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隠れた名店で鱧づくし☆
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くりみん
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店舗基本情報
| 店名 |
活魚料理 みよし酒蔵
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6744-2265 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR学研都市線 鴻池新田駅 徒歩30秒 鴻池新田駅から48m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1975年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鴻池新田駅から徒歩30秒。
大通りから一本入った道にあります。
周りにも飲食店が立ち並び、そこそこ美味しいお店がずらり。
こちらのお店も中々よい年季の入り方で、
こういう雰囲気。好きだな（はぁと）
生簀には大きな鱧が泳いでいます。
のれんをくぐり、二階へ。
すでに１０人ほどのグループが宴会中。
その奥の襖で仕切られた個室に案内されました。
今回はお呼ばれなのでコスパは評価しません(^^ゞ
「鱧が食べたい」とのリクエストに応えて頂き
鱧づくしを用意して頂きました。
・枝豆
・造り盛り 鰺・まぐろ・中トロ・イカ・甘エビ・サザエ
・鱧湯引き
・鱧しゃぶ 鱧・大根・人参・わかめ・三つ葉
・鱧のすき焼き 鱧・玉ねぎ
・雑炊
雑炊の写真がありませ～ん。忘れちゃいました(^^ゞ
鱧は先ほどまで生簀で泳いでいたもの。新鮮デス。
湯引きには梅肉と酢味噌が添えられお好みで頂きます。
梅肉にわさびを混ぜるとさらに美味しい～～★
そしてお刺身にかけられた大根。
この飾り切りが出来る板前さんは少なくなりましたね。
飾りの松にたくしあげればお造りが現れます。
鰺が新鮮でおいしかったです（＾ｖ＾）
お次は鱧しゃぶ。
初めて食べますね。
骨切りされた鱧は色が変われば食べられますので煮過ぎに注意！です。
濃いポン酢で温かい鱧。これはイケる！
大根もうす～くスライスされているので待たずにＯＫ！
大振りのわかめもいいですね～。
完食したころ、次なるものが・・・・
鱧のすき焼き。
聞いたことな～い。そんなのあるの？？
玉ねぎと鱧というシンプルな具材。そしてわりした。
玉子をつけて頂きます。
これもまた・・・初めての食感～（*^_^*）
美味しいな☆
最後に、すき焼きでうどんか、鱧しゃぶで雑炊か。
ここは雑炊を選択。（写真はありませんが・・・）
ご飯と玉子と塩。お好みでポン酢。
最後まで美味しく頂きました（●＾o＾●）
京都では夏の風物詩の鱧。
でも今まで湯引きくらいしか食べたことなくて、
それが冷たくて、パサパサな食感。あまり好きではなかったけど
食べ方が変わればこれもまた美味しいな。
美味しいものを頂きました。
きっと他の一品メニューも美味しいでしょう。
次回はカウンターに座りたいと思います!(^^)!