素晴らしいマンジェ至福の世界！「とんかつオンザライス」最高ですね。 : とんかつ マンジェ

＊＊＊＊＊２０１９年（令和元年）７月（５６回目）＊＊＊＊＊

＊「リッチとんかつ定食」（１，５２０円込）★★★★★
今回も、友人共に同じメニューを頂きましたが、坂本店主のフレンチ技法が詰まった素晴らしいとんかつ定食でした。

ドロ～リ！カニクリームの旨み、チーズの塩味がロースとんかつにまとわりつく美味さ爆発！特に今回頂いた「リッチとんかつオンザライス」！フックラツヤツヤに炊かれたご飯の何とも言えない食感、甘みが素晴らしく、ブレンド塩の香味、塩味によってより味の広がり感がハンパないくらい美味かったです。

最近は、お持ち帰り用の「ロースカツサンド」も一緒に購入しているので、晩飯用に頂いており、マンジェ至福の世界を堪能しております。

今回も坂本店主、スタッフの皆様方、素晴らしいマンジェとんかつ定食を提供して頂き、有り難うございました。

変わり種とんかつ最高！ごちそうさまでした。

＊採点　「リッチとんかつ定食」４．５点

＊＊＊＊＊２０１９年６月（５５回目）＊＊＊＊＊

大阪にてＧ２０サミットが開催されるので、仕事前倒しにての多忙でヘロヘロ状態でしたが、週末のご褒美にと思い「とんかつマンジェ」さんへ朝一ＧＯ…。

何とかホワイトボード記入後、今回友人二人でランチ堪能しました。

メニューを何気に見ると？「レホール（山わさび）三味豚とんかつ」（1,460円込）という初めて見るとんかつ！坂本店主がこれからの暑い夏用に向けて用意した限定とんかつでしたので「レホール（山わさび）三味豚とんかつ定食」（ブレンド塩付）（１，９５０円込）と以前、坂本店主にごちそうしてもらい美味しかった「カボチャとジャガイモの冷製スープ」（４３０円込）も注文、友人は「にんにくとんかつ定食」を注文。

約１５分後、全品到着。

１．「カボチャとジャガイモの冷製スープ」★★★★★
キンキンに冷えた可愛いガラス容器に盛られている冷製スープを早速頂くと、「う～ん！久しぶりに味わいますが、美味いなあ…。」

すりつぶしたカボチャとジャガイモの何とも言えない「マッタリクリーミー。」な優しい甘みが口の中一杯に広がり、コンソメベース系の軽い塩味と上手く重なり合って、後口引く美味さが味わえます。

この冷製スープは、まさにこれからの暑い季節にピッタリ！満足感が高い一品でオススメです。

２．「レホール（山わさび）三味豚とんかつ定食」（ブレンド塩付）★★★★★
到着したとんかつを見てみると、山わさびがまるで削り節のように「パラパラ。」ふりかけられており、まったく想像していなかった絵図なのでビックリです。

女性スタッフさんに「まずはそのままで頂き、その後はタレにつけて頂いて食してください。」との説明を聞き、そのままシンプルに頂いてみると、「へえ～！凄くアッサリした美味さだなあ…。」

振りかけられている山わさびの「ツーン。」とくる香味、辛味を想像していたものとは真逆の実に優しい香味加減、辛みも無く、非常にサッパリとした味わい！そこに鹿児島県産かな？三味豚ロースとんかつ赤身の肉肉しい食感と力強い旨みが感じられます。

そして、一切れ半分を特製タレにつけて頂いてみると、「うん！これはイケル！美味いなあ…。」

タレ自体をよく味わってみると、おろしジンジャーがタップリ入っておりますが、これは以前食したことのある「ポークジンジャー」のタレと非常によく似た和風タレ！とんかつとの相性も良く、タレの旨みにジンジャーの爽やかさが加わり、山わさびの香味が最後にアクセント！実に食欲湧く味わいでイケマス。

そして、今度は脂身部位の多いとんかつをブレンド塩につけ、タレはあえて「フックラ！ツヤツヤ。」に炊かれたご飯の上にタップリとつけて盛った「山わさびとんかつオンザライス」で頂くと、三味豚ならではの赤身と脂身の力強い旨みをブレンド塩の香味、塩味で引き立たせ、そこに特製タレが加わったライスをガッツリ！、まさに丼もの感覚でイケルような美味さ爆発！タマラン…。

友人の「にんにくとんかつ」を一切れ交換したものも頂くと、軽い揚げ衣のサクサク食感といい、きざみにんにくのパンチのある香味がよりロース肉の美味さを引き立たせる力強い味わいにノックアウト！（笑）美味いです…。

キャベツサラダ、お漬物でお口直しをし、最後に豚のすじの旨みがタップリの濃厚赤だしを頂いて完食。

【総評】
今回、夏向けに向けた限定メニュー「レホール（山わさび）三味豚とんかつ定食」を堪能しましたが、またリピートしたくなる美味さでした。

特製タレが実に後引く味わいで、まさに丼もの感覚で頂けるような美味さで、ご飯お代わり必至のオススメメニューです。

以前メニューにあった「わっぱ飯」「ポークジンジャー定食」が大好きな方には、オススメです。

今回も素晴らしいとんかつ定食を提供して頂き、坂本店主、スタッフの皆様方有り難うございました。

ほぼ一ケ月ぶりでしたが、やっぱり「マンジェとんかつ」を頂くと、食べた満足感が非常に高く、まさに元気が出る美味さなので、また仕事頑張れそうです。

ごちそうさま。

＊採点　「カボチャとジャガイモの冷製スープ」＆「レホール（山わさび）三味豚とんかつ定食」　４．５点

＊＊＊＊＊2019年（令和元年）5月（54回目）＊＊＊＊＊
大型連休も終わり、その分仕事も頑張った週末、やっぱり「マンジェとんかつ」食べたい禁断症状が発生！（笑）、早朝肌寒い中、お店前到着すると土曜日なのに待ち行列ゼロ！一巡目に食べれることになりラッキーです。

今回は、久しぶりに友人二人と食事、坂本店主にあいさつをし、席に座り自分は「にんにくとんかつ（ブレンド塩付）定食」（1540円込）、友人は「リッチとんかつ定食」を注文。

１．「にんにくとんかつ（ブレンド塩付）定食」★★★★★
今年初めての「にんにくとんかつ定食」！やっぱり、キツネ色に揚がった香ばしい揚げ衣といい、断面図のにんにくとんかつといい、食欲全開の美味そうな絵図で素晴らしいです。

ブレンド塩につけて頂くと、「う～ん！やっぱり、にんにくとんかつ美味いなあ…。」

食べると分る元気が出る美味さ！ですね。

坂本店主の技術の結晶である「変わり種とんかつ」ならではの、豚赤身肉の弾力有る食感と柔らかい脂身の甘み、そこに食欲全開のフレッシュなきざみにんにくの風味、ブレンド塩の塩味、旨みが「グイグイ。」口の中で交差し、いつまでも噛んでおきたいくらいマンジェとんかつ至福の世界が楽しめます…。

そしてすぐに、「ブレンド塩にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、フックラ炊かれたツヤツヤご飯との相性抜群！ブレンド塩によって、より豚の甘み、ご飯の甘みが引き立ちます。


先に半分ブレンド塩で頂き、残りを特製醤油につけ、オンザライスで頂くのが、自分にとって極上の「にんにくとんかつ定食」至福の美味さになり、タマラン…。＼(◎o◎)／！

シャキシャキ食感が楽しめる「キャベツサラダ」で「サッパリ。」お口直しでき、最後まで飽きずにとんかつが堪能出来、お漬物、赤だしを頂いて完食。

【総評】
今年一発目の「にんにくとんかつ定食」を堪能でき、大満足でした。

友人も「リッチとんかつ定食」を久しぶりに頂いて大満足！、特にサラダ好きなので、新鮮シャキシャキ食感楽しめるキャベツサラダの美味さに改めてビックリしておりましたし、「赤だしが以前に比べて、より味が濃厚な味わいになっているなあ。」とつぶやいておりました。

今回も坂本店主、スタッフの皆様方、素晴らしい「とんかつ定食」提供してくださり有り難うございました。

先週行って気になっていたので、女性スタッフさんに「セカンドチーフの上原さんの姿が見えないのですが？お休みですか？。」と質問すると、昨年の年末で退社されたみたいでビックリ！坂本店主によると、上原さんは自分のお店を開業する予定みたいで、場所も近鉄「山本駅」近隣場所に7月頃オープンされるみたいです。

2016年「とんかつマンジェ」を特集した番組「クロスロード」内で、上原さんが「僕らも一緒に美味しいものを作らせてもらっている一つの結晶が、定食のプレートの上にのっている。」という言葉が凄く印象に残っており、作り手の料理に対する愛情と想い、そして食べ手への感謝の気持ちがよく出ている奥深い言葉です…。

「とんかつマンジェ」にて、坂本店主の片腕として長年支え続けてこられた上原さんに、この場を通じて感謝、お礼を述べたいと思います。

上原さん、本当に長い間お疲れ様でした。そしてマンジェにて素晴らしいとんかつ料理提供してくださり有り難うございました。

マンジェにて、上原さんの調理姿が見れないのは寂しいですが、これからは、心機一転！御自分のお店をオープンされるみたいですが、楽しみにしています…。

ごちそうさまでした。

＊採点　「にんにくとんかつ定食（ブレンド塩付）」　４．５点

＊＊＊＊＊２０１９年令和元年５月（５３回目）＊＊＊＊＊

ＧＷ真っ最中ですが、オフ日、寒さに弱い自分、だいぶ気温も上がってきたので、冬眠期も終了（笑）、２０１９年令和元年になり、今年初めて約半年ぶりに「とんかつマンジェ」へ…。

土曜日と違うので、少し遅めの微妙な６時５０分頃にお店に到着！すると待ち人数がチラホラおられ、「マズイ…。一巡目無理かな？。」という思いで、予約人数確認をすると、９人待ちでしたので、何とか一巡目オッケーでひと安心。

待っている間、東京、奈良からの遠方者さんと他店含めた「とんかつ談議」で時間つぶしが出来、ホワイトボードに記入完了。（感謝）

開店後、坂本店主にあいさつし、席に座ると、今年初めてのこともあり、「好きな「変わり種とんかつ」を注文しようかな？。」という思いでメニュー表を見ると、確か？今年３月頃にメニューリニューアルされたみたいですね…。

よ～く見てみると、以前に比べて、価格も若干の改訂、全体のメニュー数も減っておりますね…、中でも残念なのが「毎月のオススメメニュー」ＣＰ抜群の「チョイス定食」（涙）、「変わり種とんかつ」も半分くらいに減っており大好きな「ジェノベーゼとんかつ」「アンコールペッパーとんかつ」も無くなり（涙）、後、熱烈なファンが多かった「ポークジンジャー」「わっぱめし」なども無くっており、昔からの常連さん層は、けっこう好きなメニューが幻のメニュー化になってしまったので残念…。

でも、自分の中で超大好きな変わり種とんかつの二大巨頭「にんにくとんかつ」「リッチとんかつ」がメニューに残っていたので、正直安心しました…。（感謝）

今回は、「リッチとんかつ定食（ブレンド塩付き）」（１，５２０円込）、お持ち帰り用「ロースカツサンド」（１，２５０円込）を注文。

約１０分後、到着。

１．「リッチとんかつ定食（ブレンド塩付）」★★★★★
約半年ぶりの御対面のリッチとんかつの断面図を見ると、カニクリームとチーズの何とも言えないとろけ具合がタマリマセン！もう食欲全開で実に美味そうです。＼(◎o◎)／！

ブレンド塩に少しつけて頂くと、「これや！この味や！会いたかった味！しみじみ美味い…。」

変わり種とんかつならではの至福の美味さですね…。

坂本店主の腕が冴えわたる技術の結晶である「リッチとんかつ」一切れの食べ応え感ある大きさによって、「サクサク。」揚げ衣食感の何とも言えない香り、旨みが鼻孔をくすぐり、そこに豚赤身肉ならではの柔らかくて弾力性のある食感、とんかつマンジェ最大の売りの「脂身の甘み」に、熱熱カニクリームの旨み、チーズ、ブレンド塩の塩味も加わりあって、口の中でいつまでも含んで味わっておきたい衝動にかられます…。

「リッチとんかつオンザライス」にして頂くと、ブレンド塩によって、とんかつの脂身の甘み、ご飯の甘みがより引き立つ美味さにグレードアップ！タマラン…。＼(◎o◎)／！

たっぷりの新鮮なキャベツサラダもお口直しに良く、改めて感じたのが、サラダドレッシング、とんかつマンジェオリジナルソースのも含め、旨みのあるフルーティーな酸味感が実に食欲湧く感じで良いですね！全然食べ飽き感が起こらないですし、口の中がリセットされます。

茄子、大根のお漬物を頂きながら旬を感じ、最後に豚のすじたっぷりで煮込まれた熱々のマンジェ豚汁風赤だしで、最後まで豚の美味さを楽しみ、また頂いた美味さの余韻も感じながら完食。

【総評】
今年一発目の「とんかつマンジェ」にて「リッチとんかつ定食」を堪能しましたが、改めて感じたのが、他店に比べ、やっぱり「とんかつ定食」全体の美味さが抜きん出ており、食べた満足感も非常に高いので、毎週食べたくなる衝動性、中毒性があります。

遠方者さんとお話していて、「お店が毎週食べれるくらいの近場にあるのが、大変羨ましいですね。」といつも言われるので、マンジェとんかつのお店に出会えたことに感謝します。

今回も坂本店主、スタッフの皆様方、素晴らしいとんかつ定食を提供してくださり有り難うございます。

これでＧＷ後の仕事も頑張れそうです。

これから暖かくなる季節なので、リニューアルメニューを楽しんでいきたいと思います。（＊無くなってしまったメニューも裏メニューで食べれるかどうか？確認してみようと思います。）

ごちそうさま。

＊採点　「リッチとんかつ定食」４．５点

＊＊＊＊＊２０１８年１１月（５２回目）＊＊＊＊＊

１１月オフ日、雨の影響もあり、早朝寒い曇り空の下、お店へ到着しましたが、すでに４名の待ち人数…。（汗）

土曜日は限定「東京Ｘ」の存在があるので、少しドキドキしながら（笑）、待ち人数のお方に予約人数を確認してゆくと、自分は８番目でしたので、何とか一巡目食事クリアーでした。（＊ちなみに一番目の方に確認すると、そのお方は愛知県から車で来られ、ＡＭ５時３０分頃到着みたいでした。お疲れ様です。）

約一ケ月ぶりの食事、年末に向けての仕事疲れが段々来ているので、久しぶりに「にんにくとんかつ定食」（1,480円込）、晩飯の為にお持ち帰り用の「ロースカツサンド」（１，１８０円込）も注文。（＊土曜日一巡目の食事で、友人共に「変わり種とんかつ」の注文をしておられる方は我々くらいです。）

１．「にんにくとんかつ定食」★★★★★
久しぶりの再会！右から二番目の赤身と脂身のバランスのとれた部位をブレンド塩につけ頂くと、「う～ん。やっぱり美味いなあ…。」

こんがりキツネ色に揚げられた香ばしい揚げ衣の軽いサクサク食感が実に心地良く、そこに山形産豚肉の赤身肉ならではの旨み、脂身の甘みが塩の塩味によってより美味さの相乗効果が広がり、口の中でいつまでも噛んでおきたい衝動にかられます。

そして、もう半分を特製醤油につけて頂くと、醤油の旨みによって、より和食よりの味わい深いとんかつになり、新鮮フレッシュなきざみにんにくの美味さの余韻も味わえます。

そして、お待ちかねの新米シーズンになったふっくら炊かれているご飯の上に脂身の多い端っこ部位をブレンド塩につけ、「塩にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、やっぱりお米ととんかつの相性は素晴らしいです！、ブレンド塩の塩味によって、とんかつの脂身の甘みと新米ならではの粘りのあるツヤツヤ食感、甘み加減が口の中で混然一体化！タマラン…。

一年ぶりの新米ご飯の美味さに感動しながら、速攻「ご飯」お代わりです…。（笑）

友人も、久しぶりの「にんにくとんかつ」の美味さに感動！特に今回頂いてる「赤身肉のほぐれるような柔らかい食感と脂身の甘み、旨みのバランス感といい素晴らしい。」と大絶賛…。（＊友人共に感じたのが、「夏場に提供される豚肉よりも秋頃から冬場の方がより環境も過ごしやすくなるので、豚赤身肉と脂肪分の兼ね合い、味わいもより良くなるのでは？。」と何気に感じました。）

友人共に「にんにくとんかつ定食」をよく味わいながら、マンジェとんかつ至福の時間をしみじみ堪能完食…。

【総評】
一か月ぶりの「マンジェとんかつ」を堪能しましたが、やっぱり他店では中々食べれないくらい抜け出ている味わい深いとんかつでした。

今回も坂本店主はじめ、スタッフの皆様、素晴らしい「マンジェとんかつ料理」提供して頂き有り難うございました。

これからますます寒くなるので、坂本店主、機会あれば是非裏メニューの「豚汁」提供を心からお待ちしています。

「にんにくとんかつ」を頂いて元気出ました。

ごちそうさま。

＊採点　「にんにくとんかつ定食」　４．５点

＊＊＊＊＊２０１８年１０月（５１回目）＊＊＊＊＊

１０月初旬、週末の大型台風も大阪をやっと通り抜け、オフ日「マンジェとんかつ禁断症状」発生！肌寒い早朝の中、今回も何とか一巡目のランチホワイトボード記入完了。

以前と変わり、３０分早くなった営業１１時開店、店内入って坂本店主、スタッフの方達にあいさつをし、久しぶりに友人と共にカウンター席へ座りました。

メニューも見ると、「松茸」「牡蠣」の文字が見え、まさしく食欲の秋ですね…。

久しぶりの友人は、大好きな「リッチとんかつ定食」、自分は、未だ未食の変わり種とんかつに挑戦したかったので、天使の海老使用の「海老とんかつ定食」（１，９００円込）、お持ち帰り用「ロースカツサンド」（１，１８０円込）を注文。

注文してからの揚げ調理工程を見ていると、香ばしい揚油の香りが漂ってきて、実に食欲が沸いてきます…。

約１５分後、到着。

１．「海老とんかつ定食」
出来上がりの海老とんかつを見ると、天使の海老一匹まるごと使用しているので、海老の頭が素揚げされた香ばしい色合い、お肉の断面図も見てみると、濃厚「ドロ～リ。」チーズのとろけ具合といい凄いです…。

早速、右端から二番目のとんかつを頂いてみると、「う～ん！一ケ月ぶりのマンジェとんかつ最高！美味いなあ…。」

やっぱり、マンジェとんかつならではの揚げ衣の軽い食感の歯ざわり、揚げ衣下味の卵、牛乳のコクと旨みも際立っており、その揚げ衣の中に、ロース赤身肉ならではの肉肉しい食感と旨み、天使の海老のプリプリ食感、それらをチーズの塩味によって上手く全体の味をまとめてくれているような、洋食系フライが好きな方には絶対オススメの味わいです…。

そして、付け沿いのレモン半分をとんかつに絞りかけ、もう半分をタルタルソースにかけ、今度は、「タルタルソース海老とんかつ」として頂いてみると、「う～ん！実に美味い…。」

玉子、ピクルスたっぷり入りのタルタルソースの濃厚な旨みが、より「海老とんかつ」の美味さを押し上げ、レモンの風味、酸味加減でより食欲が沸き起こってきます…。

そして、まだ「新米」シールが冷蔵庫に貼られていませんが、お待ちかねのふっくら炊かれたご飯の上に「タルタルソース海老とんかつオンザライス」として頂いてみると、「う～ん！やっぱり、マンジェとんかつにはライス最高！しみじみ美味い…。」

食べている途中、何気に「リッチとんかつ」を食している友人の表情を見ると、「ニコニコ。」顔の至福の表情をしています…。

しみじみと「マンジェとんかつ」至福の世界を堪能！香ばしく揚げられた天使の海老の頭も丸ごと「パリパリ。」頂き（笑）、美味さの余韻に浸りながら、キャベツサラダ、お漬物、豚のすじの旨みが凝縮している特製味噌汁も頂いて完食。

【総評】
ここ一か月、週末になると大型台風がやってきて、中々マンジェとんかつに行けなかったので、食事出来て本当に良かったです。

今回も、坂本店主、スタッフの皆様方、すばらしい「マンジェとんかつ定食」を提供して頂き有り難うございました。

昼に「海老とんかつ定食」、晩飯に「ロースカツサンド」を食べて元気回復！来週も頑張れそうです。

次回は、秋の季節「松茸「牡蠣」といった旬のものも食べてみたいと思っています。

ごちそうさま。

＊採点「海老とんかつ定食」４．５点

＊＊＊＊＊2018年9月（50回目）＊＊＊＊＊

うだるような暑さが続いていましたが、週末オフ日、台風の影響で、若干早朝涼しい日差しの中、「マンジェとんかつ」へ…。

以前に比べ、だいぶ早朝並びも落ち着いて来ている中、今回、愛知県から車で来られた方二人と「グルメ情報」会話で時間つぶしができ感謝…。

今回、一ケ月ぶり、「にんにくとんかつ」とかなり迷いましたが（笑）、お口がかなり「洋食系モード」でしたので、久しぶりに「リッチとんかつ定食（ブレンド塩付）」（1430円込）、お持ち帰り用「ロースカツサンド」（1180円込）を注文。

約1５分後、到着。

１．「リッチとんかつ定食」★★★★★

久しぶりの「リッチとんかつ」を見ると、「プクッ。」と膨らんだとんかつから漂う香ばしい揚げ衣の食欲湧く彩り、その中に閉じ込められた「リッチとんかつ」ならではの断面図を見ようととひとつひとつ開けてゆくと、熱々「ドロ～リ！。」チーズ＆カニクリーム入りとんかつのお目見え！タマリマセン…。＼(◎o◎)／！

ブレンド塩につけて、頂いてみると、「やっぱり来て良かったなあ…！。しみじみ美味いなあ…。」

洋食系とんかつならではの素晴らしい味わいです…。

香ばしいサクサク揚げ衣の軽い食感と共に、山形産豚ならではの肉肉しい赤身肉の弾力有る食感と脂の甘み、そこにドロ～リ！伸びまくるチーズの塩味、カニクリームベシャメルソースのコクと旨みも口の中で一体化して爆発する美味さ！ブレンド塩の香味、塩味のアクセントでより美味さの余韻も広がります…。

そして、お待ちかねのフックラ炊かれたご飯の上にとんかつをのせた「リッチとんかつオンザライス」として口の中にほうばると、チーズとブレンド塩の塩味によって、よりご飯の甘み感が増して最高！リッチとんかつならではのグラタンドリアを頂いているかのような満足感の高い美味さが味わえます…。

愛知県から来られた初めてのマンジェとんかつ体験の男性の方の「イベリコ豚とんかつ」を塩トリュフ塩につけて頂いた時の表情を見ると、何とも言えない美味いものを頂いた時の表情、幸せ感一杯の表情でしみじみ頂いておりました…。

山盛り千切りキャベツで口の中サッパリ！最後に豚のコクと旨味がよく出ている赤だし味噌汁を頂いて完食。

【総評】
一か月ぶりのマンジェとんかつでしたが、坂本店主ならではの素晴らしい調理技術によって提供される「変わり種とんかつ」は、本当に感動する美味さでした…。

坂本店主、スタッフの皆様方、今回も素晴らしい「とんかつ料理」提供してくださり有り難うございました。

今回も頂けて幸せでした…。

ごちそうさま。

＊採点　「リッチとんかつ定食」４．５点

＊＊＊＊＊２０１８年８月（４９回目）＊＊＊＊＊

今週も、うだるようなこの暑さに負けずに頑張り、ヘロヘロ状態の中、スタミナ補給の為にどうしても「マンジェとんかつ」食べたい禁断症状発生！土曜日の早朝、汗だくになりながらもお店に到着。

改めて思いましたが、マンジェのお店前で朝待ちしていると、日陰で風通しが良いので本当に助かりますし、すぐ近隣にコンビニがあるので冷たいお茶で水分補給…。

朝待ちしていると、一時期のような壮絶な早朝並び合戦のような待ち時間もだいぶ落ち着いてきており、その後、大阪あびこ周辺から来られた二番手の常連様と「マンジェとんかつ」、その他のオススメ店情報などの会話で待ち時間を有意義に使い、朝８時３０分頃にホワイトボード記入完了。（感謝）

開店１１時になり、お店店内に入ると、クーラーがよく効いていて気持ちが良いです…。＼(◎o◎)／！

今回は、暑さと仕事疲れでヘロヘロ状態でしたので、スタミナ補給に大好きな「６０匁リブロースにんにくとんかつ定食」（２，０００円込）、晩飯用にお持ち帰り用「ロースカツサンド」（１，１８０円込）を注文。

注文して待っている間、すぐに坂本店主が「どうぞ。」と、サービスに「じゃが芋とかぼちゃの冷製スープ」をご提供！思わぬサプライズに驚きましたが、坂本店主にお礼を言い、頂くことにします。

１．「じゃが芋とかぼちゃの冷製スープ」★★★★★

隣り席の二番手の常連様と共に冷製スープを頂くと、「これは、美味い！…。」

生き返る美味さです…。＼(◎o◎)／！

可愛い透明グラスの中にキンキンに冷えた冷製スープが入っていますが、一口一口がもの凄くきめ細かく、マイルドでクリーミーな飲み口感です。

ジャガイモ、カボチャの野菜の甘みが口の中に広がり、そこに生クリームのコク、チキンコンソメ系の旨みと塩味が「グイグイ。」後押し！、スープ表面に散らばっていた小さい花びら？の香味もアクセントに良いですね…、後味も軽く、凄く手間暇かけて調理された味で美味いです。

これは食前酒ならぬ、食前スープとして、この暑い季節にピッタリの一品！ハマル美味さがありますし、定食頂く前に、冷製スープ！この組み合わせはイケマス…。

そして、約１０分後、到着。

２．「６０匁リブロースにんにくとんかつ定食」★★★★★
到着したにんにくとんかつを見ると、香ばしい揚げ衣の中から「チラチラ。」見える、実に肉肉しいくらいのお肉の断面図といい、実に美味そうです。

二週間ぶりに、にんにくとんかつをブレンド塩につけて頂くと、「やっぱり来て良かったなあ…。美味い…。」

二番手の常連さんも言っていましたが、他のお店でとんかつを食べれば食べるほど、「マンジェとんかつ」が食べたくなるような別格の美味さです…。

糖分入りの香ばしく揚げられた揚げ衣のサクサク食感！、６０匁リブロース肉ならではの「ブリブリッ。」とした食感とジューシーな旨みに脂身の甘みも「グイグイ。」後押し、そこに新鮮フレッシュなきざみにんにくの食欲湧く旨み、ブレンド塩の香味、塩味で全体の味をまとめてくれる美味さ爆発！タマラン…。＼(◎o◎)／！

半分ブレンド塩につけて頂き、もう半分を特製醤油につけて、フックラ炊かれたご飯の上にのせ、「醤油にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、旨みの相乗効果が良い塩梅！「日本人で良かったなあ。」と思わせてくれる味です…。

隣席の二番手の常連さんの方を何気に見て見ると、ニコニコの笑顔で、もの凄い迫力の「ラージ東京Ｘとんかつ」を頂きながら、これまた初めて見たジョッキーサイズが昔のタイプだと思う「生大ビール」を豪快に「ゴクゴク。」頂いている至福の姿を見ると、無性に「ビール」飲みたくなります…。

しみじみ、にんにくとんかつ定食を味わい、特製味噌汁を飲み干して完食。

【総評】
本当に今年のうだるような暑さには、スタミナ補給にマンジェ特製「６０匁リブロースにんにくとんかつ」を頂くと、本当に元気が出ます…。

サービスで頂いた「冷製スープ」は本当に味わい深い一品！値段もお手頃そうなので、定食の前に食前スープとして頂くのも有りだと思うくらいオススメです。（＊坂本店主有り難うございます。）

ちなみに、お店を出て、お持ち帰り用の出来立て熱々の「ローストンカツサンド」も見てみると、「何だこれは？…。」と思うくらい、とんかつ断面図といい、とんかつ表面からすでに肉汁が浮き上がっており、もの凄く美味そうな絵図です。（＊写真参考。）

我慢できず、お行儀が悪くて申し訳ないですが、その場でひと切れ「パクリ。」頂くと、とんかつの赤身肉と脂身の肉肉しい食感と旨みが特製トンカツソース、柔らかい酸味の効いたタルタル風マヨネーズタップリの千切りキャベツと共に口の中で美味さ爆発！凄いです…。＼(◎o◎)／！

そして、晩飯に、再びシットリとした「ロースカツサンド」頂きながら、キンキンに冷えた発泡酒を頂くと、「やっぱり、カツサンドとビール最高！。美味い…。」（笑）

今回も、坂本店主、スタッフの皆様方、本当に素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございます。

元気でました。

ごちそうさま。

＊採点「じゃが芋とかぼちゃの冷製ス－プ」＆「６０匁リブロースにんにくとんかつ定食」　４．５点

＊＊＊＊＊２０１８年７月（４８回目）＊＊＊＊＊

今週もうだるような暑さにも負けずに頑張ったご褒美にオフ日、「とんかつマンジェ」へ…。

早朝にもかかわらず、お店到着したら、全身汗だく状態…（笑）でもうまく一巡目食事確保できました。

ホワイトボード記入までの待ち時間中、二番手の方が到着！そのお方は静岡から来られた方で、聞くと二日連続のランチみたいでビックリ！大好きなマンジェとんかつメニューの中において「ラージサイズイベリコ豚とんかつ定食」目当てに今日も頑張って来られ、そのお方と待ち時間の間、「とんかつ」談議で花を咲かせ、アッという間に待ち時間も経過、ホワイトボード記入完了。（感謝）

今回は、やっぱり汗をかいているので、スタミナ補給的メニュー、大好きな変わり種とんかつ「にんにくとんかつ定食」をグレードアップ！「ラージ（６０匁）リブロースにんにくとんかつ定食」（２，０００円込）を注文。

約１０分後、到着。

１．「ラージ（６０匁）リブロースにんにくとんかつ定食」★★★★★
久しぶりのラージサイズにんにくとんかつを見ると、レギュラーサイズと違い、リブロースならではの赤身と脂身の断層面がピンク色で実に美味そうな絵図で素晴らしいです。

今回、頂く前に何かのご縁ということで、大変申し訳ないくらい恐縮な心境でしたが、にんにくとんかつ二切れとラージイベリコ豚一切れを交換トレードさせてもらい大変有難かったです。（大感謝）

気持ち入れ替えて、早速、ラージリブロースにんにくとんかつにタップリとブレンド塩につけて頂くと、「う～ん…！食べれて良かったなあ…。幸せです…。」

暑い中、長時間待ったかいがあるくらい、素晴らしい味わい…。＼(◎o◎)／！

レギュラーサイズ（１６０ｇ）とは違い、６０匁ならではのお肉を食べている満足感の高い赤身肉の旨み、脂身の甘みが口の中で噛めば噛むほどに「ジュワジュワ～。」っと楽しめ、そこにフレッシュな「きざみにんにく」の食欲湧く風味、旨みのアクセント感が猛烈にとんかつの美味さを押し上げ、ブレンド塩の塩味、香味がさらにとんかつ全体の美味さをまとめてくれる珠玉の味わいです…。

変わり種とんかつは、ブランド豚には無い、坂本店主ならではの熟練の技が冴える「味の足し算」による美味さの引き上げがもの凄いので、これだけでも充分にマンジェとんかつの美味さが堪能できます…。

２．（お裾分け）「ラージイベリコとんかつ」★★★★★

そして、何かのご縁でお裾分けさせて頂いた「ラージイベリコとんかつ」を白トリュフ塩につけて頂いてみると、「これは凄いなあ…。凄いものを頂いている美味さだなあ…。」

肉の存在感が凄いですね…。

ラージサイズならではの赤身肉の食べ応え感が凄いですが、お肉の繊維質がキメ細かいので、肉汁のジューシー感もハンパなく、そこに脂身の濃厚で凝縮感が強い旨みも口の中で「ジュワジュワ～。」っとまとわりつく美味さ！食べ終えた後口感も、脂が凄く軽いので、「サ～。」っと引く感じ、何口でもイケル美味さがあります…。（＊改めて、今回何かのご縁で一緒に食事できた静岡県の常連様に感謝致します。）

このお肉の濃厚で軽い後口感の美味さは、マンジェブランド豚とんかつにおいて、「あじ豚」が好きな方にはオススメのような感じがします。

しみじみと、食べ応え感タップリの「にんにくとんかつ」を片方は「ブレンド塩」につけて堪能し、もう片方は特製「醤油」につけて「醤油にんにくとんかつオンザライス」でガッツリと堪能し、完食。

【総評】
７月に入ってから、天候の激しい移り変わりなどで、体力消耗していましたが、大好きな変わり種とんかつ「ラージ（６０匁）リブロースにんにくとんかつ定食」食べれて良かったです。

坂本店主、スタッフの皆様方、今回も素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございます。

「にんにくパワー」もらいましたので、頑張ります。

ごちそうさま。

＊採点　「ラージ（６０匁）リブロースにんにくとんかつ定食」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１８年６月（４７回目）＊＊＊＊＊

ムシムシした暑さ到来！本格的な夏日が来ようとしてますが、今週も「マンジェとんかつ」禁断症状発生！早朝早くお店前へ行くと、以前確か？お会いした方と再会！京都からの予約人数含めたご来店みたいでご苦労様です。

長時間の待ち時間の間、そのお方と「とんかつマンジェ」談議！あっという間に待ち時間が経過し、ホワイトボードランチ記入完了です。（感謝）

今回も土曜日ランチで、「東京Ⅹ」の取り置き予約人気が凄いですが、自分は、最近チョイス定食にハマッテイルので、お値段が手頃で良さげな基本の「上ロースチョイス（貝柱フライ＆カニクリームコロッケ）定食」（２，１６０円込）を注文です。

１．「上ロースチョイス（貝柱フライ＆カニクリームコロッケ）定食」★★★★★
坂本店主ならではの熟練の腕によって揚げられた山形産「上ロースとんかつ」断面図を見ると、前回頂いた「あじ豚」と遜色ないくらいの肉肉しいピンク色！肉汁ももの凄く、実に美味そうです。

早速、まずはノーマルのままで頂いてみると、「う～ん！美味いなあ…。」

上ロースならではの肉肉しい食感が凄いですね…。

マンジェとんかつならではの揚げ衣の軽い食感と旨みがジャブのように来てから、塩コショーの下味でつけられた山形産上ロース肉ならではの肉肉しい赤身肉の食感とそこから溢れ出す肉汁したたるジューシー加減！今回のは特に凄いです…。

そして、右端から二番目のとんかつを特製ブレンド塩につけ、フックラ炊かれたご飯の上にのせた「ブレンド塩上ロースとんかつオンザライス」でガッツリ頂くと、ブレンド塩ならではの香ばしい塩味加減により、とんかつの脂身の美味さやご飯の甘みも引き立たせるような美味さ爆発！タマラン…。＼(◎o◎)／！

そして、チョイス定食ならではの「貝柱フライ」と特製タルタルソースにレモンを絞りかけて頂くと、「これも美味いです…。」＼(◎o◎)／！

貝柱フライの断面図の中心部がほんのり絶妙なレア加減！新鮮な貝柱の身が口の中でほぐれくずれ、そこにレモンによって酸味加減を強めにしたタルタルソースの旨みも「グイグイ。」押し寄せてくる美味さ！これもご飯がススム味でイケマス。

最後に、お楽しみの「カニクリームコロッケ」も半分に割ると、中から「ドロ～リ。」ホワイトベシャメルソース！カニ身もしっかり入っており、頂いてみると、「マンジェとんかつならではのカニクリームコロッケ！しみじみ美味いなあ…。」

洋食グラタン系が特に好きな方には「カニクリームコロッケ」と変わり種とんかつの「リッチとんかつ」はオススメです。

お漬物、味噌汁までしっかりと味わって完食。

【総評】
今回も、チョイス定食の選択！「上ロースチョイス（貝柱フライ＆カニクリームコロッケ）定食」を堪能しましたが、満足感の高い味わいで美味かったです。

上ロースとんかつは、前回頂いた「あじ豚」と比べてみても、肉質の食感は遜色なく、旨みがよりあっさり目なので、ブレンド塩やマンジェソースに特に合う味です。

今回も、坂本店主、スタッフの皆様方素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございます。

やっぱり、「マンジェとんかつ」は自分にとって明日への「かつ力」になる味わい深いとんかつ定食です。

遠方者さんから、「お店が近くにあり羨ましいですね。」とよく言われますが、本当にそうだと思いますし、食のご縁に感謝です…。

今週も、また頑張れそうです。

ごちそうさま。

＊採点　「上ロースチョイス（貝柱フライ＆カニクリームコロッケ）定食」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１８年６月（４６回目）＊＊＊＊＊

今週、土曜日オフ日、大阪北部地震により、余震続きで心不安定でしたが、ようやくここにきて余震も収まり、仕事の調整も何とか無事に終えることができ、ヘロヘロ状態…、こういう時は、「とんかつマンジェ」に行って食事をするのが一番！少し肌寒く、小雨ぎみでしたが、負けずに今回もホワイトボードランチ記入完了…。（＊腰が痛い…。（笑））

お店営業開始！店内入ると、やっぱり土曜日なので「東京Ｘ」の取り置き予約の紙が凄いですね…。

今回は、お腹ペコリン状態…、他のフライも楽しみたいと思い、「あじ豚チョイス（天然エビフライ＆カニクリームコロッケ）定食」（２，６５０円込）を注文。

注文して待っている間、お持ち帰り用の「カツサンド」の人気が凄いですね…、坂本店主が大量のカツサンド用のとんかつを揚げながらも、同時進行でテーブル席の注文のとんかつ定食もスタッフ全員でテキパキと調理対応されております…。

約１５分後、到着。

１．「あじ豚チョイス（天然エビフライ＆カニクリームコロッケ）定食」★★★★★

坂本店主自ら持ってきて下さった「あじ豚チョイス定食」を見ると、大好きなフライが二品セレクトできるので、まるで、大人の殿様フライランチ的な感じで実に美味そうです…。

早速、久しぶりのお店での人気ブランド豚である「あじ豚」とんかつの右端二番目からとり、まずはそのままで頂くと、「う～ん！やっぱりあじ豚も凄いなあ…。美味い…。」

あじ豚ならではのピンク色に染まった赤身肉の肉肉しさが凄いですね…。

揚げ衣だけでも坂本店主の腕の良さが分かるくらい、揚げ油が軽くて上品、しかもサックサク食感！そこにあじ豚ならではの柔らかくて食べ応え感ある「シットリジューシー。」な赤身肉の旨みが楽しめ、まるでポークステーキを頂いているような味わい深さです…。＼(◎o◎)／！

そして、お楽しみの脂身の多い部位に白トリュフ塩をタップリとまとわりつけ、「白トリュフ塩あじ豚オンザライス」で頂くと、芳醇な白トリュフ塩の香り、塩味、旨みがフックラ炊かれたご飯の甘みにより、より一層お口の中で広がり、そこにあじ豚ならではの赤身肉、脂身の旨みも後から「グイグイ。」押し寄せてくるような美味さ爆発！タマラン…。＼(◎o◎)／！

先週頂いた、「リブロース東京Ⅹ」のとんかつと比べてみて、東京Ⅹの方が、確かにお肉の繊維質のキメ細かさにより、旨み、後口感も上品で軽い感じの一品でしたが、今回頂いている「あじ豚」は、「豚肉本来の味をしっかりと味わってほしい。」という生産者の声が聞こえてくるような王道的な味わいが楽しめるとんかつです…。

そして、「チョイス定食」ならではの大好きな「天然エビフライ」を、「タルタルソース」につけて頂くと、「久しぶりのチョイス定食頼んでよかったなあ！やっぱり、美味いなあ…。」

２０ｃｍくらいの細長の天然エビフライですが、身の食感の柔らかさ、旨みが楽しめ、そこに玉子の白身、黄身の風味、旨みがしっかりと味わえるような、上品で後口感も軽い「タルタルソース」との相性も抜群！美味いです…。

最後に、これまた超大好きな「カニクリームコロッケ」も半分に割くと、中から「ドロ～リ。」溢れ出すホワイトベシャメルソースにカニ身もタップリ！絵力感も凄いです…。

迷わず「カニクリームコロッケオンザライス」で頂くと、ベシャメルソースならではのマッタリクリーミーな風味、旨みが口の中で「グイグイ。」楽しめ、そこにほど良いカニ身の上品な旨みも広がり合い、どこか「海鮮グラタンドリア」を頂いているような味わい！これだけでご飯一膳イケマス…。＼(◎o◎)／！

しみじみと、「あじ豚チョイス定食」を味わい、最後に、豚のスジの旨みもタップリ入った味噌汁を飲み干して完食。

【総評】
今週は、地震による影響、仕事調整でヘロヘロ状態でしたが、「マンジェとんかつ」を頂くと、本当に食べた満足感も高く、「明日へのカツ力」になりましたので、元気回復…。＼(◎o◎)／！

今回も、坂本店主、スタッフの皆様方、素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございました。

「チョイス定食」は、追加料金で好みのブランド豚とんかつに変更できるだけでなく、プラス好きなフライを二品選択できるので、食べた満足感もより高まるのでオススメです。

ごちそうさま。

＊採点　「あじ豚チョイス（天然エビフライ＆カニクリームコロッケ）定食」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１８年６月（４５回目）＊＊＊＊＊

今週も仕事を終えたオフ日、無性に中毒性の如し「マンジェとんかつ」食べたい症候群！早朝肌寒い中、何とかお店前に到着すると、久しぶりのポールゲットでした…。

すると、約５分後、やってきた二番手のお方を見ると、二年前にお会いした食に実に詳しい関東の常連さんと再会！二時間以上そのお方と食や趣味の話についての会話！そのお方は、ワインについて特に造詣が深く、今までたくさんのビンテージワイン含む飲酒されてきておられ、たまに友人とワインをお店に持ち込んで、そのワインに合った食事メニューをシェフに調理提供させるといった内容話を聞くと、けっこう笑話も含まれて面白く、また今後の「食についての向き合い方」等参考になる話しも多く聞くことができ、待ち時間があっという間に過ぎ、ランチホワイトボード記入終了でき感謝…。（＊そのお方は、「トンカツマンジェ」の「とんかつ定食」を別格の高い評価されており、お店にはあまり来られないこともあり、ランチ「リブロースラージサイズ東京Ⅹ定食」、ディナー「リブロースラージサイズイベリコ豚定食」の二回食事堪能されたみたいです。）

今回、久しぶりの土曜日ランチでしたが、席に座ってビックリしたのが、ホワイトボード記入時において、すでに土曜日数量限定の「東京Ⅹ」の取り置き予約の紙でいっぱいでした…。＼(◎o◎)／！

自分も、最初、「変わり種とんかつにしようか？。」と考えていましたが、せっかくの土曜日ランチなので、思いきって「リブロースラージサイズ東京Ⅹ定食」を注文してみましたが、取り置き予約が多くアウト！…（涙）。

でも、心優しい坂本店主が、「リブロース東京Ⅹならありますよ。」ということなので、「リブロース東京Ⅹ定食」（３，３４０円込）を注文。

約１０分後、「リブロース東京Ⅹ定食」が到着。

自分の隣席に座っていた関東の常連さんが取り置き注文していた「リブロースラージサイズ東京Ⅹ定食」も同時到着したので、見て見ると、凄い肉肉しく、ピンク色の赤身と脂身の照り加減が素晴らしいですね…。（＊記念に一枚撮らせてもらいました。）

１．「リブロース東京Ⅹ定食」★★★★★
自分が注文したほうの東京Ⅹのとんかつも見てみると、さすがにリブロースならではの交互に入り混じっているピンク色の赤身と脂身の断面層の照り加減も素晴らしいですね！実に食欲湧く感じで美味そうです。

早速、これだけの良いお肉なので、まずは、何もつけずに右端から二番目のとんかつから頂いてみると、「う～ん…。言葉が要らないくらいの美味さ…。素晴らしい味です…。」

２年ぶりに頂きましたが、東京Ⅹに皆さん食べたくなるのが分かりますね…。

東京Ⅹならではの肉の繊維質のきめ細かさが素晴らしく、噛むと口の中で「ホロホロ～。」っと赤身肉がヘレ肉並にほぐれていき、そこに脂身の何とも言えない上品でクリアーな甘み、旨味も一緒に味わえます…。

そして、次に白トリュフ塩につけて豪快に頂いてみると、普段つけてもらっているブレンド塩も美味いですが、白トリュフ塩ならではの風味、塩味、旨みが「グ～ン。」と強烈に鼻に抜けるような味わいが凄いですね！…、そこに先程のリブロース東京Ⅹならではのほぐれるような赤身肉の旨み、上品な脂の旨みが相乗効果となって重なり合い、ブランド豚ならでの至福のマンジェとんかつが味わえます…。＼(◎o◎)／！

赤身肉の多い部位には、付属の「オリーブ油」を少しつけて頂くと、オリーブ油が全くクセ感が無いクリアーな味なので、じゃまをせずに、マッタリとした口あたりのとんかつの味になり、脂身とはまた違った美味さが楽しめます…。

お肉自体を充分楽しんだ後に、お待ちかねの脂身の多い端っこ部位をタップリ白トリュフ塩につけて、フックラ炊かれたライスの上にのせ、「リブロース東京Ⅹオンザライス」で頂くと、ご飯の甘みがよりトリュフ塩の塩味、旨味を引き立たせ、リブロース東京Ⅹならではの口あたりの軽い上品な脂身の美味さが口の中で爆発！タマラン…。＼(◎o◎)／！

食事している隣席の関東の常連さんの顔を何気に見ると、表情がにやけっぱなし！もの凄く嬉しそうに、至福の味をご堪能されておりました…。

しみじみ、「リブロース東京Ⅹ定食」を味わい、完食。

【総評】
二年ぶりに、「東京Ⅹ定食」を頂きましたが、特選の「リブロース東京Ⅹ」だったので、特に赤身肉の繊維質のキメ細かさにはビックリしましたし、脂身の実に軽くて上品な旨味には感動しました…。

こちらのブランド豚で好きな「黒豚」「あじ豚」と比べてみても、「東京Ⅹならではのお肉の繊維質のキメ細かさの差が、全体の味の差にも出ているのかな？。」という感じでしたが、実に贅沢な差です…。

好み的に、普段よくお店利用、安く済ませたいのなら、坂本店主の熟練の腕により、味の足し算がもの凄い「変わり種とんかつ」でも充分な美味さ堪能できますし、「とんかつ」本来の味わいを充分堪能したいならばブランド豚がオススメです…。

今回も、坂本店主、スタッフの皆様方、素晴らしい「とんかつ料理」提供してくださり有り難うございます。

関東の常連さんが、オススメしていたもうひとつの「リブロースラージサイズイベリコ豚」は、いつか食べてみたい一品！マンジェとんかつの次回の楽しみのひとつになりました。

ごちそうさま。

＊採点「リブロース東京Ⅹ定食」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１８年６月（４４回目）＊＊＊＊＊

オフ日、久しぶりに早朝早起きし、ランチホワイトボード記入の為に、約一時間かけてチャリでお店前に着くと、待ち人数はラッキーにもお一人です…。＼(◎o◎)／！

しかし、人数確認をお聞きすると、７人だったので危なかったですが、何とか一巡目確保できたのでひと安心！静岡県からこられたそのお方と色々お話ししていると、そのお方は、プロ野球観戦を楽しみに、わざわざ静岡県から大阪まで来られたみたいで、今活躍している選手たち、パリーグのチーム状況等野球談議！そして関東圏でのおいしいお店の情報等もお話ししてくださり、長い待ち時間があっという間に過ぎることができ感謝です…。（＊試合結果を後で確認しましたが、勝利して良かったですね。）

そして、８時２０分頃、ランチホワイトボード記入していたら、ベテラン女性スタッフの方から、開店時間が３０分早まり、１１時からの営業になったみたいです。（＊名刺も確認すると、１１時からのランチ営業になっておりました。）

久しぶりに、友人２人と開店１０分前に到着し、「何を食べようか？。」と２人で相談していると、「やはりあれですね。」と意見が一致…。（笑）

営業開始、店内入ると、揚げ油の香ばしい香りが漂っていてタマリマセン…。

坂本店主にあいさつすると、「おひさしぶりですね…。」と笑顔でお出迎えです…。

メニューを見て見ると、その月のトップメニュー内容に、「セレクトメニューＡ＆Ｂ」（各３，２００円込）があり、豪華そうです。

しかし、自分たちは、迷わず「にんにくとんかつ定食」（お願いして、ブレンド塩付き）（１，４８０円込）を注文。

注文して待っていると、自分の隣席に、先ほどまでお話していた一番手のお方が、変わり種とんかつ「フォアグラとんかつ」「リッチとんかつ」も追加注文されており、何かのご縁で「にんにくとんかつ」と「リッチとんかつ」をひと切れ交換することにしました。

約１０分後、「にんにくとんかつ定食」到着。

１．「にんにくとんかつ定食」★★★★★
久しぶりに、今年初めての揚げたての「にんにくとんかつ定食」を見ると、香ばしい揚げ衣に、きざみにんにくがサンドされたお肉の断面図が脂ジュワジュワ状態！実に美味そうです。

早速、脂身の多い端っこ部位のほうから、ブレンド塩につけて頂くと、「う～ん、やっぱり味わえてよかった…。美味いなあ…。」

にんにく最高ですね…。＼(◎o◎)／！

サクサク揚げ衣の油が実に軽くて香ばしく、下味についている牛乳の甘みも感じられ、そこにサンドされている新鮮フレッシュなきざみにんにくの風味、旨みが「ガツ～ン。」とお口の中で広がり、山形産ロース肉の柔らかくジューシーな肉汁と脂身の甘み、ブレンド塩の塩味、旨みも加わり合い、しみじみ美味い…。＼(◎o◎)／！

とんかつの到着が自分の方が早かったので、隣のお方にも一番脂身が多く、サイズもでかいのを選んでもらい頂いてもらうと、一言「にんにく美味いですね…。これはイケマス…。」実に美味そうな笑顔でにんにくとんかつをご堪能。＼(◎o◎)／！

気持ちを切り替えて再び、今度は赤身部位が多いにんにくとんかつを半分ブレンド塩につけて「塩にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、実にご飯がススム味！そして、残り半分を特製醤油につけて「醤油にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、旨口醤油がご飯にしみ込み、「焼きおにぎり風とんかつライス」を食べているかのような満足感の高い味になりイケマス。＼(◎o◎)／！

この食べ方は、にんにくとんかつひと切れを、味変的に二度楽しめてオススメです。

遅れて、隣のお方にも「フォアグラとんかつ」「リッチとんかつ」が到着！お裾分けで「リッチとんかつ」をもらいご飯と一緒に頂くと、お口の中で、お肉にサンドされたカニクリームとチーズがとんかつから「ドロ～リ。」溢れ出てきて、何とも言えない濃厚的で満足度の高い味わいが堪能できます…。

友人共に、至福のマンジェとんかつをしみじみ味わいながら完食。

【総評】
今年初めて半年ぶりの「マンジェとんかつ」にて「にんにくとんかつ定食」堪能しましたが、味わえて幸せでした…。

他のとんかつ店へ行き、食べれば食べるほど、逆に「マンジェとんかつ」が食べたくなるような気持ちになります。

久しぶりでしたが、今回も坂本店主、スタッフの皆様方、すばらしい「とんかつ料理」提供して頂き有り難うございます。

最近、仕事でヘロヘロ状態ぎみ、マンジェ特製「にんにくとんかつ定食」が食べたくてタマリマセンでしたので、食べれて凄く元気モリモリ回復！気持ち晴れやか！「明日へのカツ力」になりましたので頑張ります。＼(◎o◎)／！

ごちそうさま。

＊採点「にんにくとんかつ定食」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１７年１１月（４３回目）＊＊＊＊＊

３連休最終日、「マンジェとんかつ禁断症状」が発生…、早朝寒さ厳しい夜空の中、何とかお店到着、前回「ポークジンジャー定食」でお世話になった方と再会！寒さと腰痛に耐えながら（笑）楽しいとんかつ談議で時間を潰せました…。（感謝）

【にんにくとんかつ定食】★★★★★
台風の影響で、ほぼ、一ケ月ぶりのこちらでの食事でしたが、ここ最近の年末に向けてのハードな仕事疲れ＆ガス欠状態だったので、そういう時のピッタリメニューである「にんにくとんかつ定食」（１，４８０円込）を友人共に注文。

約１０分後、到着。

久しぶりに、「にんにくとんかつを「ブレンド塩」につけて頂くと、一言「やっぱりこれや！何度食べても飽きない美味さ！食べに来て良かったあ…。」＼(◎o◎)／！

「ブレンド塩にんにくとんかつ」を頂きながら、間髪絶たずに、壁に「新米」表示されていたフックラ炊かれたご飯と一緒に頂くと、一言「しみじみ美味い…。」＼(◎o◎)／！

そして、今度は「醤油にんにくとんかつオンザライス」にして頂くと、マンジェとんかつ至福の瞬間ですね！タマラン…。＼(◎o◎)／！

今回の「お漬物」も頂くと、茄子から小松菜だったかな？移り行く季節感を感じながら頂き、すじの旨味が凝縮した熱々の「味噌汁」も頂いて完食…。

今回、普通ならここでランチ終了ですが、以前から引っ切り無しに注文されていたお持ち帰り用の「ロースカツサンド」（１，１８０円込）が一度どうしても食べたくなり、お持ち帰り注文。

食事を終えて、友人と別れた後、チャリで帰宅中、袋の中から「チラチラ。」見える「ロースカツサンド」に目が離れず（笑）、帰宅後に食べるロスタイム等考えていると我慢できなくなり、近くのイートイン出来るコンビニへ直行。（笑）

コンビニでホットコーヒーを購入後、席に座り、「ロースカツサンド」のお目見えです。

【ロースカツサンド】
【見た目】★★★☆☆
お持ち帰り用の紙袋から、「ロースカツサンド」を取り出して見ると、透明容器に四つにカットされた「ロースカツサンド」が所狭しに「ギッチリ。」と入っており、思っていた以上のデカサイズ！ボリューム満点で美味そうです。

【味】★★★★★
お持ち帰りからまだ５分以内なので、早速、ひとつ取り出し、香ばしくトーストされた「ロースカツサンド」をそのままで頂くと、一言「これは当たりの味！美味い…。」＼(◎o◎)／！

お店で引っ切り無しにお持ち帰りの注文があるくらい大人気メニューである理由が分かる美味さですね…。

ト－ストされているパンが薄いサンドイッチ用のパンではなく、厚さ１ｃｍ以上ある厚切りトースト用のパン、香ばしい風味、食べ応え満点のモッチリとした食感が楽しめるパンですね…。

その香ばしくト－ストされたパンの間に、フルーティーなマンジェ特製トンカツソースがタップリと塗られている「ロースとんかつ」ならではの食べ応えある肉肉しい赤身肉の柔らかい食感と旨みが口の中「ガツーン。」っと味わえ、そこに柔らかい千切りキャベツ、お店で食べている以上に酸味が効いているタルタルソースの塩味、旨みがより一層食欲が湧く味のアクセントになっており美味い…。＼(◎o◎)／！

【総評】
初めてお持ち帰り用の「ロースカツサンド」を購入、頂きましたが、正直お持ち帰り用の「ロースカツサンド」が１，０００円以上の値段に対して少し遠慮がちでしたが、実際に食べてみて、「なるほどな…。」と思わせる味ですね…。

「マンジェとんかつ」ならではの美味さを「カツサンド」にしても、パン、キャベツ、とんかつ＆タルタルソースといったものを坂本シェフ＆スタッフさんとの連携プレイならではのひと手間かけた調理工夫によって、お店で食べる美味さ、イメージを壊さずにしたトータルバランスの良い美味さを表現していることに納得…。

今回も、「にんにくとんかつ定食」＆お持ち帰り用「ロースカツサンド」までガッツリ堪能…（笑）、「にんにくとんかつ」を食べ終えると、体から力がみなぎる感覚！仕事疲れ吹っ飛び元気出ました…。＼(◎o◎)／！

坂本シェフ、スタッフの皆さん今回も素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございました。

ごちそうさま。

＊採点　「にんにくとんかつ定食」＆お持ち帰り用「ロースカツサンド」　４．３点

＊＊＊＊＊２０１７年１０月（４２回目）＊＊＊＊＊

２０１７年１０月連休日曜日の朝、またしても飽きずに「とんかつ食べたい症候群」になり、レッツゴー！＆お店到着…。

今回、一番手のお方を見ると、先々週にお会いした常連さんだと分かり、クソ寒い中、「とんかつマンジェ」のオススメメニュー談議＆関東で１，２位を争うとんかつ有名店のお話もお聞きして、待ち時間を楽しくつぶせました…。（感謝）

友人（２８回目らしい…。）と共にランチ開店時に店内入ると、相変わらずのお持ち帰りのお弁当が凄まじい量ですね…。

今回、６番手の席でしたが、すでに「ブレンド塩」が２人分置かれております…。

坂本シェフが自分たちを見ると、「にんにくとんかつとリッチとんかつですね…。」とまるで心の中を透かされているみたいですね…。（笑）

でも、今回は常連さんの「マンジェとんかつ」オススメメニューを聞いていて、「にんにく＆リッチ」に相当迷いましたが（笑）、初めての「ポークジンジャー定食」（１６９０円込）にやはり揚げ物も食べたかったので、単品「ひとくちとんかつ」（６９０円込）を注文！友人は「リッチとんかつ定食」を注文。

待っている間、一番手の常連さんもオススメしてくれた「ポークジンジャー定食」！、同じ注文だったので、お互い思わず笑ってしまいましたが、その常連さん達に次々と出来上がる「とんかつ料理」を見ていると、その中に何と！「東京Ｘ」があり、聞くと、昨日も来店していて「東京Ｘ」を食事しており、初めての遠方者さんの為に「東京Ｘ」を取り置きしてくれていたみたいですね…アッパレです…。

約１０分後、先に「ひとくちとんかつ」、少し遅れて「ポークジンジャー定食」も到着。

お皿を置くスペースが狭いので、「ひとくちとんかつ」を「ブレンド塩」の方に移し替えます。

１．「ポークジンジャー＆ひとくちとんかつ定食」
【見た目】★★★★★
常連さんによると、こちらのスタンダードとんかつは「山形県産豚」みたいですね…。

大皿に、千切りキャベツの上にスライスされたボリューム満点のポークジンジャーステーキ！登場です…。

「何切れ盛られているんだ…。」圧巻の量です…。

とろみのついたジンジャーソースもタップリかけられており、「ひとくちとんかつ」含めて見ると「食べきれるかな…。」と少し心配するくらいでしたが、実に美味そうです…。

【味】★★★★★
早速、ポークジンジャーを「パクッ。」と頂くと、一言「これはイケル！。さすがに常連さんもハマル理由が分かるくらい美味いなあ…。」

食べてみると、実にお肉が肉肉しいですね…。

焼かれる前のスライスされたお肉を見ていましたが、豚肩ロース肉なのかな？お肉の厚さも、よく定食屋さんで頂くペラペラのお肉ではなく、１ｃｍくらいあり、もはやポークステーキですね…。

そのポークにブラックペッパーの切れのある風味でまず「ガツン。」と口の中を襲い、そしてそこに、ジンジャーの柔らかい酸味、風味が加わった少しフルーティーで甘口系ベースよりのトロミのあるソースが、柔らかいポークステーキをどこまでも噛んでいたい衝動に襲われるような旨みが「グイグイ。」きますね…、タマラン…。＼(◎o◎)／！

そして、常連さんイチオシの食べ方として教わったキャベツサラダよりもより細くカットされた千切りキャベツ、ポークジンジャーをライスの上にのせた「ポークジンジャーオンザライス」で頂くと、一言「豚の生姜焼きと言えば、これだよねえ…。やっぱり外さない味でしみじみ美味いなあ…。」＼(◎o◎)／！

一番目のオススメしてくれた常連さんの顔を見ると、「ドヤ顔。」で笑っていましたね…。（感謝）

「ひとくちとんかつ」も「ブレンド塩」につけて頂くと、一言「この一口かつならではの味！やっぱ、好きです…。」（笑）

この「ひとくちとんかつ」は、大き目サイズで五切れありますが、マンジェさんの一口カツだと、洋食店のような極上の美味さ！サックサク花衣の食感にヘレ肉なみの口の中でほぐれるような柔らかい食感と旨み、ブレンド塩の塩味が加わって、実にアッサリ軽く頂ける一品で美味い…。＼(◎o◎)／！

この「ひとくちとんかつ」は、単品で「６９０円込」で頂けるので、「マンジェとんかつメニュー」の中でも、特に安くて美味いので、オススメです…。

友人からお裾分けしてもらった「リッチとんかつ」も、「ブレンド塩リッチとんかつオンザライス」で頂くと、「やっぱり、美味いなあ…。ご飯バクバクイケル美味さ…。」＼(◎o◎)／！

この「リッチとんかつ」も、洋食好き、特にカニクリームコロッケ、グラタン系が好きな方には絶対のオススメの一品です。

友人も、お裾分けした「ポークジンジャー」を食べると、顔が「ニコニコ。」状態…。（笑）

友人共に、しみじみと味わって、完食。

【総評】
今回、こちらで常連さんがオススメしてくれた「ポークジンジャー定食」を頂きましたが、以前食べた「ポークガーリック定食」よりも、和食寄りの食べ親しんだ味で美味かったです。

今回は、特に脇役の「キャベツサラダ」がポークジンジャーとの相性抜群の美味さでしたので、ご飯お代わりしなくても良いくらいの食べ応え感あり、満腹状態でした。（笑）

マンジェ店主さん、スタッフの皆さん、今回も素晴らしい「とんかつ料理」提供してくださり、有り難うございました。

元気モリモリ回復！ごちそうさまでした。

＊採点　「ポークジンジャー＆ひとくちとんかつ定食」　４．２点

＊＊＊＊＊２０１７年１０月（４１回目）＊＊＊＊＊

先週、７時間待ちをして頂いたので、さすがに今週は少し間をおこうと思いましたが、日曜日の早朝オフ日、目が覚めると、条件反射のようにお店へ…。（笑）

お店到着、「先週のような状態かな？…。」と見ると、待ち人数ゼロ…。

「心の声→＼(◎o◎)／！＼(◎o◎)／！＼(◎o◎)／！…。」（笑）

だけど、そのすぐ後に、岡山県から来た遠方者達が来られ、そのお方たちと肌寒い中、グルメ話しをしながら待ち時間をつぶせました…。（感謝）

今回も、仕事でガス欠状態、エネルギー充電が必要だったので、今回も美味そうなブランド豚は控え、「にんにくとんかつ定食」（ブレンド塩付）をガッツリ堪能したかったので、「リブロース肉のラージサイズ」を坂本シェフにお願いすると、坂本シェフが「ニコッ。」とうなずきながら「OK！。」完了…。＼(◎o◎)／！（＊友人は「にんにくとんかつ定食」（ブレンド塩付）」を注文。）

【にんにくとんかつ（リブロースラージサイズ）定食】★★★★★

先週７時間待ちの食事をしたので、今回はひとしお嬉しくて顔がニヤニヤ状態で食事です…。（笑）

見た目が、通常の「にんにくとんかつ」に比べ、リブロース肉なので、赤身と脂身の断層面が凄くバランス良く、「キラキラ。」していて、実に美味そうです…。＼(◎o◎)／！

ブレンド塩につけて頂くと、一言「う～ん。グッジョブ！やっぱ、これだよねえ～。しみじみ美味い…。」

香ばしく揚げられた花咲く衣食感が実にサクサク食感で素晴らしく、衣の下味のミルクの優しいコクと旨みも充分感じられ、そこに柔らかい赤身とリブロース肉ならではのジューシーな脂の甘みが口の中「グイグイ。」まとわりつき、ブレンド塩の塩味、香味がどこまでも鼻孔くすぐる感じで余韻が残り、タマラン…。

間髪絶たずに、「ブレンド塩にんにくとんかつオンザライス」をガッツリと口の中にほうりこむと（笑）、一言「問答無用の美味さ！今回も食べれて良かった…。幸せです…。」

そして、もうひとつ「特製醤油」にもつけ、「醤油にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、一言「やっぱり、これも良い…。美味い…。」

シャープな醤油の酸味、旨みがよりにんにく、とんかつの旨みを引き立て、そこにご飯の甘みによって、より食欲が沸き起こりますね…。

先週７時間待ちを共有してくれた友人の顔を見ると、やっぱり「ニヤニヤ顔。」しながら「美味いなあ…。」と連発しながら食事ガッツリ堪能…。

しみじみと２人共に定食をガッツリ堪能し、完食…。

【総評】

今回の食事は、先週があれだったので、実に清々しい気持ち！ひときわ美味かったです…。

坂本シェフ、スタッフの皆さん、今回も素晴らしいとんかつ料理を提供してくださり有り難うございました。

特に今回、頂いた【にんにくとんかつ（リブロースラージサイズ）定食】を通常の値段にサービスして頂き、坂本シェフに感謝…。＼(◎o◎)／！

やっぱり、頑張ったご褒美に頂く「マンジェとんかつ」最高ですね…。

食欲の秋　！元気モリモリ回復！…。（笑）

ごちそうさま。

＊採点　【にんにくとんかつ（リブロースラージサイズ）定食】　４．３点

＊＊＊＊＊（２０１７年９月）（４０回目）＊＊＊＊＊

日々、だんだん肌寒くなってきておりますが、無性に「とんかつ禁断症状」に陥り、録画番組「クロスロード」「スマステ」を未だに繰り返し鑑賞しての食欲活性化！（笑）、三か月ぶりに「トンカツマンジェ」さんへ。

「昼ランチ一巡目に食べたい。」気持ちでお店前に到着すると、すでに５人並んでおります…。（汗）

並んでいるお方に予約人数を聞いて確認すると、「４．７．３．３．…。」（汗…。）

「ガ～ン！…。来ましたね…。１７人待ちで一巡目アウト…。（涙）」

二年前に初めて来たとき以来ですね…。

待っている間、話を聞いていると、この日は、特にご友人に遠方者のお方が多く、それに応えるかのように朝早くからのお待ちみたいで、待ちイス持参して寒さと格闘している姿を見ると、何か初めて来た時を思い出し、少し感動…。

朝８時半にホワイトボード記入後、１１時２５分に、友人とお店前に到着。

団体予約の長年の常連さん方達がお店前で、マンジェ店主「坂本シェフ」と記念写真撮影されており、聞くとこの日は坂本シェフのお誕生日だったみたいですね…。（＊坂本シェフお誕生日おめでとうございます。お体に気をつけて、これからも素晴らしい「とんかつ料理」の提供お願いします。）

女性定員さんが声をかけてくれましたが、どうやら一時間待ちみたいです…。（汗）

友人と競馬新聞を眺めながらノンビリ待っていると一時間待っても反応無し…、さらにそこから一時間待ち…、やっと１３時３０分頃になって店内席に着席…。

初めてマンジェさんに来て食事した待ち時間が４時間待ちだったのを思い出しましたが、今回、大幅に更新！「７時間待ち達成…。」（笑）

食事メニューも三か月ぶりでしたので、初心忘れべからず＆スタミナ回復の為に、今回大好きな「にんにくとんかつ定食」（ブレンド塩付き）（１，４８０円込）、友人「リッチとんかつ定食」（ブレンド塩付き）を注文。

他のお客さんの注文メニューを聞いていると、秋を感じるメニュー「仙鳳趾産牡蠣」も相変わらずの人気ですね…。

久しぶりに７番目の席でしたので、次々に香ばしく揚げられたとんかつ断面図、料理完成品を見ていると、口の中よだれ状態…。（笑）

この日は、特に何故か？お持ち帰りの「カツサンド」が人気集中！それでも慌てずにテキパキ指示＆調理オペ！凄かったですね…。

約１５分後、到着。

【にんにくとんかつ定食】★★★★★
三か月ぶりに、まずブレンド塩につけて「にんにくとんかつ」を頂くと、一言「待ったかいがあった…。やっぱ、美味いなあ…。」

もう、７時間も待って食事をしている自分を誉めてあげたい心境…（笑）、しみじみ「マンジェとんかつ」ならではの何とも言えない香ばしいサクサク揚げ衣、豚の脂の甘み、旨みが脳天に響くくらい（笑）、素晴らしくて美味い…。

半分ブレンド塩をつけて食べ、もう半分特製醤油につけて「にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、醤油＆にんにくのニンニン攻撃も合わさりあって、もう箸が止まらない美味さ爆発！タマラン…。（笑）

友人とお裾分けした大好きな「リッチとんかつ」もブレンド塩にマッタリとつけ、これまた「リッチとんかつオンザライス」で頂くと、一言「美味い！タマラン…。」（笑）

変わり種とんかつにおいて、現在好みメニュー同率１位の「にんにくとんかつ」と「リッチとんかつ」を交互に味わえるマンジェとんかつ至福の世界！しみじみ堪能…＼(◎o◎)／！。

ご飯もしっかりお代わり、キャベツサラダ＆お漬物でお口直し！お味噌汁も最後にしみじみと味わい完食…。

【総評】

今回、４０回目にして、久しぶりに一巡目を逃し、７時間待ちでの食事をマンジェさんで堪能完食しましたが、凄く印象に残る食事でした。

他の多くのマイレビさんの記事を改めて読んでいても実感したように、ある意味、今回、修行僧のような食事でした…。

でも、それだけ待ってでも食べるだけの価値が、「マンジェ」さんにはあります。

店主さん、スタッフの皆さんいつも素晴らしい「とんかつ料理」提供して頂き、有り難うございます。

「にんにくとんかつ定食」ガッツリ堪能！元気回復しました！。

ごちそうさま。

＊採点　「にんにくとんかつ定食」　４．２点

＊＊＊＊＊２０１７年５月（３８回目）＊＊＊＊＊

今週も仕事頑張ったご褒美にオフ日、ランチ利用の為に早朝並び（腰が痛い…（笑））、一番並びの外国旅行者さんと一緒にアイフォンでの翻訳機能付き会話（笑）、海外でも「マンジェ」さんは有名みたいでビックリしました…。

今回、以前、友人からおすそ分けでもらっていましたが、一度ガッツリ食べてみたかった「リッチとんかつ定食」（１，４８０円込）を友人共に注文。

隣席の外国旅行者さんは、ズバリ！「東京Ｘ」の注文でしたが、自分の注文メニューに興味深々してくれたのでしょうか？「リッチとんかつ」も追加注文。（笑）

約１０分後、到着。

１．「リッチとんかつ定食」（ブレンド塩付き）
【見た目】★★★★★
四切れにカットされたリッチとんかつの何ともいえないフライのプックラ感が凄いですね…。

二切れ程、カットされたとんかつを「ゴロンッ。」と半分返すと、サンドされたとんかつの断面からの濃厚ホワイトベシャメルソースに溶けたチーズのドロ～リ感の断面図がお目見え！もの凄いです…。

これは食べる前から、食欲中枢２００％アップ全開で美味そうです。（＊隣席の外国旅行者さんもこの絵図にビックリされていました…。）

【味】★★★★★
早速、真ん中の赤身部位が多い肉に特製ブレンド塩を少しつけて頂くと、一言「う～ん、これはタマラン！美味い…。」

香ばしいキツネ色に揚げられたサクサク揚げ衣の食感と軽い油の旨み、そこに赤身肉ならではの肉肉しい食感にタップリの濃厚クリーミーなカニクリームとチーズの塩味が口の中濃厚芳醇に広がり、タマラン…。

そして、お楽しみの脂身の多い部位肉をフックラ炊きあげられたご飯の上にのせた「リッチとんかつオンザライス」で頂くと、洋食ドリアの味！、グラタン好きの方たちには絶対食べてもらいたいくらいの変わり種とんかつの美味さ爆発！タマラン…。

しみじみ友人と共に「リッチとんかつ定食」を至福感に浸りながら完食…。

【総評】
今回、初めての「リッチとんかつ定食」を頂きましたが、ホテルシェフ出身の店主さんの腕が冴える「洋食系とんかつ」そのものの味！実に美味かったです。

早朝並びの一巡目席で「変わり種とんかつ定食」の注文をしているのは多分自分達くらいだと思いますが（笑）、「リッチとんかつ」は、特にご飯のお代わりが止まらない美味さでした。

カップルの外国旅行者さんも「デリシャス！。」と連発しながら「東京Ｘ」「リッチとんかつ」を実に笑顔一杯で食事しているのを見て、「美味しいものに国境はないんだなあ…。」としみじみ実感。

「変わり種とんかつ」は、ブランド豚に比べても、ＣＰ抜群の美味さ堪能できるのでオススメです。

店主さん、スタッフの皆さん今回も素晴らしいトンカツ料理提供有り難うございました。

元気出ました。

ごちそうさま。

＊採点「リッチとんかつ定食」４．２点

＊＊＊＊＊２０１７年６月（３９回目）＊＊＊＊＊
６月のオフ日、どうしてもマンジェとんかつ禁断症状に陥り（笑）、早朝の寒さ逆戻り加減ですが、何とかホワイトボード記入完了。

「にんにくとんかつ」と相当悩みましたが（笑）、やはり洋食好きな自分…、「リッチとんかつ定食」を注文。

１．「リッチとんかつ定食」（ブレンド塩付き）「
【見た目】★★★★★
熱々揚げたての「リッチとんかつ」ならではの見た目のプックラ感、カットサンドされた豚肉の中からはみ出るカニクリームとチーズの混ざり合ったドロ～リ感、凄いです…。

【味】★★★★★
ブレンド塩につけて頂くと、一言「食べれて良かった…。幸せです…。」

サクサク揚げ衣食感に食べ応え感ある赤身豚肉の旨み、そこに濃厚カニクリームのコクと旨み、チーズの塩味が口の中洪水のようにまとわりつく美味さが押し寄せてきます…。

端っこ脂身の多い部位肉も頂くと、マンジェとんかつならではの脂の甘み、ブレンド塩による香味がより美味さ倍増！しみじみご飯も堪能完食…。

【総評】
「変わり種とんかつ」は本当にＣＰ抜群の美味さ！今回もしみじみ頂けて良かったです…。

店主さん、スタッフの皆さん今回も素晴らしいトンカツ料理提供有り難うございました。

後、夕方食事される常連さんに話を聞いて分かったのですが、最近、紅一点の可愛い女性スタッフさんが見かけなくなったので「？」だったのですが…、寿退社されたみたいですね。（＊マンジェとんかつの常連さんには、けっこうファンが多かったので、もうあの可愛い笑顔を見れないと思うと寂しいです…。ご縁有れば、今度は、お客さんとして食べに来て頂きたいですね…。）

でも、今回も「マンジェとんかつ」を食べれて元気でました。

ごちそうさま。

＊採点「リッチとんかつ定食」　４．２点

＊＊＊＊＊２０１７年５月（３７回目）＊＊＊＊＊

仕事オフ日、頑張ったご褒美に、無性にマンジェさんのとんかつ禁断症状になり（笑）、５月早朝まだ少し寒いですが、何とかホワイトボード記入完了。

【雰囲気】★★★★✰
２か月ぶりですが、店内カウンター席に座ると、揚げ油の何とも言えない良い香りがしてきてタマランですね…。

スタッフさんも、若さ溢れる可愛い女性スタッフ陣が加わり、テキパキ調理＆接客で相変わらずの忙しさです。

【メニュー】★★★★✰
月別のオススメメニュー表が無くなり、「イベリコ豚」がレギュラーメニューになっています。（＊よく見ると、「東京Ｘ」よりも値段が上でビックリです…。）

「にんにくとんかつ」が大好きな自分と友人（笑）、今回、自分は特に「にんにくとんかつ定食」（ブレンド塩付）をガッツリ堪能したいので、「ラージサイズ」（１，８３０円込）で注文。

約１０分後、到着。

１．「にんにくとんかつ（ラージサイズ）定食」
【見た目】★★★★★
１６０ｇの普通サイズに比べ１００ｇアップだったかな？ラージサイズになると、よりお肉断面がヘレ肉みたいな薄っすらピンク色！凄く肉肉しくて美味そうです。

【味】★★★★★
久しぶりにブレンド塩につけて頂くと、一言「やっぱ、これですね…。朝並んで待ってでも食べたくなる味！美味いなあ…。」

マンジェさんならではの軽い揚げ油の香り、風味が楽しめるサクサク衣食感！、そこに肉肉しい赤身部位多めのヘレ肉並の柔らかい食感と旨み、フレッシュなきざみにんにくとブレンド塩によってより旨みの相乗効果抜群の美味さ！タマラン…。

そして、端っこの脂身多め部位肉にタップリ特製醤油につけ、「にんにくとんかつオンザライス」で頂くと、ご飯速攻お代わりしたくなる美味さ爆発！（笑）、タマラン…。

後、店主さんがおっしゃっていた通り、お箸休めに頂いた、お漬物の「茄子」が凄く新鮮で味わい深く、美味い…。

そして、マンジェ特製「お味噌汁」も頂くと、以前に比べ、豚のすじの旨みがギュッと濃縮されたような、より濃厚系な味になっていますね…、思わずお代わりしたくなる美味さです…。

ラージサイズ「にんにくとんかつ」をブレンド塩＆醤油で繰り返し食いをしみじみと堪能…！、ガッツリ堪能完食。

【総評】
２か月ぶりにマンジエ特製「ラージサイズにんにくとんかつ定食」をガッツリ堪能！大満足でした…。

店主さん、スタッフの皆さん今回も素晴らしいとんかつ料理を提供して頂き、有り難うございます。

とんかつの概念を吹き飛ばしてくれたマンジェさんの特製とんかつを頂くと、本当に食べた満足感と共に、食への「感謝の気持ち」で一杯になります。

元気モリモリになりました。

ごちそうさま。

＊採点　「にんにくとんかつ（ラージサイズ）定食」　４．２点

＊＊＊＊＊２０１７年３月（３６回目）＊＊＊＊＊

先ほど「河内うどん」で「朝う～」堪能後、２０１７年３月ですが、待ちに待った今年初めての「マンジェとんかつ」です。

この日も、早朝からの退屈な待ち時間の間、自分の隣で同じく待っていた先客男性と楽しいグルメ店情報の交換話、また競馬話で盛り上がりました。（感謝）

【雰囲気】★★★★✰
約５ケ月ぶりですが、店内に入ると、「マンジェとんかつ」ならではの揚げものの香りが漂っており、何とも言えないですね…。

店主、スタッフさん全員相変わらずの忙しさでしたが、皆さん元気いっぱいで調理＆接客で頑張っておられています。

今回、自分の前には外国旅行客含め、先客待ちが３人でしたが、予約人数を確認すると１１番目で一巡目席危なかったですね…。（汗）

だから、今回調理席が見えない壁際のところで友人２人で食事…、まるで学食気分です…。（笑）

【メニュー】★★★★★
相変わらず土曜日限定の「東京Ｘ」がもの凄いダントツ人気ですね…。

しかもメニューを見ると、月のスペシャルメニュー「イベリコ豚とんかつ」も凄い人気で品切れ状態みたいです。

自分、友人も２０１７年遅めの一発目は原点の「にんにくとんかつ定食」（ブレンド塩付）（１４８０円込）を注文。

一緒にグルメ会話した男性含めた５人先客様達も「東京Ｘ」を筆頭に、「フォアグラとんかつ」「にんにくとんかつ」「天使の海老フライ」等豪快に注文、その料理の出来栄えを見ると圧巻でした。

皆さん笑顔一杯で食事している姿を見るとこちらも嬉しくなります。

約１５分後、到着。

１．【にんにくとんかつ】
【味】★★★★★
今年初の「にんにくとんかつ」をブレンド塩につけて頂くと、一言「あ～これだなあ…。しみじみ美味い…。」

久し振りに頂くと、マンジェさんの揚げ油はラード感が全く感じられないくらい、実に軽い揚げ油で美味いですね。

だから、お肉素材の味、赤身肉の食感と旨み、脂身の甘みが凄くダイレクトに味わえ、それをブレンド塩によってよりとんかつの美味さが格段に引き立ちます。

変わり種とんかつならではの「きざみにんにく」も、匂い控えめでフレッシュ感抜群！とても柔らかくてクセになる美味さです。

特製醤油にもつけて頂くと、酸味感少なめ、熟成された濃口醤油の旨みが加わりタマランですね…。

「醤油にんにくとんかつオンザライス」で頂くと最高！、ふっくら炊かれたご飯もあっという間に無くなり、お代わり速攻にしました。（笑）

友人も、笑顔一杯で「にんにくとんかつ定食」を堪能！、鮪節入りの「お漬物」もお口直しにイケマスし、〆の「お味噌汁」も豚のスジの旨みが濃厚！「きざみ柚子」入りで後味サッパリで美味かったです…。

【総評】
２０１７年３月に入って今年初マンジェでしたが、大満足でした。

店主さん、スタッフの皆さん、遅れましたがいつも素晴らしいとんかつ料理提供してくださり有り難うございます。

マンジェ特製「にんにくとんかつ」をお塩、醤油でしみじみ堪能！ご飯もガッツリ頂き、元気モリモリになりました。

これから温かくなるし、オフ日の「とんかつ」がますます楽しみになります。

ごちそうさま。

＊採点　「にんにくとんかつ定食」４．２点

＊＊＊＊＊２０１６年11月（３5回目）＊＊＊＊＊

昨年お会いした遠方者さんと朝、寒い時間、会話を楽しみ、何とかホワイトボード記入完了。（感謝）

１．【ポークガーリック定食】（１，６９０円込）【味評価】★★★★✰
注文悩みましたが、先月神戸「洋食の朝日」さんで「ポークソテー」の美味さに気づいてから、初めて、マンジェさんで揚げ物とんかつ以外の料理を注文。

出来上がりを見ても、一枚肉を半分にカットしたような香ばしく焼かれたお肉で美味そうです。

早速頂くと、一言「柔らかくて美味いなあ…。」

香ばしく焼かれたポークステーキならではの柔らかい食感とシットリジューシーな肉汁が、口の中ソフトに広がり、香ばしいフライドガーリックの風味とカリカリ食感、そこにフライパンでバターをじっくりと弱火で火入れ、バター本来の風味や旨みを飛ばし、澄ましバターソースでマッタリとしたコクと旨味を演出しています。

このポークステーキは、マンジェソースのフルーティーな酸味、キャベツサラダと一緒にくるんで頂くと、より美味さが楽しめますね。

２．【北海道仙鳳趾産特上カキフライ】（１，０８０円込）【味評価】★★★★★
久しぶりに出来上がりを見ると、一個が、小サイズの３個分くらいある大サイズ、食べやすいようにカットされており、迫力満点です。

まず、そのまま頂くと、一言「やっぱ、これや！。凄い…。」

サックサク揚げ衣の食感と軽い油の旨み、カキの身のもの凄い柔らかくてジューシーあふれるカキ汁が口の中広がります…。

そして、レモンをふりかけ、ブレンド塩をカキの断面につけて頂くと、レモンの酸味、ブレンド塩によって、よりカキフライの旨みが「グイ～ン。」っと引き立ち、美味さの余韻に浸れます…。

チョイス定食で頂く中サイズのカキフライも美味いですが、この特上カキフライも、やはり別格ですね。

【総評】
ポークガーリック定食は、とんかつと違い、腹持ちが軽く、キャベツサラダと一緒に頂くとより食べやすい味で美味かったです。

季節限定「特上カキフライ」は、問答無用の美味さです。

食べ終えた後にまた食べたくなるような特上カキフライは、「今食べずして、いつ頂くか？。」、「今でしょ…。」（笑）

店主さん、スタッフのみなさん、いつも美味しい「とんかつ定食」提供有り難うございます。

ごちそうさまでした。

こう寒いと、やはり【マンジェ豚汁】を頂きたいですね…。（笑）

＊＊＊＊＊２０１６年10月（３４回目）＊＊＊＊＊

１．【マンジェチョイス（季節限定カキフライ）定食】（１，９８０円込）【味評価】★★★★✰

「マンジェとんかつ」肩ロースならではの赤身と脂身断層肉の柔らかいお肉の食感、ブランド肉に比べ、旨味はアッサリしていますが、「ブレンド塩とんかつオンザ新米ライス」で頂くと、「あ～、やっぱ食べに来てよかったなあ。」としみじみ実感…。

大好きなカキフライも、半分塩に付けて頂き、もう半分は、タルタルソースにつけてじっくりと美味さを味わいます。

【総評】
１０月は、季節限定カキフライに中毒性の如し、「チョイス定食」に集中してしまいました。（笑）

＊＊＊＊＊２０１６年10月（３３回目）＊＊＊＊＊

１．「黒豚チョイス（中サイズのカキフライ２個）定食」（３，１４０円込）（＊チョイス定食好み暫定１位）【味評価】★★★★★

ブランド豚において、東京Ｘラージを除き、好み的にこの「黒豚ロースとんかつ」が、サックサクの風味豊かな揚げ衣にきめ細かい肉質の柔らかさとコクのある旨み、そこに上品な口どけの良い脂の甘みも加わりあってオススメの美味さです…。

そして、チョイス定食ならではの季節限定の北海道仙鳳趾産のカキフライ（中サイズ２個）も、白トリュフ塩につけて頂くと、素材の旨みがより「グイ～ン。」と引き立つタマラン美味さ！＆タルタルソースにもつけて頂いたり、オリーブ塩で頂いたりと至極のカキフライです。

＊＊＊＊＊２０１６年10月（３２回目）＊＊＊＊＊

１．【日向あじ豚チョイス（カキフライ、カニクリームコロッケ）定食】（２，６１０円込）【味評価】★★★★★

サックリ揚げ衣の軽い食感と旨み、日向あじ豚ロース肉らしい肉肉しい食感としっかりめの旨みが楽しめます。

店主さんオススメのオリーブオイルにもお肉表面に「サラリ。」半分つけ、白トリュフ塩につけて頂いても、クセ感ゼロのマッタリ＆シットリ感の上品な塩とんかつが堪能でき、新米ご飯が止まりません。（＾＾）

そして、チョイス定食ならではのお楽しみ！、冬季限定「北海道仙鳳趾産」の殻つき「カキフライ」です。

頂くと、一言「これは凄い…。美味すぎる…。」

一年ぶりでしたが、一口目の噛んだカキフライの中から「ブワ～。」っと溢れ出すフレッシュ感抜群のカキ汁、そこにネットリ＆クリーミーなカキの身が口の中まとわりつくように美味さが爆発！。

＊＊＊＊＊２０１６年10月（３1回目）＊＊＊＊＊

1.原点回帰メニュー【にんにくとんかつ（ラージサイズ）定食】（＊ブレンド塩付き）（１，８５０円込）（２回目／３１）【評価】★★★★★

中毒性の如し、マンジェさんならではの、お持ち帰り弁当で旨みエキス注入された軽い揚げ油の「サックサク。」花咲き衣食感と旨み、リブロース肉ラージサイズならではの「ジワジワ～。」と脂身の甘み、赤身肉の旨みも口の中踊りまくり、そこに特製醤油のキレとコクが後押しする美味さ！。

そして、もう半分、特製ブレンド塩につけ、「新米」のお札発見！待ってましたの新米の「塩トンカツオンザライス」にして頂くと、「やっぱ、これだよなあ～。」しみじみお代わり堪能完食。

＊＊＊＊＊２０１６年９月（３０回目）＊＊＊＊＊

１、テレビ「〇本家の休日」で〇ちゃん、〇迫コンビが注文していた【鹿児島黒豚ロースとんかつ＆特上ヘレカツ定食】（３，３７０円込）４．２点

ヘレから白トリュフ塩につけて頂くと、肉厚あるボリューム感、噛めば「ホロホロ。」噛みくずれるくらいヘレ肉の柔らかさ、あっさりジューシー感が凄いですね…。

次に、黒豚ロースとんかつをタップリのオリーブ＆トリュフ塩につけて頂くと、オリーブ油のマッタリとした滑らかな食感、トリュフ塩の香ばしい上品な塩梅加減が素晴らしく、その後黒豚ロース肉の軽い脂の風味、食感が口の中「グイグイ。」まとわりつくような美味さが広がります…。（＾＾）

塩とんかつオンザライスにして黒豚ロースとんかつを堪能…、タマラン。

【総評】
番組内にて、お店も１９９６年から開店２０周年みたいですね…、開業２０周年おめでとうございます。

これからも、美味しいとんかつ料理を楽しみにしています。

＊＊＊＊＊２０１６年７月（２９回目）＊＊＊＊＊

１．【鹿児島黒豚ロースとんかつ定食】（２，６６０円込）　４．２点

初めての黒豚ロースとんかつですが、他のブランド豚に比べ、口の中で含むと、脂の口溶けが凄く軽く、しかもあっさり上品な黒豚ならではの脂の甘み、旨みがあり、ブリブリ食感の赤身肉との何とも言えないジューシー加減が素晴らしいです。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１６年５月（２８回目）＊＊＊＊＊

１．【上ロースとんかつチョイス（海老フライ＆カニクリームコロッケ）定食】（２，０２０円込）　４．０点

上ロースとんかつ、赤身部位が多いとんかつから「ブレンド塩」につけて頂くと、「ブリブリッ。」とした食べ応えある肉肉しい食感と旨み、それをブレンド塩により、程よい豚の脂の甘みをより引きたたせる美味さ楽しめます。

端っこ部位の脂身の多いとんかつを、「塩とんかつオンザライス」で頂くと、ご飯の甘みで余計に三位一体の美味さに跳ね上がる美味さ、タマラン…。

【海老フライ】
たっぷりレモン、タルタルソースにつけて頂くと、サクサク香ばしい揚げ油のパン粉衣食感、プリプリジューシー感の身の旨みも楽しめ、「天使の海老フライ」でもなくても充分、海老フライの美味さ楽しめます。

【カニクリームコロッケ】
今回のは、特にカニ身が多く大当たり！、ベシャメルソースも濃厚でクリーミーな美味さです。

＊＊＊＊＊２０１６年５月（２７回目）＊＊＊＊＊

１．【塩とんかつ定食】（ブレンド塩付）（１，４６０円込み）　３．６点

「ゴリゴリ。」と岩塩、香辛料をすって、とんかつにつけて頂くと、シンプルに「美味い。」（＾＾）

粒粒状の岩塩ならではの、柔らかいマイルドな塩の旨みがマンジェとんかつの油の甘みを引き立てる美味さです。

香辛料も、ブラックペッパーとは違い、あくまでとんかつを引き立てるような優しい味わいでイケマス。

＊＊＊＊＊２０１６年５月（２６回目）＊＊＊＊＊

【アンコールぺッパーとんかつ定食】（ブレンド塩付）（１，５３０円込み）　４．０点

あらかじめ店主さんに言われていましたが、最初、カンボジア産の粒粒ブラックペッパーのフレッシュな風味、辛味が口の中ダイレクトに広がり、そして後からオレンジペースト状の程良い豆板醤風？のジワジワ継続性のある辛味が２段階に口の中広がるホッテイーなアジアンティックなテイスト！、そこにマンジェとんかつならではの脂の甘み、旨みもグイグイ相まってくる美味さ！、タマラン…。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１６年４月（２５回目）＊＊＊＊＊
【ヘレ肉丸太とんかつチョイス（貝柱．カニクリームコロッケ）定食】（＊ブレンド塩付き）（２，３８０円込）　３．８点

一言、「あっさりジューシーで美味い！。」

いつも、ロース肉ならではの油の旨みを追い求めていましたが、「ヘレ肉丸太とんかつ」ならではの、柔らかくてジューシー！、かつ食べ応えあるブリブリ食感も楽しめ、美味い。（＾＾）

ブレンド塩で頂くと、ヘレ肉本来の赤身肉の美味さを楽しめますが、油の旨みが少ない分、より調味料の美味さを引き立ててくれますね。

塩信者の自分ですが、「ヘレ肉丸太とんかつ」において、二種類のとんかつソース、特に「とんかつソース」との相性が抜群！、ご飯ガンガンイケマス。

【貝柱フライ】
「タルタルソース」につけて頂くと、新鮮な貝柱のブリブリ食感、あっさりとした旨みが楽しめ、たっぷり入った玉子の旨み、酸味少なめの濃厚タルタルソースとの相性も抜群で美味い！。（＊この「タルタルソース」だけでもご飯一膳イケマス。）

【カニクリームコロッケ】
久しぶりに頂くと、洋食好きな自分、ベシャメルソースのなめらかクリーミーな旨みがタマリマセン！。

＊＊＊＊＊２０１６年4月（２４回目）＊＊＊＊＊

【ニンニクとんかつ（リブロース肉ラージサイズ）定食】（ブレンド塩サービス付）（１，８３０円込み）（＊変わり種とんかつ暫定１位）（９回目/２４回）　４．０点

リブロース肉使用の２５０ｇラージ「ニンニクとんかつ」になると、もの凄く食べ応え満点のサイズでデカイ！。

お肉を横に倒そうとすると、写真で見ても分かるように、網から完全にはみ出てしまうくらいです。

簡素化ですが、一言、通常の「ニンニクとんかつ定食」と別格です…。

一口食べれば分かるくらい、「ニンニクとんかつリブロースラージサイズ」ならではの脂の甘み！肉の旨み！が口の中「ジュワジュワ～。」と広がり、食後全然ニンニク臭しないくらいの新鮮な荒切りニンニクも良いアクセントになって、食べれば食べるほど元気になる美味さ堪能できます…。（＾＾）

醤油の美味さも楽しみながらも、サービスの香ばしい「ブレンド塩」をたっぷりつけ、「塩ニンニクとんかつ」で頂くと、タマラン…。（＾＾）

もう次回から、超腹ペコ状態、心ゆくまで「ニンニクとんかつ定食」を堪能したい時ならば、ラージサイズですね…。

＊＊＊＊＊２０１６年4月（２3回目）＊＊＊＊＊

【ニンニクとんかつ定食】（ブレンド塩サービス付）（１，４８０円込み）（8回目/２３回）　３．８点

＊＊＊＊＊２０１６年３月（２２回目）＊＊＊＊＊

１．「フォアグラとんかつ定食」　３．６点

【見た目】★★★★☆
細長俵型サイズのふたつのヘレとんかつをそれぞれ半分にカット、中にフォアグラが見え、下にタップリのソースがしかれていて美味そうです。（＾＾）

【味】
【特製ソース】★★★☆☆
マンジェ風甘口とんかつソースと、卵の黄身入り？、酸味の効いたタルタル風特製マンジェソースの二種類のソースにタップリつけて頂くと、甘みと酸味のアクセントにより、マッタリとした「フォアグラとんかつ」の濃厚な味に合う味でイケマス。

【ブレンド塩】★★★★☆
いつも自分は、マンジェさんのとんかつの美味さを堪能するには、基本「塩」があればソースは要らないと思うくらい塩信者の一人なんですが、サービスの「ブレンド塩」にノーマルのフォアグラとんかつのお肉表面にたっぷりつけて頂くと、好み的にソースよりもお肉、フォアグラの美味さを「グーン。」とより引き立てる味で美味い！。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１６年３月（２１回目）＊＊＊＊＊

【ニンニクとんかつ定食】（ブレンド塩サービス付）（１，４８０円込み）（７回目/２１回目）　３．８点

【味】
体力低下時、元気出したい時には、「ニンニクパワー」が、食後に体「ポカポカ。」みなぎるくらい、肉肉しいブリブリ食感楽しめる部位、又端っこ部位の油の甘みが特に楽しめる部位といい、タマラン美味さ…。

＊＊＊＊＊２０１６年３月（２０回目）＊＊＊＊＊

１．【マンジェとんかつ（＊味噌汁抜き）定食】【１，１８０円込み】　３．６点
今回、右端に特に美味そうなリブ系部位も含まれており、ブレンド塩で頂くと、豚肩ロースならではのホロホロ柔らかい食感、ソフトな甘みが味わえ美味い。

２．【有頭海老チェスターフィールド】【６９０円込み】　３．７点
油が軽い上品なサクサク衣食感、有頭海老ならではの上品なプリプリ食感とカニクリームの旨口味！、フライ底にマンジェソースのような酸味の効いたソース、少々のタルタルソースが添えられ、食欲沸くアクセントで美味い。（＾＾）

３．【豚汁】【４００円込み】　３．４点
念願の季節限定マンジェ風「豚汁」を頂くと、「ゴロン。」と食べ応えある肉厚コマ切れ豚肉の濃厚な旨みと食感、タップリ玉葱の甘み、食べ飽きしないようにブラックペッパーで味のアクセントで引き締めるような従来のマンジェ味噌汁をより濃厚な味に仕立てたボリューム満点の豚汁で美味い。（＾＾）

ただ好み的にあえて言えば、ブラックペッパーより、「三つ葉」、「柚子」の方が、より和風的で好みの味になりますね。

＊＊＊＊＊２０１６年２月（１９回目）＊＊＊＊＊

１．【東京Ｘ（ラージ）とんかつ定食】（４，２９０円込み）★★★★★　４．２点（＊ブランドとんかつメニュー　好み暫定１位。）

最初に、一番デカイ赤身部位肉から頂こうとお箸で持つと、リブロース肉なので、「プヨンプヨン。」っとお肉が揺れます…、凄い！。（驚）

まずそのまま頂くと、一言「美味い！」（笑）。

昨年頂いた「東京Ｘ」とまるで別物です…。

ほとんど無理に歯で噛む必要がないくらいの柔らかさの肉食感、口の中に「ジュワ～。」と惜しみなく広がるサラッとした油の甘み、旨みが凄い！…。

白トリュフ塩につけて頂くと、塩がよりとんかつの甘み、旨みを引き立ててくれ、ふっくらご飯が止まらないですね、タマラン…。

一切れサイズが食べ応え満点なので、この一切れだけでご飯一膳イケルくらい東京Ｘの美味さを堪能できます。

引き続き、脂身の多い端の部分の部位肉にも、たっぷりの白トリュフ塩をつけて頂くと、仕事の疲れぶっ飛ぶくらい、間違いなく超極上の美味さ！、タマラン…。

＊＊＊＊＊２０１５年１２月（１８回目）＊＊＊＊＊

【にんにくとんかつ定食】（＊サービスのお塩付）（９９０円＋定食４９０円＝１，４８０円込み）　４．０点

＊＊＊＊＊２０１５年１１月（１７回目）＊＊＊＊＊

【醤油とんかつティラミス風とんかつ定食】（＊サービスのお塩付）（１５９０円込み）。　３．６点

とんかつを醤油パウダーにつけて頂くと、香ばしい醤油の風味が口の中に「フワ～。」と優しく広がり、そこにブリブリッっとしたお肉の食感、旨みと相まって、上品な「和のとんかつ」を頂いている味で美味い。（＾＾）

脂身の多い部位のとんかつも頂くと、こちらの方がより「マンジェとんかつ」の脂身の甘み、旨みも味わえ、またご飯が、まるで「焼きおにぎり」のような風味香ばしい食欲沸く一品になり、タマラン美味さ堪能。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１５年１１月（１６回目）＊＊＊＊＊

【ジェノベーゼとんかつ定食】（＊サービス塩付）（１５９０円込み）。　３．６点

バジルとチーズの風味は抑え目加減、素材の豚ロース肉を生かした優しい味付け、どこかイタリアンとんかつを頂いている感じの味です。
相変わらずマンジェさんならではのロース肉の赤身と脂身混載部位の美味さもしっかり堪能…（＾＾）、油の美味さが最高で新米ご飯もガッツリイケマス。

＊＊＊＊＊２０１５年１１月（１５回目）＊＊＊＊＊

＊採点　「にんにくとんかつ定食」（１４８０円込み）　３．８点

＊＊＊＊＊２０１５年１１月（１４回目）＊＊＊＊＊

【冬季限定カキフライ定食】（１，３９０円込み）　３．６点　＋「一口とんかつ」（６９０円込み）　３．６点

１．普通サイズ版【カキフライ定食】

【見た目】
「よく食べているイメージサイズのカキフライ５個くらいのっているのかな？。」と思っていたものと違い、殻付き２個で提供…（驚）、１個でも２個分サイズ、かなり大きいです。

【味】
１個が半分にカットされたボリューム満点の「カキフライ」をまずそのまま頂くと、サクサクパン粉衣食感と油の甘み、カキの身が凄くきめ細かく、かつ柔らかい身の旨みが詰まっているような新鮮カキフライの味で美味い！…（＾＾）、レモン、タルタルソースにも相性抜群、しみじみ堪能…。（＾＾）

「カキフライ」だけでなく、久しぶりの「一口とんかつ」も頂くと、やっぱ美味いですねえ…（＾＾）、一口ならではの実に軽いサックサク衣食感、ホロホロとすぐに噛み崩れるくらいの柔らかい身と油の旨み、バランスも良く、美味い。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１５年１１月（１３回目）＊＊＊＊＊

（１２回目）「にんにくとんかつ定食」堪能　３．７点　
（１３回目）（自分）「６０匁上リブロースとんかつ定食」　３．６点＋（友人）「リッチとんかつ定食」堪能。
＊＊＊＊＊２０１５年１０月（１１回目）＊＊＊＊＊

【６０匁（２２５ｇ）上ロースとんかつ定食】（１，７５０円込）（＊スタンダードに楽しみたいならオススメ！）　３．６点

一発目から左から2番目の赤身と脂身の一番混じった断層ロース肉部位をブレンド塩につけて頂くと、「しみじみ美味い…。」（＾＾）
何とも言えない赤身と脂身の甘さのあるジューシー肉汁感が、口の中「ジュワ～ジュワ～。」と口の中まとわりつくように広がり、至福の世界に浸れます…。

そして、右側から２～３番目の肉肉しいロース肉部位を頂くと、「ブリッブリッ。」とした肉厚食感が凄いですね…、流石２００ｇオーバーとんかつなので、一切れとんかつが凄い食べ応え感あり、美味い。

＊＊＊＊＊２０１５年１０月（１０回目）＊＊

【日向あじ豚（Ｍサイズ１６０ｇ）とんかつ定食】（白トリュフ塩、マンジェソース選択）（２１３０円込み）　３．６点
【違い】
【東京Ｘ】
ヒレ肉系よりのロース肉、肉質の繊維質がもの凄いので歯切れが良く、柔らかくかつジューシー肉汁楽しめる上品な至高とんかつ。
【日向あじ豚】
ロース肉ならではの肉肉しい食感が楽しめ、他のとんかつに比べて、より濃厚的な肉の旨みと脂身も味わえる肉感的とんかつ。

＊＊＊＊＊２０１５年１０月（９回目）＊＊＊＊＊

１．【にんにくとんかつ＆肉じゃがコロッケ定食】（１４８０円＋２１０円込み） 3．７点

店主さんが教えてくれましたが、この「ニンニクとんかつ」は、元々お店の「まかないとんかつ」だったみたいですね…。（＊食べれば元気が出る理由も、分かる様な気がしました。（＾＾））

２．【肉じゃがコロッケ】　３．４点
そして、けっこう一個が大き目サイズでお徳感あるマンジェ特製「肉じゃがコロッケ」を「サクッ。」と割ると、肉じゃがの具が「ゴロン。」とけっこう入っており美味そうです。
何も付けずに頂くと、ジャガイモの優しいホックリ食感、甘さと、肉じゃがならではの安心する定番味が口の中広がり美味い。（＾＾）
醤油、２種類のマンジェソースにもつけて頂きましたが、定番とんかつソースが一番好み的にご飯のお供に合う味で良かったです。

３．（友情交換した）【リッチとんかつ】　３．６点
はさんだ豚ロース肉から溢れ出てくるトロ～リカニクリームとチーズのトロトロ伸び縮み感がハンパなく凄く、ヨダレ出まくり状態…（笑）、「味噌とんかつ」にも負けないくらいの絵図です。（＾＾）
お塩と一緒に頂くと、カニクリームのマイルドな風味と旨み、トロトロチーズの塩気塩梅も良く、これも「当たりの味。」で美味い。（＾＾））

＊＊＊＊＊２０１５年１０月（８回目）＊＊＊＊＊

週末土曜日昼営業限定の【東京Xとんかつ定食】（３，２００円込み）　３．７点

風味豊かな白トリュフ塩につけて頂くと、「何だこれは？」と思うくらいヒレ肉並みの柔らかさ、肉質のきめ細かさが凄いですね…（驚）、と同時にお肉噛む程にロース肉ならでの肉汁がジュワジュワお口に広がり、美味いです。（＾＾）

風味豊かな白トリュフ塩、まったりあっさりのオリーブ油、フルーティーなマンジェソース等につけて頂くと確かにワンランクどころかワン！ツー！スリー！へと高み登るようなくらい、高級ブランド豚を使用した王道的とんかつ好きな方達には、タマラン至福の世界を堪能できるとんかつの味楽しめます…。

＊＊＊＊＊２０１５年９月（７回目）＊＊＊＊＊

【にんにくとんかつ定食】（２回目）（サービスのお塩付）（１，４８０円込み）。　３，８点

＊＊＊＊＊２０１５年９月（６回目）＊＊＊＊＊

１．【マンジェとんかつ定食】　３．５点

２種類のマンジェソースで食べると、王道の食べ慣れた味ですが、サービスの塩で頂くと、ワンランク上の「トンカツオンザライス」になるので、ふっくらご飯お代わりガンガンイケマス。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１５年９月（５回目）＊＊＊＊＊

【にんにくとんかつ定食】（一回目）（＊サービスのお塩付）（１，４８０円込み）　３．５点

サクサク揚げ衣食感と油の旨み、はさみ込んだ上豚ロース肉の旨み、きざみにんにくの何とも食欲倍増するような食感とハーモニーが素晴らしい三位一体化の味となり、そのままでも十分イケル美味さ。

そこにマンジェ特製醤油につけて頂くと、ただの酸味強い醤油とは全く別物…、何か味付けされているような、ふくよかな柔らかい醤油の旨みが素晴らしく、より「にんにくとんかつ」の美味さを引き立ててくれ、ピンポイントのように、クセになる美味さ堪能できます。（＾＾）

ふっくらご飯にも醤油たっぷりつけて一緒に頂くと、箸が止まらない美味さ、タマラン…

塩も、醤油に負けないくらい、グイグイ「にんにくとんかつ」の美味さを引き立ててくれる美味さで、速攻ご飯大盛りお代わりですね。（笑）

＊＊＊＊＊２０１５年９月（４回目）＊＊＊＊＊

【ひとくちとんかつ定食】（１，０６０円込み）　３．７点　味噌好きの友人は、「味噌とんかつ定食」（１，４３０円込み）　３，５点

【ひとくちとんかつ】
ひとくちかつならではの、お肉にまとわりついた、よりサクサクパン粉衣の食感と油の旨みが楽しめ、噛むと柔らかいロース肉の食感と旨みもワンランク上の素晴らしさ…、「塩とんかつオンザライス」にして食べると、箸が止まらないです…。（＾＾）

【味噌とんかつ】
こうじ味噌とチーズが豚肉にはさまれているのですが、見た目の豚肉からはみ出てくる味噌チーズのトロミ加減がタマリマセンね…（＾＾）、頂くと、こうじ味噌ならではの優しい甘口風味と旨み、チーズの塩気との相性も抜群、ふっくらご飯に合う美味さ。（＾＾）

＊＊＊＊＊２０１５年８月（２＆３回目）＊＊＊＊＊

１．「上ロースとんかつ＋天使の海老定食」（２４４０円込み）（２０１５年２回目）

（１）【上ロースとんかつ】　採点 ３．５点
１６０ｇもあり、２ｃｍくらいの厚み、実に肉肉しい豚の食感と旨みが楽しめる一品。
ブレンド塩、オリーブ油、マンジェソース、マスタードといった調味料につけて頂くと、自分の好みや食べ方が楽しめて美味い。

（２）【天使の海老】　採点 ３．７点
２０ｃｍを超える頭から尻尾まで丸ごと食べられるこの海老は別格の美味さ。（＾＾）

頭が実にサクサク食感の柔らかさ（＊味噌が無かったのが残念。）、程よい酸味感あるタルタルソースをつけた海老の身は、新鮮プリプリの弾力ある食感と旨みが口の中グイグイ広がる美味さでタマラン…。

３．【マンジェとんかつ定食】（１２６０円込み）（２０１５年８月３回目）　採点→３．５点
上ロースの肉肉しい食感と旨みに比べて、程よい脂身、柔らかい肩ロース肉ならではの食感と旨みとのバランスがとても良い一品です。

＊＊＊＊＊２０１５年８月（１回目）＊＊＊＊＊

日曜日の休日、以前から一度は食べたかったあのトンカツ店へ…、朝８時頃にマイ自転車で出発。（笑）

約５０分後、全身汗だく状態にてトンカツ「マンジェ」さんに到着。（笑）
期待して「一巡目に食べれるだろう。」という思いのみで予約記入表を見ると、すでにズラリと予約記入…。（汗）

お店前にいる女性定員さんに確認すると自分は２９人目（半分涙目状態…（笑））、１３席で一巡目の食事時間帯３０分くらいみたいなので、「１２時３０分ころですかね。」との返事…、この時点において、すでに汗だくフラフラ状態、後悔して「帰ろうかな…。」と思いましたが、「ここまで来たら、４時間待ってでも食べる価値があるだろう…。」と自分に強く言い聞かせながら、予約記入して一時退却。（＊でもよく考えてみたら、予約記入さえしておけば、ず～とこの猛暑の中、立ち並びするわけでもないので、まだ良心的ですね…。でも、地元の客層でも予約しないと食べれないのは、凄い人気ですね…。）

自分は、トンカツといえば、今のところ放出にあるとんかつ「ひろ喜」さんが特にお気に入りなので、それに似たようなメニュー構成も含めて考慮…、「マンジェとんかつ（ジャンボ）定食」（１，２６０円込み）か？もうひと奮発して、それに２品の好きなフライ選択注文出来る「チョイス定食」（１，９８０円込み）があります。
奮発して、「マンジェとんかつチョイス定食」に好きな「天然海老フライ」「カニクリームコロッケ」を選択注文。
実に気さくな店主さん始め、店内はカウンター席前でテキパキ調理中、壁にもトンカツに対する愛情、こだわりの調理内容説明表記、カウンター席前に色んな出来上がりの人気メニューが見えて、実に食欲が沸きます。（＾＾）

約１５分後、到着。

１．【マンジェとんかつ（ジャンボ）と「エビフライ」「カニクリームコロッケ」のチョイス定食】　３．５点
【見た目】
サラダ、お味噌汁、ソース、それに店主さんにお願いしてサービスしてもらった７種類の「ブレンド塩」も、綺麗な陶器にパラリかけられており美しいです。

【味】
早速、１６０ｇくらいある１０切れにカットされた、厚み１ｃｍくらいの肩ロースのピンク色がかった美味しそうなトンカツを特製塩に付けて頂くと、サクサクパン粉衣の実に軽い食感と油の旨み、歯が悪い人でも大丈夫なくらい実に柔らかい豚肉の食感と旨みが口の中にホロリホロリと広がり美味い。（＾＾）

ブレンド塩にも香ばしい香りや絶妙な甘味も感じられ、余計に豚の美味さを引き出してくれています。

お店特製の「マンジェ特製ソース」「トンカツソース」にもトンカツ付けて頂くと、好み的に果物のすりおろしたものが入った「マンジェソース」の方が、実にフルーティー感があって、あっさりイケマス。（＾＾）

塩をつけたトンカツにふっくら炊き上げられたご飯の上にのせた、「塩トンカツオンザライス」は今年一番のタマラン美味さ！。
この「ブレンド塩ご飯」だけでも、おむすび感覚でお代わりガンガン行きたくなり、結局自分は３杯お代わりしましたね。（笑）

【エビフライ】
レモンやタルタルソースに付けて頂くと、プリプリ海老の食感、旨みがあって子供が喜ぶ美味さです。

【カニクリームコロッケ】
ご飯の上にのせて頂くと、やさしいベシャメルソースの風味と味わい、ほぐれたカニの身、刻みキノコが口の中で旨みが広がり、ドリア感覚でイケル美味さ。

【キャベツサラダ】
オレンジ色のマンジェ特製ドレッシングをかけて頂くと、これもフルーティーな優しい酸味感、実にサッパリしていてオリーブ油のコクも加わってイケマス。

【お漬物】
ナスにたくさんふりかけている鰹節だと思っていたものが、店主さんの説明によると、実は鮪節！だということが分かり、実にアッサリ、ふんわりした食感と風味が味わえます。

【お味噌汁】
赤味噌ベースのあっさりとした味わい、クセがなくて飲みやすく美味いですが、中にタピオカ入り？のプニュプニュした不思議な食感も楽しめます。

【総括】
今回、４時間待ってトンカツ「マンジェ」さんで、スタンダードな「マンジェとんかつ（ジャンボ）チョイス定食」頂きましたが、確かにまたリピートしたくなる美味さ、大満足しました。

ごちそうさま。