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cabin410
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
蕎麦 伊呂波
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒本駅から221m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター、16席ほど。テーブル3つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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一人で行って 客が沢山いたら そば屋って座りにくいですよね
特に大きいテーブルで見知らぬ人と向かい合わせで座るような店で 店の中が静かで上品な店なら 大きい音をたてて､すすりながら食べるのが恥ずかしく思えたりもしますが
伊呂波は大丈夫です
上品な店ですが 一席だけ空きがあって 見知らぬ人の正面でも隣でも 例えば貴方が若い女性で 正面や隣が私のような下品なおっさんでも 安心して食べられるように絶妙の工夫がされています
外装や内装などを評価しない私ですが 気のきいた店主の工夫には脱帽です
蕎麦は九一です
蕎麦粉九割つなぎ一割
九一に拘っているのか 麺が繋がらないのかはわかりません
製粉機が二つありましたから 田舎蕎麦用？それを考えると九一にこだわりがあるのだと思います 麺の太さや食感は私の好みではないですが 本返しのほんのり甘い汁は､まとまっていて美味しいです
甘皮をできるだけ取り除いた 九一の細切りなら絶妙のバランスではないかと勝手に思いました
素人の願望です
鴫野のそば屋では ざる蕎麦と鴨汁蕎麦を同時に配膳するようなお粗末さでしたが
伊呂波は安心して待っていられます
気のきいた いいお店ですよ