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この口コミは、グッちゃーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グッちゃーん口コミ3,484件フォロワー3,613人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「ぷるっと醤油」

「ぷるっと醤油(880円)」
久々に布施にある「鯛ラーメン銀次、ぷるっと。」に訪問してきました♪
今回は「ぷるっと醤油」をいただきました。

鯛アラ、昆布からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかで適度な醤油のカエシで上品に効かされた鯛出汁の風味にわずかな甘味が広がりコクのあるミルキーな味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の太さ中くらいの平打ち縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
別皿の鯛のコラーゲンのみで固めて型外しされた醤油タレをスープに合わせていただきます。
具材の鯛の炙り身はホロホロとした柔らかさに良い塩加減です。
卓上にある一味で味に変化をつける事もできます。

https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12670921769.html

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2017/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「鯛ラーメンぷるっと塩」

「鯛ラーメンぷるっと塩(850円)」
３月１６日にオープンした「鯛ラーメン銀次、ぷるっと。」に、ささやんさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄布施駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする、まーちんさんがいらっしゃいました♪

メニューは...鯛ラーメンぷるっと塩・850円ぷるっと醤油・850円まかないラーメン味噌・750円煮たまご・＋100円炙りほぐし身２倍・＋250円。

乳白色な色合いに粘度は低めで塩気は丁度良い感じで風味豊かな鯛の風味が広がり、あっさりとした中に上品なコクと旨味がある味わいの魚介をベースにしたスープです♪
麺は「ツルミ製麺所」の縮れた太さ中くらいの平打ち麺を使用。
程良くコシがありスープとの絡み具合は良い感じです。
具材の鯛の炙り身は柔らかくて良い塩加減で、さっぱりとした食べやすい仕上がりになってます。
別皿でジュレ状のコラーゲンたっぷりの塩ダレがありスープに投入していただきます。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店鯛ラーメン銀次、ぷるっと。このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルⅠ1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄布施駅より徒歩5分布施駅から226m
営業時間	■営業時間 11:00～14:45 月曜のみ 11:00〜14:45 19:00〜21:45 すべてL.Oは15分前 ■定休日水曜日、土曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター6席、４席テーブル×１）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2017年3月16日
初投稿者	おかいおかい（1604）
最近の編集者	みやけむ（1） ... 店舗情報（'20/04/13 10:53） ▼・ᴥ・▼ marron（73） ... 店舗情報（'18/10/16 22:59）編集履歴を詳しく見る