麺や而今 大東本店
（じこん）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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生一本黒豆
平日のお昼１時過ぎに車で来ました、最寄駅は鴻池新田駅です。駅から少し遠く住宅地のど真ん中にあるので初見泣かせかも、駐車場もありますが一杯の可能性が高いので手前のコインパーキングに駐車して訪問。店内入口付近で食券を買ってから表のイスに並びます、店内は角の離れたL字カウンターで７人程度座れるコンパクトな店内。少し待って着丼です。
鶏と豚の動物系に生一本黒豆醤油を合わせた無化調の清湯スープは少し濁って茶色いです（黒豆は入ってません）、スープからは芳醇な醤油の良い香りがします。動物系の旨みはもちろんですが醤油は非常にまろやかでコクがあり美味しいです、カドがなく塩っぱさも少ないので飲みやすいですね。細麺は強めのコシがありパツパツした食感で好きな麺です、豚バラ肉と鶏むね肉とつくねの３種は異なる味覚が楽しめます。最後はデッド飲みで完食完飲、シンプルながらに味わい深い一杯でした。ご馳走様です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や而今 大東本店（じこん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
072-873-0147 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR片町線「鴻池新田」駅(南口)より、徒歩13分 鴻池新田駅から908m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台のみ。近隣にコインパーキングあり。指定箇所以外の駐車は厳禁。駐車に関する詳細は、備考を参照。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月11日 |
| 備考 |
★【駐車に関する注意点】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の昼に車で来ました、鴻池新田駅からそこそこ歩く上に住宅地のど真ん中にあるので事前にリサーチ必須です。駐車場が3台あり空いてたので駐車します、店内の券売機で購入後に表のイスで待つシステムです。店内は角のないL字カウンターで８人程度座れます、しばらく待って着丼。
厚みのある平打ち極太麺は弾力があってワシワシ食べれます、グツグツとした熱々のつけ汁は鶏ガラや豚などの動物系に魚介を合わせた魚介鶏豚骨、濃いめの醤油を合わせておりトローリとした粘度があります。動物系の濃厚な旨みに節系魚介の風味がかなり効いてます、醤油はまろやかで良いバランスです。つけ汁内につくねが二つ入っていて生姜の風味が濃厚なつけ汁に合いますね、麺の上には豚バラと鶏むね肉。途中でつけ汁の温め直しをお願いして完食、最後にスープ割りをお願いすると刻んだ柚子皮を入れるか聞いてくれます。もちろんお願いしてから魚介出汁でマイルドになったスープ割りも完飲です、かすかに香る柚子の風味がアクセントになって美味しいですね。ご馳走様でした。