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創作和膳のランチはどんな物でしょう～＼(＾▽＾)／
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うえだ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-805-0880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪交野線宮之阪駅から徒歩2分 宮之阪駅から61m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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枚方へ行ったついでに、ｃａｔ１９さん情報の創作和膳うえだへ行って見ました。
お昼のランチは４種で、「海鮮丼」、「寿司」２種と「うえだ膳」とありましたが、
今回は色々と季節の１０品の付く「うえだ膳」が目当てでした。
靴を脱ぎ、スリッパに履き替え、取り合えず大きなカウンター席に座りました。
出来て３ヶ月なので店内は綺麗で明るく、昼前の先客は２名だけ、
お茶と紙オシボリが出た処で「うえだ膳」１，２８０円をオーダーしました。
若い板さんが目の前で先客の海鮮丼を作っていて、
お母さんが奥から味噌汁等を持って来てました。
程なく、「うえだ膳」に奥からの天麩羅とバーナーで炙り立の焼き魚が乗って完成です。
一見、色々付いてますが、ご飯と味噌汁、香の物まで加えて１０品の様です。
早速頂きま～す！
■焼き魚
予め軽く焼いてあったハマチを目の前でバーナーで炙り、香ばしく焼き直したので、
柔らか目で温かく、好い塩加減で美味しいハマチでした。
ハジカミも付いていて割烹らしい焼き魚でした。
■造り
造りは２切れで、厚めに切った鯛とイカでした。
ねっとりとして良く成熟させた鯛は美味しく、イカは大場で巻いて頂きましたが、
素材の良さが良く分かる２切れでした。
■奴豆腐
小さな一品で薄味でしたが、生姜も効いて美味しく頂きました。
■天麩羅盛り合わせ
天麩羅は海老、薩摩芋、南瓜、茄子、アオトウで、揚げ立ては流石に美味しく天汁で頂きましたが、
大根おろしと生姜があると、より嬉しかったです。
■糸こん山椒
チリメン山椒かと思うと糸こんの山椒煮で、味はチリメン山椒してました。
味はそれなりで、こんなネタもあるのかと思う一品でした。
■小松菜とエノキの煮浸し
かなり薄味の煮浸しで、茎のシャキシャキが好い食感でしたが、
もう少し濃い目の方が好みでした。
■茶碗蒸し
若干硬めながら、銀杏、鶏、椎茸、蒲鉾、三つ葉等の入った、
まともな茶碗蒸しは温かく、とても美味しく頂きました。
■ご飯、味噌汁、香の物
ご飯がかなり美味しく、お替りＯＫなので思わずお替りしました。
味噌汁は薄めの味噌味で、ワカメではなく、生海苔の様でした。
香の物は、大根と人参のおしんこで、味濃くて美味しかったです。
割烹ランチと思うと十分ながら、一品は肉団子の様な陸の物が欲しかったのと、
柚子やレモンの香りと、紅生姜の天麩羅やトマト等の赤い色物があれば、
色目も華ある御膳になりそうです！
個人的に税抜き１，２８０円で支払いが税込み１，３８２円は面倒なので、
税込み１，４００円の端数無しの方が払い易く思いました。
昼近くになると、徐々に満席になりつつありましたが、
店前までのお見送り、ありがとうございます！
美味しかったです！ご馳走様！