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「まぜ麺」と「辛つけ・全部のせ（大盛り）」を注文。
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食券機メニュー（２０１０年１１月）
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鶏白湯つけ麺（２０１０年１１月）
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鶏白湯つけ麺の麺アップ（２０１０年１１月）
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鶏白湯つけ麺のつけダレ（２０１０年１１月）
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海老辛（２０１０年１１月）
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つけ麺のこだわり（？）
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つけ麺の美味しい食べ方
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鶏白湯つけ麺・全部のせ・大盛り・（２０１０年１１月）
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入り口にあった「ＴＯＫＹＯ六厘舎 専用粉」の袋
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メニュー（２０１１年２月）
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「辛まぜ」メニュー
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まぜ麺（２０１１年２月）
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まぜ麺の麺アップ（２０１１年２月）
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辛つけ・全部のせ（２０１１年２月）
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つけ麺のアップ（２０１１年２月
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辛つけのつけダレ（２０１１年２月）
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淡麗メニュー（２０１１年２月）
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麺食べ放題メニュー（２０１１年２月）
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雷門
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雷門さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺や 写楽
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
住道駅から396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有(施設駐車場 約1,000台) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年10月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今月の半ば頃に、２度目の再訪でまぜ麺と辛つけ・全部のせ（大盛り)を食べました。（２０１１年２月）
日記より http://blog.livedoor.jp/kokkoma/archives/1371602.html
メニューに「辛まぜ」や「淡麗らーめん（醤油・塩）が増えていました。
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tanichanさんの口コミを読んだ時から気になっていたコチラへ、先週の水曜日に行ってきました。（２０１０年１１月）
ポップタウン住道オペラパークとやらの三階レストラン街に入っています。
建物自体が最近出来たばかりなのか、他のお店の入り口にはお祝いの花とか飾られていました。
そして『写楽』さんのお店の前には「浅草開化楼」の板看板（？）とか「六厘舎専用粉」と書かれている小麦の袋が♪
「六厘舎専用粉」というモノがあるんですねぇ！ ＠_＠
この時には「コレって、タピオカ粉も入っているのかなぁ？」と考えたりしていたんですけど、入ってはいないそうです。（不死鳥カラスさんが教えて下さいました。）
私は、ノーマルの「つけ麺」を頼むと決めていたけど、相方は食券機の前で「つけ麺とまぜ麺・・・・どっちにしようかなぁ？」とかなり悩んでいました。 ＾＾：
散々悩んだ末に、それぞれ「つけ麺」の食券を購入して席に案内をされます。
ただ、席に座って店員さんに注文した後にも「やっぱ、つけ麺じゃなくて、まぜ麺にしようかなぁ？ どうしょう・・・・うぅ～～ん。 ＠_＠」
迷っていましたけど。 -_-。。
鶏白湯つけ麺
「ツヤッ♪」とした太麺の弾力感は、半端じゃなかったです！ ＠_＠
『麺匠 味富久』（大阪市住之江区）で「浅草開化楼の麺を使用していた頃の「つけ麺」とつけ麺 紋次郎の「つけ麺」の中では、1番『六厘舎』の麺を思い出しました♪
ホントに「麺を噛むっ！」という楽しさと美味しさを体験する感じ？
一枚海苔もイイけど、麺の上にトッピングされた刻み海苔も嬉しいです。
何度か海苔の風味を楽しめるので。 ＾＾
つけダレは、熱い器（直接火にかけてに熱した石鍋）に入っているので、前半はかなり熱々の状態で麺を食べられました。
中に穂先メンマとチャーシュー（角切り？ 太い短冊切り？）と玉ねぎが入っていました。
醤油の香りなのか、熱々の石鍋効果からくる香りなのか、独特な風味を感じました。＠_＠
「鶏白湯」というよりもシッカリとした動物性の旨み＋「魚介っ！」な感じで「濃厚動物魚介」なつけダレです。
シチューと同じくらいのトロミ加減で、私の場合はほんの少しだけつけるだけで十分でした。
ちょっと残念だったのは、麺を少ししかつけダレにつけないで食べていたので、玉葱の食感が楽しめなかった事です。
スープ割りを頼んだ後に飲んだ時には、時々現れる「シャクっ」とした食感がイイ感じ満喫できましたけど。 >_<
麺の上に粗挽き黒胡椒をかけて食べてみたかったなぁ・・・・
「スープ割り」をお願いすると、ポット（保温性のある）に入ったダシ（節系と昆布の風味がするタイプ）を出してくれます。
好みの濃さで「スープ割り」を味わえるので嬉しいサービスでした♪
海老辛（追加トッピング）
少しだけ直接食べてみると、一瞬「あっ！ 海老だぁ。」と感じます。
ですが、それは束の間の事で、スグに無茶苦茶な辛さがやってきます。 >_<：
いつもだと、この手のトッピングは、麺の上に乗せて楽しんでいますが、あまりの辛さに無理っ！
だからコチラでは、つけダレの中に少しづつ入れて混ぜて楽しみました。
濃厚なつかダレに入れると、少々の量では辛くなりません。
それに、かなりのトロミ加減なので「海老辛」を器の隅っこに投入すると、同時に左右で２種類の味（ノーマルと海老辛バージョン）を体感できて得した気分です♪
ただ、好み的には、横浜の仁鍛の方が好みかなぁ？
鶏白湯つけめん・全部のせ（大盛り）（相方の注文）
並盛りは２００ｇ 大盛りは３００ｇ
玉子はシットリとした半熟加減で、チャーシューは炙った風味がしていたとの事。
つけダレは、並盛りも大盛りも同じ量です。
私と違って相方の方は、タップリと麺をつけて食べていた事もあって、つけダレがちょっと足りないくらいでした。
だから途中で私のつけダレを渡して、どうにか麺を全量摂取です。 ＾＾：
「まぜ麺」の麺にも興味が・・・