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煮魚ひとつでも実にレベルが高い
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にゅん♪♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
活魚料理 いし田（いけうおりょうり いしだ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1396 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の人数が変更になる場合、1日前までにご連絡お願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「八尾駅」より徒歩3分 八尾駅から335m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （1階カウンター：10席、2階 座敷：24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階は喫煙可 2階は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 2階座敷席は禁煙席なのでご案内可能です。 |
| ドレスコード | カジュアルフォーマル |
| 電話番号 |
072-946-2228 |
| 初投稿者 |
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050-5592-1396
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祝日でもランチ営業しています。
数あるランチメニューの中から、こいつ！
煮魚定食 950円（税込）
ご飯のお代わり自由
見えてる限りは、カウンター約10席程度の
実に雰囲気ある、日本料理店の雰囲気
他にお客さんは1組
注文してから、料理が出て来るまで
意外に！待ちます。
ただ単に器に入れるだけでなく、最後のひと手間をしている様子
身のほぐれ具合が、実に良い感じ。
ある程度食感を残しつつ、ホロホロっと崩れていく感じ。
煮物なんで、中まで味がしゅんでいるのかな
と思ってたら、そうでもない。
一度、蒸してから煮てる？
さらには、そこにかかった出汁は、また別に作って後から注いでる？
何せ、過去に味わったことのない食感と味わい（あっさり仕上げ）。
その辺を最後の会計時に聞いてみると・・・
特に特別な事はしていませんよ～～～との事。
絶対！何かしらのひと手間、ふた手間しているのは間違いなんですけど
それを表に出さないところは凄いなぁ
いちおう分かった事は
家庭用と違いプロパン使用なので、火力は強い
蒸してはいない
出汁が・・・って言っていたので、何度も何度も少量ずつ追い足ししてるとか？
これなら夜に来て、お酒と共に食べる料理はさぞかし、美味しいんだろうなぁ
※地酒の種類もかなり豊富
かなり美味しかったです。ごちそうさまでした。