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丼の中で鯛が泳ぐラーメン ／ 鯛ラーメンの旨さ吟じます
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鯛ラーメンぷるっと塩&鯛ごはん
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鯛ラーメン ぷるっと塩
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うまそう
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旨そう
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ぷるっと鯛
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鯛ごはん
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麺リフトアップ
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スープの中で鯛が泳いでます
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外観1
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メニュー1
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メニュー2
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内観
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食べ方
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8番将軍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄布施駅より徒歩5分 布施駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、４席テーブル×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2017年3月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪府・東大阪エリアにあるラーメン店です。
近鉄線 布施駅から徒歩5分のところにこちらのお店はあります。
角にあるビルの奥まったところ、和食料理店のような外観。
白を基調とした清潔感溢れる店内は、カウンター5席と、奥に4人用テーブル席1つで、男性1人女性1人の2人でのオペレーション。
口頭注文、後レジ方式。
メニューは、「鯛ラーメンぷるっと塩880円」「鯛ラーメンぷるっと醤油880円」「鯛とウニのラーメン930円」。
サイドメニューは、「鯛ごはん120～220円」「ほぐし身鯛ごはん370円」「チーズねぎマヨ鯛ごはん320円」と、全てが鯛尽くし。
♦鯛ラーメン ぷるっと塩 880円(税込)
♦鯛ごはん 小100g 120円(税込)
トッピングは、小松菜・鯛の炙りほぐし身・刻み赤玉ねぎ・揚げゴボウチップ。 別添えで鯛の形をした特製塩ダレ。
宇和島から仕入れるコラーゲン鯛で炊いた鯛白湯スープは、魚の生臭さは無く、丁寧に下処理がされているのが伺える。
一口スープを飲んで、鯛・昆布・塩で作られたスープを味わってから、鯛の形をした「ぷるっと鯛」を投入します。
鯛が溶けて塩ダレがスープに溶け込み、一気に鯛出汁スープの旨みが増します。
トッピングも珍しいものばかりで、鯛の炙りほぐし身は、刺身でも食ベられる新鮮なものをダシで炊き、丁寧に骨を取ってあるので安心です。
揚げゴボウや赤玉ねぎ等も使用し、美味しい上に健康志向なのが嬉しい。
鯛ごはん！ これは絶対頼むべし、この一品だけで勝負できそうな美味しさである。
ラーメンのスープと合わせて「鯛茶漬け」にするもよしだが、そのままでも絶品だったので、最後までそのままで完食した。
スープにオイリーさも無く、鯛出汁&野菜トッピングで健康食をいただいた気分でした。