この口コミは、Hiro45316さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Hiro45316 口コミ3,104件フォロワー1,933人

4.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.7
サービス-
雰囲気-
CP4.7
酒・ドリンク-

2020/10訪問3回目

4.7

料理・味4.7
サービス-
雰囲気-
CP4.7
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

独特な風味の珈琲に海外からのVIPも首ったけ...

再訪

夕食迄時間があったので、此方でテレワーク...
仕事をしようと思ったら、毎度のマスターご出演番組の上映会...
今回は、昨年10月に取材を受けたドイツの番組「ガリレオ」　※ 人気のゴールデン番組のようです。
珈琲が出てくる迄、30分の前置きでした...
今回頂いたのは、　※ 税込
① 2800円：ストロング（6日寝かせ）
② 2800円：シルクロード（①+生クリーム）
③ 2800円：ストロング（5日寝かせ）

頂いた所感は、
① 古伊万里の湯呑みに半分位の量で、300gの豆をご使用...仄かな酸味の後に甘味も感じる様は瀞みがあり、高カカオ率のチョコレートのように感じます。
10日寝かせるとと更に風味が増すようですが、10日経つ前に無くなってしまうとの...

② ① をベースに油脂率47%の生クリームが浮いてます。① とは全く違った風味で、生クリームの甘さが際立つ逸品。

③ ①を再度所望したところ、違いが分かるか？と③が出てきました。繊細な舌は持ち合わせていませんので、違いは勿論分かりません...次回は並べて飲み比べでしょうか？

尚、2019年10月の国家行事出席のため来日した海外VIPの王子様が、お忍びで来店された際に気に入ったそうで「珈琲を淹れに来い」と招待されそうになったようです...訪問すれば、その時の写真を見せて頂けると思います。話題に事欠かない喫茶店です。

退店1815、客無し...

4

① 2800円：ストロング（6日寝かせ）

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4

① 2800円：ストロング（6日寝かせ）

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4

② 2800円：シルクロード（①+生クリーム）

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4

② 2800円：シルクロード（①+生クリーム）

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4

③ 2800円：ストロング（5日寝かせ）

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4

内観1

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内観2

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4

内観3

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2019/10訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP4.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

3連休やる事ないので食べ歩き：〆は日本で1番高い喫茶店で24年間氷温熟成珈琲

再訪

先日に購入した珈琲豆を使い切ってしまったので、豆の買出しを兼ねて、熟成珈琲を頂きにお邪魔。

入店1510、先客1名様（20年以上通われている常連様...）

熟成珈琲を飲みにきた旨を伝えると、冷凍庫からウィスキー用の再熟成樽のご登場。-3℃で保管されており、トロミが強いので30分程度待ちとの事...

待っている間に、前回頂けなかった「シルクロード」を飲みながら、先月にNHKで放送された此方の店舗が紹介された番組の上映会...

シルクロード（1脚8万円位するバカラのワイングラスで提供されます...）のお味は、
口に入れると、生クリームの中から濃い珈琲の苦味と酸味が後から追いかけてきます...前回のストロング単独よりも面白いかも？

30分経過してイヨイヨ本番です...
マスターが蛇口を捻るとトロトロの黒い液体が...平成7年に樽詰めされたとの事で、24年熟成となります。
スプーン1杯：込2000円（カップ：40mlで10万円）の代物。金メッキ？のお猪口（何故か菊の家紋...）に真鍮のスプーンで頂きます。
香り：樹液のような感じ
お味：濃縮ワインのようで、甘味を感じた後に酸味を感じます。

マスター曰く、7割：樽の樹液、3割：珈琲の味との事。
来週にはドイツのTV局が、10万円/杯の珈琲の取材に来るそうで、ドイツ国内で全国放送（ゴールデンタイムのようです）されるとの事...話題を振り撒いてくれます。

本日頂いたのは、　* 税込
2500円：シルクロード（ストロング）
2000円：24年氷温熟成珈琲
600円：珈琲豆200g（コロンビア、タンザニア共に深煎り焙煎）
でした。

退店1630、珈琲1杯でまたも長居です。

3

氷温熟成樽

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4

シルクロード

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シルクロード

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4

24年熟成トロトロ珈琲

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4

24年熟成トロトロ珈琲

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4

珈琲豆

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2019/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

バカラや古伊万里で頂く究極の珈琲：豆は黒く輝いてました...

初訪

「龍田川」でのランチ終了後、大阪のレビュアーさんが再訪されたいとの事で行ってみました。車内での事前講習は、1杯1000円以上との事のみ...

八尾市高安駅を通過後、住宅街を抜け3-4分。
住宅街では目立つ黄色の壁が目印。創業1981年のようです。到着1510、先客1組4名様が退店されるところでした。

内外観共に昭和の香り満載。
店内には、年代モノのドイツ製のバイク（ミュンヒ：店名は此方から）が鎮座。燃料タンク等は、珈琲色に再塗装されたそうです...

入店早々、マスターが「食べログ」の点数について熱く語る事10分位が経過して、注文を受けてくれました...

お願いしたのは、 * 税込
2500円：ストロングW 自分
2500円：シルクロードお連れ様
* この段階では、凄い珈琲が出てくるとは思ってません...

少々、時間が掛かるよ！と言われて、お冷が運ばれてきました。？？？ヨクヨク見るとお店の外観からは似つかわしくない高価そうなグラスですね...マイセンだそうです。待っている間に、マスターが紹介されたTV番組の上映。都内キー局、全国紙で紹介されているようです。
NHKは1週間張り込んで、ドキュメントを製作してました...

15分程してご登場した珈琲は、
ストロング：古伊万里の湯呑み
シルクロード：バカラのワイングラス
に入ってます...

これまでに見た事の無いような深みのある色をしており、トロミがあるような...
この40mlで300g分の豆（マスターブレンドの8種）をご使用しており、數十分掛けて水出しされているとの事。

お味の方は、上品な苦味の凝縮感の中に仄かな甘味...何じゃコリャ？って感じです。確かに他ではお目にかかれない珈琲です。全国から珈琲好きが集うのも理解と同時に、車で30分で伺える事にラッキーと感じてしまいます。

スプーン1杯で2000円の珈琲（熟成20年モノ）にも興味が湧いてきました...更なる高評価は次回に残しておきましょう。

再来年で創業40周年を迎えるにあたり、訪問して珈琲を飲んだ方には、貴重な豆を100g：200円で分けて貰えるという事で購入してみました。
豆は見た事もない位、黒く輝いてました...美味しい訳だ。

マスターに見送られて退店1700、残客無し。
珈琲一杯で2時間近く居たようです...

4

ストロング

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シルクロード

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3

お冷

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外観1

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外観2

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外観3

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内観1

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内観2

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内観3

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内観4

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6

マスターの若かりし頃

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今はこんな感じです。現在77歳！

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5

珈琲豆

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お持ち帰り〜

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Hiro45316

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ザ・ミュンヒ（THE MUNCH）
ジャンル	喫茶店、ケーキ
予約・お問い合わせ	072-996-0300
予約可否	予約可
住所	大阪府八尾市刑部2-386 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車高安駅から647m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 5台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
オープン日	1981年11月
備考	焙煎した豆・コーヒーテイクアウト可能
初投稿者	セキノサトシ（108）
最近の編集者	a2f99b（0） ... 店舗情報（'24/01/15 22:46） ba04d8（0） ... 店舗情報（'23/01/14 16:04）編集履歴を詳しく見る