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強烈な煮干しワールドのラーメン！「丿貫」＠布施
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2017/01/post-12208.php
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こばやし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
布施丿貫（フセヘチカン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線・奈良線の布施駅西南口から徒歩５分位 布施駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター６席、４席テーブル×２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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強烈な煮干しワールドのラーメン！「丿貫」＠布施スポンサードリンク
最近は、下の娘もようやく親離れをし始めて休日には友達と遊びに行くことが多くなり、割りと自由な時間が取れる日が増えて来ました。ちょっと寂しい反面、食べ歩きが好きな身としてはありがたい事でもあります。
そんなわけで、子供に勧めにくいラーメンだったのでずっと宿題店になっていた、布施の「丿貫」にようやく訪問。同じ名前の店が横浜の野毛にもあって、暖簾分けをした店のようですね。
メニューには出しそば、あえそばといった品もありますが、ここは当然、店の代表メニューである「濃厚煮干そば」を選択。
出て来た一杯は、灰色のスープにピンク色のレアチャーシューという、とてもラーメンとは思えないアバンギャルドな色彩・・・(^_^;)
スープを飲んでみると、煮干しをそのままミキサーにかけて飲んだような、煮干しのドカンと来る旨味の後に、エグみ、苦味、生臭さも追っかけて来るまさに煮干しワールド！
私は煮干し好きですが、ここまでエグみや臭みがあるとさすがにちょっとキツイですね・・・レアチャーシューのぬめっとした感触がさらにそれを増幅させている感があります。
他の人のレビューを見ると、あまりエグみはないと書かれていたりもするのですが、ちょっと信じられません。日によって使ういりこを変えているみたいですが、それにもよるんでしょうかね？
それでも食べているうちに何とか慣れてきて完食はしましたが、生の玉ねぎで気分転換が出来なかったら途中でギブアップしそうでしたよ。
まあ、ここまで強烈に煮干しが効いたラーメンは大阪では無いと思うので、そういう意味では良い経験になりましたよ。ご馳走様！