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好みのスタイルで頂くドロドロ鶏白湯
2020/03/15（日）、昼食に。
大阪に遊びに来ていながらも、目当ての予定が無観客試合になって暇を持て余したので、とりあえず今日も、住んでいた時に良く来ていたこちらにお邪魔しました。野々宮という、車じゃないと来るのが難しい場所に有ります。
11時5分ぐらいの到着で、既に結構なお客さんが入っています。席数がかなり多いながらも、開店直後に5割ぐらいは入っていたんじゃないかな。
頂いたのは、こってりラーメンで餃子定食（3個）。しばらくしてラーメンが到着。すぐにでも頂きたい所ですが、ここのラーメンは頂く前に自分なりのカスタマイズを施します。私の場合は、まずはからしにんにくをレンゲの中でスープに溶いて、全体に広げます。次に、ネギをどっさり乗せて、摺りゴマをガリガリと10回しぐらい。ネギをスープに浸すように押さえて、これで準備完了。あぁ、この作業も懐かしいｗ。ニンニクとゴマの香りが食欲を増してくれて良いんですよねー。
頂いてみると、感覚的には天一さんと似たスープなんですが、久しぶりに食べてみると、やっぱり違いますね。自分好みのカスタマイズが決まっているというのも有って、こっちの方が美味しいです。あと、途中で紅ショウガを入れると、紅ショウガが甘めの味付けなので、良い味変になります。
麺はこってりの場合は太麺ストレートになりますが、この麺がパスタっぽくて美味しいです。基本は細麺ツルツル好きなんだけど、この麺は別物という感じです。天一さんも同じような方向性の太麺だけど、私はこっちの方が、よりラーメンっぽくなくて好きですね。
餃子も何気に美味しかったし、スープとご飯の相性も抜群だし、相変わらず美味しかったです。激うまという印象ではないんだけど、たまーに無性に食べたくなる、独特な味という感じですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん一作 茨木店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
| お問い合わせ |
072-635-1241 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪モノレール本線の沢良宜駅から徒歩約30分 沢良宜駅から1,769m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1978年 |
| 関連店舗情報 | らーめん一作の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2024/02下旬（木）、昼食に。
大阪に住んでいた時に、ちょこちょこ寄らせて頂いていたお店です。東京に住んでいた時も、大阪に遊びに来た時に寄ったりしていましたね。関西に戻ってきたので、また食べたいなーと思ってドライブがてらに寄らせて頂きました。
到着したのが12時半と、丁度混む時間になってしまい、店内のウェイティングボードに記入したときには6組程の待ちがあります。姫路から三木→三田→妙見山と山の中経由で来たから時間が読めなかったなー、もう1時間ぐらい早く来たかったですね。20分程待ってテーブル席に案内して頂きました。
頂いたのは「半カレーセット」を「一作こってりらーめん」で。何気に昔からカレーのメニューがあるんだけれど、まだ食べたことなかったなーと思って、食べてみます。
久しぶりに来ると、ネギと紅ショウガはセルフで取りに行くように変わっていました。とりあえずネギはタップリ取ってスタンバイです。
少し待って料理が到着。まずはこってりラーメンに、からしにんにく・たっぷりのネギ・すりゴマ・を投入して好みのカスタマイズをし、頂きます。相変わらずの独特のスープですね。天一と同様の野菜ペーストだと思うけれど、こちらの方がペーストが粗めなのと、鶏が前面な感じが良いですね。
そして麺が太麺でパスタっぽくて、こってりスープに良く合います。この麺も無性に食べたくなるときがあるんですよねー。具材はバラチャーシューにメンマにネギとシンプルなラインナップです。
気になっていた半カレーは、家カレー系ではありますが意外とスパイス感があって、ちゃんと辛口で良いですね。普通にカレー屋さんとしても成立しそうな良いカレーです。
最後にたっぷりのネギが浸ったこってりスープを、食べるように飲み、最後まで十分に満足させて頂きました。またドライブがてらに寄らせて頂きます。