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店名 |
嵐風(ARAKAZE)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
072-813-2145 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市中央区東高麗橋5-6」から移転しています。 |
交通手段 |
大和田駅から1,714m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年11月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は門真にあるこちらのお店を訪問。
以前は堺筋本町で営業されてましたが何年か前にこちら門真に移転されています。
今日もポール入店。
券売機にてオーダーしたものは予定していたこちら、
味玉旨つけ麺 900円
ミニチャーシュー丼 250円
つけ麺は冷たい麺か熱い麺かを聞かれましたが、肌寒くなって来たので本能的に「熱い麺」で注文しました。
そして約10分程で提供されたのはお湯に浸けられた「浸水タイプ」つけ麺でした。先人さんの投稿写真を見ると皆さん浸水タイプではないのですが、方式を変えられたのかあるいは熱い麺の場合のみこの浸水タイプなのか?
しかしこれは理にかなっています。熱い麺、所謂熱盛の場合冷盛と比較して麺が早く固まるので、チンタラチンタラ無駄話でもしながらゆっくり食べているとあっと言う間に麺が「結合」してしまいます。(笑)
その点この浸水タイプですとその心配はありません。
では早速いただきますと…
美味い!
フォロワーさんが言われていた通り麺が無茶苦茶美味い!私の大好きな縮れ麺の太麺です。
東京の三河屋製麺所から仕入れられている麺との事。
美味いんですが…
熱い!(笑)
十分過ぎる程の熱さ。
そしてつけ汁なんですが、こちらも程よい甘味があり私好みの超ドストライクの味。鶏ガラベースの醤油味ですね。
ちなみにあっさり味と言う事ですが、味付けはどちらかと言えば濃目です。こちらの店主さんもしかしたら東京ご出身なんでしょうか?関西のあっさりラーメンがどちらかと言えば苦手な私ですが、こういうあっさりならいつでも大歓迎ですよ。(笑)
で、結構こちらのつけ汁も十分過ぎる程熱く、熱盛にする必要はなかったかも知れません。(^◇^;)
で、チャーシュー丼ですがこれがまた美味い!
ややレア気味のチャーシューと炙りチャーシューの2枚立て。タレも十分浸かっておりこのチャーシュー丼も私好みの濃口です。
いやあ、最後まで大満足で楽しませていただきました。
ただいつもの様にガムシャラに食いましたので舌をちょっと火傷しましたが。(笑)
次回は冷盛りで麺の美味さをよりダイレクトにエンジョイしたいと思います。
ごちそうさまでした。