Name: 魚々麺 園
Address: 足代南1-3-12, 東大阪市, 大阪府, 5770842, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.71

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ty@食べログ口コミ169件フォロワー409人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

至極のノドグロ＆蟹味噌

より個性的なドロニボを啜りたくて魚々麺園さんへ訪問。オープン前にもかかわらず10人ほど並びがあり、先頭から4~5人は券売機で購入、待っている間にメインの食券のみ渡して提供時間を早めているようです。

オープンと同時に店内へ入りアルコール消毒の後、待合スペースで指定された番号の椅子へ座ります（待機場所は5組）順番に券売機で購入してから同じくメインの食券のみ店員さんに渡します。

初訪問なのでオリジナルの純煮干しを啜りたいところでしたが、限定のノドグロに惹かれてノドグロの冷やしクリーミーそば（¥1,250）＆紅ズワイ蟹の味噌っ玉（¥500）ボタンを押しちゃいました。

席はカウンター4席、テーブル2席、カウンターは両サイドかなり余裕あります。椅子の下にカバンを置くカゴ、卓上調味料はブラックペッパーと何か笑。

2~3分でご対麺！ノドグロの香りはスーッと香りが立ち、スープを一口飲めば、塩味と魚の風味と旨味、粘土が高めでまろやか且つクリーミーで、品の良さ口当たりの良さが特徴的。しっかり美味しくクリーミー！

パツパツ、シコシコ食感の中細ストレート麺との相性もよく、鼻から抜ける香りがノドグロ全開で「うまっ！」って思わず声が出てしまいました笑

添えつけのレモンを搾ると、酸味が加わり爽やかさとノドグロの奥深い味が引き立ち肩ロースのチャーシューは、旨みが凝縮されていてもっちりとして美味し過ぎる！
白髪ネギと海苔はアクセントになり、纏わせ啜ると磯の香りも加わって名残惜しく完食、続いて紅ズワイ蟹の味噌っ玉をコール。

先ずは案内どおり全混ぜして啜るとカニ味噌が濃厚で、海苔と味噌を纏った刻みタマネギとカイワレの食感、味のバランスが反則級です。
いつもならスープにダイブするのですが、勿体無くなってきました笑それぐらい旨いの一言！

勿体無いと思いつつクリーミースープにつけ麺風で啜ります。まさに蟹とノドグロのコラボ！味が増幅されて冷たいスープがほどよく温まって冷たい時とはまた違った表情になって美味しいです。
そのまま完食、クリーミースープを完飲、ごちそうさまでした。

感染対策に配慮と対応をされているお店と感じました。無性に啜りたくなる味に出会ってしまい、来阪の際は再訪確定ですがメニューに悩まされそうです。

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	魚々麺園（ととめんえん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府東大阪市足代南1-3-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	布施駅から344m
営業時間	火・木・土・日 11:00 - 14:00 水・金 11:00 - 14:00 18:00 - 20:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（（カウンター4席、４席テーブル×２卓））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/bow0313
オープン日	2021年3月3日
備考	布施丿貫から独立し「魚々麺園」として同じ場所にて開業
初投稿者	とよつね（12460）
最近の編集者	リZ（122） ... 店舗情報（'24/04/27 18:21） or0924（0） ... 店舗情報（'23/12/05 09:13）編集履歴を詳しく見る