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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺や 清流
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---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
06-6726-1123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大東市赤井1-4-1」から移転しています。 |
交通手段 |
近鉄大阪線の長瀬駅から徒歩4分位 長瀬駅から309m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、6名卓×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月15日 |
備考 |
大阪府大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク3Fより移転。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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サンマ水つけ麺 1200円
平日10:55着、先客なし。
近大近くのお店で、つけ麺の麺線が綺麗。
メニューは
あっさり 醤油・塩
鶏白湯 醤油・塩
サンマ出汁そば
サンマ水つけ麺
塩つけ麺
鶏白湯塩つけ麺
ホルモンまぜそば
あとはご飯もので、卵かけご飯、チャーシュー丼、ホルモン丼
その他トッピング。
店内はカウンター7席とテーブル6人掛け1。
厨房は奥まっており配膳スタッフ必要。
11:13配膳。綺麗な麺線はサンマ水に浸かっている。つけ汁は鶏白湯らしくチャーシュー、めんま、玉ねぎ微塵、ネギ。
まずはそのまま麺をいただくと、平打ちの中太自家製麺はしなやかでスルッと口の入ってきます。小麦の風味もよく口の中で噛むといい塩梅の噛み心地。さんまは適度に効いていて邪魔しない感じが良いですね。
つけ汁はというと鶏白湯で味が濃いめ、麺をつけてもその力強さは際立っていました。結構パンチのある味付けなのでサンマ水を少し加えてもいいかも。
チャーシューはバラ肉ロールチャーシューが3枚も入っていてさらに、サイコロチャーシューも、こちらも味付けしっかりでした。めんまは柔らかめですね。
最後はサンマ水をスープ割りにして鶏白湯スープを割ります。魚介感は増すもののマイルドな鶏白湯という感じで終了。ごちそうさまでした!