優しい塩かと思いきやキレのある塩ラーメン : らーめん工房 RISE

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

優しい塩かと思いきやキレのある塩ラーメン

河内の塩 880円

平日11:59着、先客2名。
カウンターのみのお店で、口頭オーダー後払いのシステム。

メニューは
河内の塩
海老醤油
熟成黒醤油
芳醇魚介そば
つけ麺はこいくち醤油とえび塩ベースがありました。その他トッピングとご飯類で、ライスの小が平日限定でサービスになります。
ここはおすすめっぽい河内の塩をオーダー。
12:03着丼、澄んだスープにめんま、ネギ、チャーシューとシンプルな構成。

スープを少しいただくとしっかりインパクトがある塩味に牡蠣?っぽい味と貝系、動物系も入っている厚みのあるスープでこれが美味しい。
麺は、中細麺で滑らかな啜り心地が良い麺でスッと入ってきますね。少し固めの仕上がりも◎
チャーシューはバラ肉でしょうか大きめ厚みがあって1枚ですが食べ応えあり。メンマはコリコリ系、ネギは細長く刻まれていて食感が残る仕様でアクセントになっていました。

スッキリな塩かと思いきや重奏的に出汁が効き塩の輪郭も割とはっきりというキレのある塩らーめんでした。

  • らーめん工房 RISE -
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店舗基本情報

店名
らーめん工房 RISE(ラーメンコウボウ ライズ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、丼
お問い合わせ

072-997-9003

予約可否

予約不可

住所

大阪府八尾市本町3-11-22

交通手段

近鉄大阪線 八尾駅から徒歩約11分

近鉄八尾駅から826m

営業時間
    • 11:30 - 14:00
  • 水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 21:00

    • 18:00 - 21:30
    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:30
  • 祝日

    • 18:00 - 20:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    18:00~(L.O.21:00~21:30頃)
    [日]
    18:00~(L.O.20:00~20:30頃)
    [祝]
    18:00~(L.O.20:00~20:30頃)
    ※夜営業は早仕舞いあり。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

入口外側に吸い殻バケツあり

駐車場

3台、店舗正面に案内地図あり、他に店舗近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2010年8月2日

初投稿者

tanichantanichan(537)

最近の編集者

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