言うまでもなく、煮干しなスープ : 布施丿貫

布施丿貫

(フセヘチカン)

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/04訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

言うまでもなく、煮干しなスープ

近鉄沿線の有名なラーメン屋さんには、
ほとんど行ったことがなかったので、
とりあえず布施が最寄り駅のこちらの店にやってきました。

どんなラーメンかは、あまり知らないまま訪問。

なるほど、煮干しね~~

ただ、どんな煮干しのラーメンかは、まだわかりません・・・

そして、注文。
「濃厚煮干しそば」にしました。
いわゆる、まぜそばみたいになっている料理です。

かなり煮干しのパンチが効いた個性的なスープですね。

相方の口には合わず、ノックダウンされてました(笑)

私自身は、子どもの時、煮干しにトラウマがあったのですが、
それに比べると、おいしく調理されたスープだと思いました。
苦味が適度なうま味に感じられます。
丸鶏から取ったスープと合っています。

いりこだしも好きです。

チャーシューもおいしかったです。

まあ、こういうチャレンジを続ける人がいるからこそ、
ラーメンの世界が魅力的なんだと改めて感じさせられました。

  • 布施丿貫 - 濃厚煮干しそば(780円)

    濃厚煮干しそば(780円)

  • 布施丿貫 - 濃厚煮干しそば(780円)

    濃厚煮干しそば(780円)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 布施丿貫(フセヘチカン)

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受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン
住所

大阪府東大阪市足代南1-3-12

交通手段

近鉄大阪線・奈良線の布施駅西南口から徒歩5分位

布施駅から344m

営業時間
  • ■営業時間
    [月]
    11:30~14:00(13:45LO)
    [水~土]
    11:30~14:30 18:00~21:00
    [日]
    11:30〜15:00

    ■定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、4席テーブル×2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年8月6日

初投稿者

田原本のセント君田原本のセント君(1301)

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