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高知のウナギ屋さん？
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オオグイタロウ
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店舗基本情報
| 店名 |
大正軒 大阪店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
072-951-5173 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄けいはんな線 吉田駅より北へ徒歩7分 吉田駅から541m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （掘りごたつ 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前日にウナギのランチを約束して東花園のうなぎやさんに行こうと思ったら本日定休との事。やば！吉野家のうなぎでもいいかな？と思いましたが、
近所にコチラが有る事を知りました。本店が高知のウナギ屋さんだそうです。高知のウナギ屋さんと言えばかいだ屋さんが有名ですが、こちらも老舗だそうです。
ランチの予約をして3人で初来訪。確かこの場所は鉄板焼きのお店だった筈。ちゃんこ鍋屋さんに続き撤退ですか。
残念、ステーキ美味しかったのに。店内には結構先客がいます。5月オープンでこれだけの人がランチとは結構期待してもいいかな？
予約でメニューを伝えていたのでスムーズにサービスされました。うな丼とうな重とうなぎ定食。初めてのお店なんで様子見です。バラバラのチョイスでごめんなさい。単品でうざくとウナギのたたきを注文してあったのでそれが出てきました。ウナギのたたきは絶妙な温度のタイミングで出てきました。白焼きと2杯酢とのバランスもよく口の中でふわっとした食感が抜群です。わさび醤油も良いけどこれもうまい。板場がすぐそこなので出来立てがすぐ頂けます。
どこかのお店だと2階が板場で段取り悪く3階の席に来る時には冷めているなんて事もありますが。
うな丼とうな重とうなぎ定食のウナギも肉厚で美味しかった。関西風の地焼きのようですが見事な焼き加減。外はカリッとして中は柔らかく高い技術を感じます。近年関西でも関東風の蒸し焼きが幅を利かせているようです。それは蒸せば柔らかくなるので誰でもできる焼き方だと思います。関西風の地焼きはしっかりした技術が無いとこういう焼き方が出来ないのです。大阪でも関西風を謳う老舗もありますが、中々ここまでの焼きは出来ません。
個人的にはタレが少し甘いかも。でも、OK！ご馳走様でした。このお店は流行ると思います。ウナギ好きには。頑張ってくださいね。また、お邪魔します。
スタッフさんのサービスも良かったです。