
ワインや日本酒などアルコールの種類も豊富なので、コース料理だけでなく気楽に一品料理とお酒を楽しむ事も出来きます！
余談ですが・・村上シェフは以前ラウンジを経営されていたのですが、一念発起この仕事に転職されたそうです！
僕もそれを聞いていたので、正直言って当初はあまり期待をしていなかったのですが・・（笑）
見事な手さばきで出来上がる料理を食べて、美味しくてビックリしました！
「まだまだ発展途上、もっと勉強しなければ・・」と、言われる村上シェフ・・
これからもっと、鉄板焼きの可能性を期待できる店の一つですね！
ちょっと豪華で美味しい鉄板料理を、リーズナブルな料金で食べたい人は・・是非♪
完食・・ごちそうさまでしたぁ♪
又、寄せて貰いますぅ♪