意外に優しい醤油ラーメン : 麺屋 星と空

正月のオフ日〜、だす(=ﾟωﾟ)ﾉ

この日はまだラーメン遠征するほどのパワーが、正月ボケのせいかまだ戻ってませんでした（笑）

正月帰省してグダグダとしてたのが、身体と心的には超絶リラックスで良かったのですが、そこからシャキッとさせるのに、立て直しに時間がかかり過ぎ(^◇^;)

遠出せず地元周辺の近場のBM店に行こうか……

てな感じで、この日のラーメンランチは此方「麺屋 星と空」さんに。

お店は、大阪国際大学の守口キャンパスの、正門に至る道？沿いにあります。

駅から、メッサ路地裏の路地沿いですがΣ（ﾟдﾟlll）

当大学の生徒か直参地元Pしか、絶対に発見出来ないであろう路地裏にお店、あります(^◇^;)

周辺にコインP、あちこちありますが、店の面している路地沿いにはありません。店横の、路地だか住宅との隙間かわからん様な細い道を行くと、大きな月極駐車場の一画がコインPになってる所がありますよ。(←って、これ、先ずは店まで行かないと、わからん案内やね)

さて、平日ランチタイム、ちょいと遅めかな。「空と星」さん、初訪〜(^_^)

先ずは外観ですが、元はたこ焼き屋かお好み焼き屋か、何かだったのでしょうか？入口の横に「お持ち帰りカウンター」みたいな出窓があります。

偏見ではないですが、いかにも学生達が安酒飲みに来るたこ焼き屋、飲み屋の風情。（笑）

地雷か？とも思いましたが、とりあえずは！

入りまーす、ガラッ(=ﾟωﾟ)ﾉ

あ！いらっしゃい！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉと、ちょいと驚きながら、大将が迎えてくれました。「そこの大学の学生さんかい？」って思うほどの若い大将Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

まだ13時過ぎだったのですが、先客0の後客0。(*_*)

おいおい、大丈夫かい？Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

店内はカウンター数席とテーブル２つ？程。店中の設えは居抜きのままみたいで、新店舗ですが年季が感じられます。&ちょいとごちゃごちゃしてる(^^;;

カウンターにてメニューを一読。「特製醤油」「昔醤油」「台湾ラーメン」というラインナップ。サイドはチャーシュー丼と唐揚げ丼、水餃子、唐揚げ、あとはトッピングかな。ビールやチューハイが460円と強気です。

では、先頭メニューの「特製醤油ラーメンをコール！…暫し待ちます。

5分かからずラーメン来ました！

茶濁半透明なスープ。表面の油は極控えめ。大きな巻きチャーシュー、表面に焼きを入れてるのが一枚。メンマに刻み葱に針唐辛子、フライドオニオンがちょろっと乗ってて、柚子皮があしらってありますね。

器の淵に板海苔が差してありますが、これ、意味ないんじゃ………(^^;;

では、いただきましょー)^o^(

先ずはスープをば…柚子の香りがほわわーんとしますね。では…ズズ…ズズ…ズズ………あれまあ！(*⁰▿⁰*)

何とも和風な感じの……大将、お若いのに、えらい﨟たけたお味のスープ、こさえましたね（笑）

鶏ガラ豚骨だと思いますが、動物系の出汁はごく控えめで、魚介や香味野菜？の和な感じの味わいが勝ってる感じ。

うどんのお出汁かい？って思う、優しい醤油スープ。何ともマッタリとした味わい。柚子の香りが欠片と共にブワンと口に広がるのが一番の刺激的味わいになります。

若者にウケそうなキレキレピシピシの醤油豚骨かな？と思ったら、対局の味わいですね。

和むスープ（＾∇＾）

麺、いきます。ズズ…ズズ…ズズ………ふむふむ^_^

こちらはミネヤさんの麺を使用だとか。なるほどなモッチリタイプの麺です。中スト、硬さより弾力系。

そうだね^_^ 。和み系のスープだから、モッチリマッタリなミネヤさんの麺は合うでしょうね。ズールズール…と、穏やかにゆったりと啜れます。

麺量はアベレージかな。

トッピング達は……

海苔、やっぱり浮いてますね。これ、個人的にはやはり要らんな。

チャーシュー美味かったですよ。焼き入れた分、香ばしくてホロ柔で。大きいしわりと厚みもあって、肉々しくていい感じ(^-^)

葱もフライドオニオンもいいアクセントになってて、スープとも風味の掛け合いが良くて美味かったです。

メンマがちょいと昭和臭くてもう一つだったけど(*_*)

若者大将が作る、和み系醤油ラーメン。意外な感じでしたが、なかなか旨かったです(^-^)

台湾ラーメンは逆に刺激的なのかな？

冬季限定の味噌ラーメンもありました。もし、機会あればコレら狙いかな。

場所柄、学生達がメインターゲットなお店だとは思いますが、頑張ってください。

また、いつか。

ご馳走様でした〜(^_^)