「アサリのフォー」アサリたっぷり優しいスープに喉越しの良いフォー。美味しい！ : ベトナム料理 ふぉ－の店 枚方店

８月１１日（木）
本日から盆休み。お昼は昨晩帰省して来た娘も一緒に３人で久しぶりに近所の「フォー」のお店。

このお店､ABCセンターと言う
半分以上の商店が閉じられた寂れた商業施設の一角にあるのですが、「口コミ」？で結構流行ってます。

１２時頃到着すると､ほぼ満席。
テーブルが一つ空いていてラッキー！

私は「春アサリのフォー」のパクチー多め。
嫁さんは「牛のフォー」パクチー無し
娘は「牛のフォー」パクチー多め

５分程で出て来ました。
まずスープを一口。優しいアッサリスープにアサリの旨味がしっかり出て美味しい。

ライムを絞ると爽やかさ､赤唐辛子を加えると辛さも加わり更に美味しくなります。

アサリも良心的にたっぷり入っています。

柔らかい口当たりのフォーは喉越しも良く美味しい！

あっと言う間にスープも飲み干して完食。
もう少し欲しい位。

満足満足ご馳走さまでした。

８月１２日（木）本日は雨でお仕事休み。
お昼は昨晩から帰省している娘､嫁さんの三人で
久しぶりにフォー。

先客二組。
このお店目立たない場所にあるんですが､
何時もそこそこ流行ってます。

私はこれまでは何時も
「鶏のフォーとガパオライスのセット」でしたが､
☆少食になった私には多過ぎる？

今日は「辛海鮮辛フォー」（８５０円）で
パクチー多め。

１０分弱で出て来ました。

少し赤味がかったスープ。
パクチーはもう少し欲しかったなぁ・・

別皿のライムと赤生唐辛子の輪切りを加えます。

まずスープを一口。
しっかり旨味が出たアッサリスープに
しっかりと辛さ。美味しい！

エビ､イカそれとたっぷりのアサリ。

滑らかで喉越しのいいフォーは相変わらず美味しい！

額に汗が滲みます。
スープも飲み干して完食。
満足満足ご馳走さまでした。

隣の人のバインミーも美味しそう。
☆結構ボリュームがあり､一人前をお二人で分けて､
デザートにベトナムコーヒーのかき氷

このお店､夜のメニューも美味しそうなんで､
今週末に娘夫婦と一緒に夜も来たかったんですが・・今､夜の営業は自粛中・・残念！

２月２１日（日）
本日のお昼は
昨日帰省してきた娘と嫁さんの三人でこのお店。

１２時頃到着すると・・ほぼ満席（テーブル4個とカウンター）と流行ってます。

手をアルコール消毒して
一つだけ空いていたテーブルに座れました。

最近の私の定番は
「鶏のフォーとガパオライスのセット」
（１０００円）
★パクチーたっぷり

嫁さんは「牛肉のバインミーのセット」
★ベトナムのサンドイッチとスープ、フライドポテト、デザートが付いてます
（１０００円）

娘は「ヘルシー野菜セット」（８８０円）
★フォーに生春巻きとサラダ、
　　ジャムの乗ったヨーグルト付き

電話でのテイクアウトの注文も多そうで、
厨房はかなり忙しそう！

さあ出てきました。

まず澄んだフォーのスープを一口。
塩味のあっさりしたスープで美味しい！

口当たりが滑らかで喉越しのいいフォーもう美味しい！

パクチーを絡めて口に運ぶとこれも美味しい！

脇に添えられたライムを搾ると、
爽やかさが加わります。

厚目に切られた鶏モモ肉がしっとり、食べ応えもある

そしてこのスープはガパオライスにも合います。

ガパオライスはたっぷりの水菜、ミニトマトが添えられヘルシー！

量的にも私に丁度いい。
フォーのスープも飲み干して完食！

大変満足満足ご馳走さまでした。

我々の後にもお客さんが入れ替わりやって来て、
帰る時には店の外に二組待ち。

嫁さんの「牛肉のバインミー」も
牛肉が柔らかく美味しいとのこと。

今度は一度、夜も訪問してみたいです。

１２月１１日（日）
本日のお昼は昨晩遅く帰省してきた娘、嫁さんと
娘がテレワークの途中なんで手短に済まそうと
近所のこのお店。

１２時過ぎ到着。
先客が三組。我々の後にもお客さんがやって来てほぼ満席、結構流行ってます。

私は前回美味しかった
「鶏のフォーとガパオライスのセット」（１０００円）

嫁さんと娘は「ヘルシー野菜セット」（８８０円）
☆フォーにサラダ、生春巻き、デザート付き

１０分程で出て来ました。
パクチーたっぷり。スープを一口。
牛骨ベースでアッサリ。美味しい！

柔らかく滑らかなフォーを
パクチーに絡めていただきます。

ガパオライスは？
普通のガパオライスと少し違ってグリーンカレー風味？のひき肉、目玉焼きの黄身を崩して黄身を絡めていただきます。美味しい！

フォーを半分くらい食べてテーブルの上にある
「ニンニクと唐辛子のベトナム風酢漬け」の酢を
スープに少し・・スープが一挙に爽やかに味変します。

お腹一杯。

エスニック料理好きの娘の感想は
「日本人向けの味・・でも美味しかった。」

満足満足ご馳走さまでした。

「食べログのクーポン」でフォーが１００円／杯安くなりました。ラッキー！

１０月２５日（日）
毎週日曜のお昼は嫁さんと外食。
本日のお店は家の近所。
「Go to Ｅat大阪食事券」の使えるお店。

☆ 「Go to Ｅat大阪食事券」。発売日、１２時の販売開始直後からアクセスが集中して中々繋がらず、３時迄粘ってやっと購入できましたが・・・
意外と使えるお店が少ない・・

調べてみると、「餃子の王将」「来来亭」「CoCo壱」以外で近所でこの券を使えるのはこのお店ぐらい。

自宅からトコトコ歩いて
お店に到着したのは１２時頃。

先客は一組。お店は女性三人で切り盛り。

明るい店内はテーブルもカウンターもアクリル板の仕切りが設けられコロナ対策もバッチリ！

アルコールで手を消毒してカウンターに座りました。

メニューを見ると、バインミー（ベトナム風サンドイッチ）など前回訪問時よりランチメニューが増えてます。

私は「鶏のフォーとガパオライスのセット」
（１０００円）でパクチーたっぷり。

嫁さんは「厚椎茸のフォー」のパクチー抜き

テイクアウトメニューもあり
テイクアウトのお客さんも来ます。

５分ちょっとで出てきました。
嬉しいことにフォーにはパクチーがたっぷり！

まずスープを一口。
鶏ベースのアッサリ、シンプルな塩味！なんかほっとする味で美味しい。ライムを絞って酸味を加えると爽やか！

フォーは柔らかく滑らかしっとりで喉越しも良く美味しい！

鶏肉は低温調理？柔らかくしっとりしてます。

ガパオライスは目玉焼きの黄身を崩し，水菜、ミンチ、ライスをしっかり混ぜていただきます。

私が作るナンプラーのガパオライスとは少し違った味です。ベトナム風？でもやっぱりエスニックな味で美味しい！

「フォー＋ガパオライス」は量的に多すぎるかな？と心配してましたが、「フォー」が本当にアッサリ軽いんで、私にも丁度いい！

最後にスープに黒胡椒を足して味を締め
スープも飲み干して完食！美味しかった！

大変満足満足ご馳走さまでした。

さあお勘定は「Go to Ｅat大阪食事券」（２万円で２.5万円の券）を使えて、しかも「食べログのクーポン」でフォーが１００円引き！お得お得！

日曜日、午後から東京に帰る娘を駅まで送る前に、
嫁さんと三人で昼食。

このお店には2回目。
１２時過ぎに訪問。

先客は
テーブルに三組とカウンターにはおじさん一人。

目立たないＡB Cセンターの一角にあるんですが、
口コミで少しずつ人気が出ているんかな？

私は「辛海鮮フォー」と「豚の角煮丼」
嫁さんは「野菜のフォー」（パクチー抜き）
娘は「辛海鮮フォー」

お店は女性お二人で切り盛りしている様子。

１０分程で出て来ました。
私と娘は「パクチー」の追加をお願いして、
まずスープを一口。

トムヤンクンみたいな感じ。
心地よい辛さ。海鮮の旨味もしっかり出ていて
美味しい。

ライムを絞ると爽やかさが広がります。

イカ、ホタテ、エビがたっぷり。

自家製麺のフォーは柔らかく滑らか。

豚の角煮丼は
肉がしっかり煮込まれ柔らかい。
甘めの味付けタレがご飯肉合います。

満足満足
ご馳走様でした。

ゴルフの練習の帰りの車の中、信号待ちで何気なく外を見ると・・「ベトナム料理ふぉーのお店（ABCセンター内）」の看板。

「ABCセンター？」（近所の老舗商業施設ですが、メイン施設のスーパーが閉鎖になったまま・・最近行っていない）

それと「フォー」が気になって、調べると、
本町にある「ベトナム料理フォーのお店」が二店目を
「ABCセンター」内にオープンさせたみたい。

早速本日、嫁さんと本社への長期出張で自宅に帰って来ている息子と3人で、ランチで訪問。

地元以外の人には知名度低いかもしれませんが、
「ABCセンター」は駐車場もたっぷり。

開店の１１時から少し過ぎて訪問。

明るい店内。カウンターもテーブルもあります。

先客はご夫婦１組。

私と嫁さんは
「牛肉のフォー」（８５０円）
☆嫁さんはパクチー抜き

息子は「ライス」とか「唐揚げ」が付いた
「満腹セット」（１１３０円）

５分ちょっとで出てきました。
「満腹セット」は「生春巻き」も付いてました。

さて「牛肉のフォー」
スープを一口・・牛骨のスープ・・アッサリ。少しナンプラーの香りがする・・バランスの取れた美味しいスープ。後味も良い！

「フォー」は滑らか、舌触りも気持ちいい。
自家製の「フォー」らしいです。美味しい。

ライムを絞ると、爽やかさが増します。

そして、生唐辛子を加えると、一挙に辛さも・・

牛肉のチャーシューは程よい柔らかさ・・

全体的にバランスの取れたレベルの高い味！

当然、スープも飲み干して完食！
大変満足満足
ご馳走様でした。

このお店、フォーだけでなく、他のベトナム料理も美味しそう！テイクアウトもできるし、
是非、今度は晩飯で訪問してみたい！