Name: 花ひらく
Address: 足代新町4-12, 東大阪市, 大阪府, 5770057, JP
Telephone: 06-7504-8056
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.43

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めておーる口コミ655件フォロワー428人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

お手頃価格のシャトーブリアン

平日の昼に訪問。
念の為3週間ほど前に予約をした上で伺いました。
なお、訪問時他に客入りはありませんでした。

こちらは比較的新しいお店ながら、メディアにも取り上げられているお店です。
店内はカウンターのみ7席。席の間に仕切りなどはなく、席間隔は広め。
奥側に一人鍋専門店を併設しているようで広めの空間でした。

今回は「シャトーブリアンとんかつ定食石見ポークSPF豚 2000円」を注文。
待つこと20分弱で提供されました。

低温揚げらしい白い衣と中心部の赤みが特徴。ただ、経時変化と共に衣のベタつきが結構気になりました。
石見ポークはクセが少なく、シャトーブリアンらしい旨味がしっかり広がります。そして、低温揚げらしいぬっちりとした魅惑的な食感でした。
調味料はソース、柚子胡椒、山葵の醤油漬け、藻塩。個人的には藻塩が最も合う気がしました。珍しさのある柚子胡椒は少しパンチが強過ぎて、肉の存在感を薄めてしまうかも。
あと、味噌汁が普通過ぎること、サラダに新鮮さが感じられないことは非常に残念かな。

お手頃価格でシャトーブリアンを食べられるのは嬉しいですね。
ただ、揚げ方など気になる点が多数あるのいうのが正直な感想です。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	花ひらく
ジャンル	とんかつ
予約・お問い合わせ	06-7504-8056
予約可否	予約可
住所	大阪府東大阪市足代新町4-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄大阪線布施駅徒歩3分近鉄奈良線布施駅徒歩3分布施駅から183m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.waganse-hanahiraku.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/tonkatu_hanahiraku/
オープン日	2021年9月13日
初投稿者	ふぅ。0622（42）
最近の編集者	tabitito（476） ... 店舗情報（'24/02/12 15:14）編集履歴を詳しく見る